常豐酒樓——天星市著名的老字號中餐館。
無論用餐環境還是菜品質量，都跟鴻運食府不分伯仲。
老板李長豐跟王鴻運素來不合，雙方互為勁敵，經常為了拉攏客源鬥得你死我活。
奈何王鴻運有周家作為靠山，順利評上了米其林三星，全市唯一。
勢單力薄的李長豐，使出渾身解數，最多也隻能評上一星。
連升級二星都非常困難，三星更是遙遙無期。
因為常豐酒樓的主廚隻是高級職稱，距離大師級還差得很遠。
而這已經是李長豐能找到的最好廚子。
但凡跟大師沾邊的高手，都不願意來他這裡，給錢也白搭。
畢竟人家圖的是名聲，看的是平台。
常豐酒樓這種級彆的餐館，根本不夠看。
但在鐘銳眼裡，常豐酒樓是一把奪命利劍。
隻要稍加打磨，就能將餐飲霸主王鴻運斬落馬下。
趁著周紫薇不回家吃午餐，鐘銳偷偷翹班來到常豐酒樓，直接找到李長豐說明來意。
“你能幫我拿到二星評級？可你又是誰？”
李長豐一臉疑惑，上下打量著這個神秘男人。
這次出門，鐘銳特意喬裝打扮了一番。
戴著帽子口罩，把自己捂得嚴嚴實實，隻露出一雙眼睛。
確保沒有熟人能認出他來。
“彆管我是誰，就一句話，你想不想升星？”
“廢話！我當然想啊！”李長豐一臉幽怨，“問題是升星需要找到更厲害的廚子，你能幫我找到？”
鐘銳搖頭，“不用找，我就是。”
李長豐半信半疑，“你都不敢自報家門，怎麼敢誇下海口？”
“如果你能打敗我家的廚子，我就姑且信你一次。”
“沒問題，請吧！”
有爺爺的秘方在手，一切對手都是浮雲，鐘銳胸有成竹。
“就是你小子要教我做事啊？”
“也不撒泡尿照照鏡子，你有那個本事嗎？”
主廚名叫朱正雄，因其肥胖的身材，被人戲稱為“老豬”。
聽說鐘銳要幫餐館升級，明顯挑戰他的地位，他又怎麼可能放過鐘銳？
第一時間衝過去，指著鐘銳的鼻子一頓叫囂。
鐘銳不跟他鬥嘴，開門見山攤牌。
“既然是我率先提出挑戰，公平起見，由你來指定菜品。”
“好小子，夠膽！”
老豬也不二話，立馬寄出自己最拿手的招牌菜——東坡肉。
這道菜可謂家喻戶曉，是中餐傳統經典名菜，起源於宋代大文豪蘇東坡，故而得名。
和紅燒肉差不多，許多人在家就會做，但真正能做出靈魂味道的少之又少。
老豬就是要用這道招牌菜擊敗鐘銳，讓他知道自己的厲害，同時鞏固在常豐酒樓的地位。
殊不知。
駱雲霄是中餐烹飪技藝的集大成者。
他撰寫的秘方囊括了所有傳統名菜，並在此基礎上加以創新。
鐘銳已經把爺爺書中的精髓融會貫通，學以致用。
這一戰，便是替鐘氏私房菜正名的第一步！
…………
常豐酒樓後廚人滿為患。
好多員工聽說有人踢館，特意跑來看熱鬨。
“那人誰啊？踢館不自報家門，還戴著帽子口罩，整那麼神秘……”