畢竟黃誌強說他自己會,楊毅還真以為黃誌強以前弄過,真的自己會呢。
誰知道隻是眼睛會了,手沒會。
“老弟,不好意思啊。”兩人甜蜜過後,黃誌強看到桌子上一個賣相極好的燒餅,還有一個因為他的操作而像個軟泥怪的燒餅,立馬道歉道。
“沒事兒,這也怪我,沒提前提醒你。”楊毅也是一臉歉意的說道。
“我看你放的那麼簡單,我以為我也行呢,沒想到爐子裡麵溫度那麼高啊。”黃誌強尬笑的說道。
“對的,燒餅想要酥脆,爐溫必須要高,我再給你們重新做一個吧。”楊毅說著就準備重新給黃誌強做一個。
而黃嫂則是立馬阻止道:“彆彆彆,老弟,就把那個做壞了的給他吃!彆慣著他!”
“對對對,我就吃這個壞掉的。”黃誌強也是不好意思說道。
其實這個賣相不好的燒餅,也隻是賣相不好,味道口感上各方麵跟正常的燒餅也沒什麼區彆。
“那好吧,嫂子你和強哥趕緊趁熱吃吧。”楊毅拿了兩個紙袋把燒餅裝進去後示意道。
“好好好。”黃誌強忍著手上的輕微疼痛,連忙雙手接過燒餅。
隨便的吹了口氣,就一口咬在了上麵。
酥脆的口感,豬肉的鮮香味,梅乾菜的鮮香味,頓時就讓黃誌強忘卻了手上的疼痛!
“唔!老婆,這個燒餅絕了!算了,我不誇了,我現在是徹底習慣了。反正老弟你做的都好吃那就對了。”
黃誌強一邊吃著,一邊無所謂的說道。
楊毅笑著搖了搖頭,也吃起了自己剛才那個沒吃完的燒餅。
三人很快將燒餅全都吃完,
楊毅這才打算直接開檔,同時大批量製作。
“老弟,你安排一下工作吧,看看哪個步驟能安排一下我們,好節省時間。”黃誌強開口說道。
“行,嫂子,你還是招呼食客,給他們刷卡,強哥你就幫我把燒餅用鉗子拿出來然後送到檔口就行。”楊毅給兩人分配了一下任務。
“行,沒問題老弟。”黃嫂立馬應道。
倒是黃誌強有些遲疑的問道:“老弟,燒餅我該什麼時候拿出來呢?”
“我放進去之後,一分40秒就差不多了。”楊毅把剛才算好的時間,跟黃誌強說了一聲。
“行!這個好辦!”黃誌強連忙拍著胸脯應道。
接著三人這才開始有條不紊的工作著。
楊毅手速很快,製作一個餅胚隻需要十來秒的時間,算上放進爐子的時間,也僅僅需要15秒。
不過一兩分鐘,第一個爐子裡麵的燒餅也貼滿了。
隨後,楊毅給下一個燒餅爐繼續貼燒餅。
而黃誌強則是緊隨其後,掐準時間準備把烤好的燒餅夾出來。
“老哥,你小心點,可彆夾碎了。”黃誌強剛想用勁夾,就被楊毅提醒道。
黃誌強頓時冷汗直冒,暗想自己差點又犯錯了,這麼酥脆的燒餅,要是稍一用勁,肯定會將燒餅粘著爐壁的那一麵給夾碎掉。
所以黃誌強隻敢用著巧勁,輕輕的夾著燒餅拿出來。
而這一動作,無疑也是很困難的,不僅考驗耐心,還考驗控製力。
好在黃誌強這兩項能力都不錯,倒也沒有拖楊毅的後腿,
有條不紊的把烤好的燒餅全都拿了出來。
燒餅從烤爐中拿出來後,黃誌強裡麵拿了個燒餅專用的紙袋子,進行分裝。