第178章 你的偷懶我的偷懶好像不一樣……_我就搶個豬蹄,怎麼判死刑啊?_线上阅读小说网 
线上阅读小说网 > 都市言情 > 我就搶個豬蹄,怎麼判死刑啊? > 第178章 你的偷懶我的偷懶好像不一樣……

第178章 你的偷懶我的偷懶好像不一樣……(2 / 2)

但是進入19世紀以後,隨著燈泡的普及,人們對蠟燭的需求量越來越少。

因此,生產蠟燭的原材料——棉籽油就過剩了。

資本家不想浪費,於是把棉籽油轉化為氫化植物油,送上了人們的餐桌。

本來是要被淘汰的廢料,被宣傳大吹特吹,搖身一變就成為了更健康、更乾淨、更高級的食用油。

在那個沒有廣告法的年代,吹上天都行,順便踩一腳豬油,說它會讓人得心臟病。

正巧,那個年代,一些豬肉屠宰場衛生管理不達標,蒼蠅亂飛,看起來確實很臟。

於是踩一捧一的低劣宣傳成功了,影響持續了一個世紀,一直持續到現在。

乾掉對家的同時,資本家還積極捧出新的動物油脂明星——牛油和黃油,來替代豬油的位置。

那個年代的牛肉屠宰場就更乾淨嗎?

誰知道呢,他們不會讓你看見的。

因為資本家要把牛油和黃油賣出更高的價格。

謊言持續了許多年,許多公知為了維護利益裝傻充愣。

但謊言終究是謊言,會有揭穿的一天。

直至近些年,人們終於發現,氫化植物油加熱以後產生的反式脂肪才有大危害,真正會引發心血管疾病是它。

這麼多年來,資本家時不時研發出其他的植物油來補bug,才沒讓秘密更早暴露。

而豬油最大的問題,就是不好保存,容易變質。

豬油的工業生產成本更高,豬肉價格又經常波動,才被資本家放棄了。

所以彆被資本家忽悠瘸了,所有的油都有優點和缺點。

最好的做法是換著吃,少點吃,拋開劑量談毒性都是耍流氓。

不管是喜歡豬油、牛油、花生油還是橄欖油,隻要是接近純天然的油脂,儘管放心享受。

隻要不過量,沒有大問題。

川菜裡有一道很出名的菜,叫做油渣蓮白,其中油渣就是肥豬肉,蓮白就是包菜的彆稱。

做法概括起來,就是先用肥肉煉豬油,再用豬油炒包菜。

而蕭嵐這次的肉是五花肉,半肥半瘦,同樣也是要先煉油,隻是要注意火候,不能把瘦肉煉成渣了。

眾人圍觀下,蕭嵐再次起鍋燒火。

這次後廚的人沒有這麼多了,現在是忙碌的時間段,大家都各守崗位。

“鍋燒熱以後放底油,再放五花肉,豬油煉得差不多了就放入蔥薑蒜爆香,之後就是放包菜了。”

後麵的做法和之前的油熗包菜是一樣的,做法簡單,那要拉開差距,複雜的隻能是技藝。

蕭嵐今天很好心地沒有顛鍋,估摸著短時間大家也學不會。

“你們有空自己用大米練習顛鍋吧,用沙子也行,哪天做到一粒米都不掉出來就算成了。我今天就費點力,隻用鏟子炒。”

蕭嵐說得很貼心,隻是大家聽得無比汗顏。

好家夥,對蕭嵐來說,用鏟子炒才是費力的,那顛鍋對他來說,還成偷懶的活兒了?

你的偷懶我的偷懶好像不一樣……

喜歡我就搶個豬蹄,怎麼判死刑啊?請大家收藏:我就搶個豬蹄,怎麼判死刑啊?天悅更新速度全網最快。


最新小说: 閨蜜他哥超凶,隨軍後他夜喊寶寶 軍區大院來了個睡美人 七零萌寶的鹹魚日常 出獄後,我成了絕世強龍! 阿爾卡拉的幻想1黑水晶 規則怪談,從四合院開始 末世災變:我靠收割反派暴富 惡雌嬌又欲,五個獸夫纏歡上癮 惡魔不會談戀愛 雪花融化的那一刻