彼時。
錦繡正在灶房煎釀豆腐。
鐵鍋裡蒸汽騰騰。
見時間差不多了。
她把準備好的澱粉水倒進去。
重新蓋上鍋蓋。
豆腐須完全煮熟,加入澱粉水後,更要煮到完全熟透,不然吃了容易拉肚子。
這時。
院子外傳來謝小玉的喊聲。
“爺奶,村長爺爺來了。”
錦繡走進堂屋。
兩老正在和村長說話。
“村長,豆腐好吃不?”田婆子笑眯眯道。
村長放下旱煙,笑道:“豆腐又嫩又滑,我們家都愛吃,我那小孫子,吵著明天也要做豆腐,這不,來找你們預訂了。”
謝老頭和田婆子看向錦繡。
錦繡笑道:“我們打算吃過午食就去鎮上擺攤,村長爺爺可以在我們去鎮上前過來,”
村長望著她,滿臉讚許,“我聽你奶說,豆腐是你做的,沒想到你還有這個手藝,不錯。”
這時。
灶房裡飄來一股香氣。
村長詫異,“煮什麼恁麼香,你們還沒吃飯?”
“我在煎今晚剩下的釀豆腐,村長爺爺稍等。”
她走回灶房,掀開鍋蓋,用鍋鏟鏟了兩塊釀豆腐進碗裡,端到村長麵前。
“村長爺爺嘗嘗看,給我點評點評。”
“嗬嗬,你這娃子真有意思,那我就不客氣咯。”
碗裡的釀豆腐被煎得色澤金黃,肉餡泛著油光,上麵還沾了韭菜,香氣撲鼻而來。
村長實在拒絕不了,咽著口水接過碗筷,夾起一塊釀豆腐放進嘴裡,雙眼一亮,讚不絕口。
“哎呀,我們家是直接燜的,已經很好吃了,這個加了肉又有菜乾,味道絕了。”
錦繡接話:“這叫釀豆腐,把肉、菜乾一起剁成餡釀,煎香後加澱粉水燜就可以了。”
村長連連點頭。
“那我預訂四塊豆腐,明天中午過來拿。”
錦繡看著他:“如無意外,豆腐以後家裡每天都會做,到時您可以直接過來買。”
村長走後。
陸陸續續,又有好幾家上門來了。
都說要預訂豆腐。
田婆子喜笑顏開:“這麼一算,一板豆腐就被預訂去了。”
錦繡沉思片刻。
“明天就隻剩兩板豆腐,太少了,拉到鎮上賣不劃算,黃豆還沒泡,現在做豆皮也來不及了。”
謝錦南抱著換洗衣裳從屋裡走出。
“錦兒,要不明天先把村裡要的豆腐做了,後天再去鎮上?”
謝老頭點頭讚同。
“反正豆腐都做出來了,不急於一時。”
錦繡不置可否,摸了摸下巴,突然靈光一閃。
“我們可以多做一些豆腐,不過呢,不做白豆腐。”
謝老頭田婆子詫異地對視一眼。
難道除了白豆腐,還能做其他豆腐?
錦繡隻是神秘一笑。