景豔躡手躡腳的走到他身邊,在他耳邊幽幽的說了句:“大爺,好聽嗎?”
幽深的語調把正在淺眠的大爺嚇得一個激靈,從躺椅上彈坐而起,景豔敏捷的往後跳了一步,拍拍胸口:“好險,差點兒撞上。”
大爺看向景豔的眼睛都冒著火:“你這死丫頭,想嚇死老頭子?”
“我就是怕嚇到你才小聲的說話的。”景豔死鴨子嘴硬的反駁,“我也沒料到你膽子這麼小,把你嚇到了啊。”
大爺真的是一口氣吊在那兒,咋都不對,也懶得跟她計較:“你又來乾啥,還買肉?”
景豔連連搖頭:“我這不是剛擺攤兒回來嘛,給你和周科長送來點兒我做的鹵肉,一直在這邊買肉,還沒給你們嘗嘗我的手藝呢。”
何誌軍把兩個牛皮紙包遞過來,被鹵汁浸濕的紙包散出鹵肉的香味兒,大爺咽了咽口水:“送給我吃的?不要錢吧?”
景豔瞪他一眼:“我送過來的當然不會收錢,友情建議,做下酒菜很合適。”
大爺把兩包接過來:“還有一包是周旭陽的?”
景豔點頭:“對呀。”再看他那個眼神兒,景豔有著些許擔心:“你不會打算獨吞吧?”
“那哪兒能啊,我是這樣的人嗎?”門衛大爺堅決不承認自己有這樣的想法。
“好吧,相信你。那大爺,我們先回了,下個月我再來買肉。”景豔衝他擺擺手,大爺拿著蒲扇敷衍的揮了揮:“回見。”
何誌軍推著車看著景豔輕盈蹦跳的腳步,笑道:“你很開心?今天又沒賣空,我還以為你會不高興呢。”
“有得賺就挺好,做人要知足,我開心是因為之前我來那肉的時間早,每次都是大爺幫我搬肉,雖說我每次也沒空手,但總覺得應該表示下心意,今天心意表示了,心情輕鬆了,當然開心。”
“你是個不喜歡踏人情的,挺好的個性。”何誌軍對此表示支持。
再說回肉聯廠這邊,門衛大爺看著小夫妻離開,聞著紙包裡散出來的香氣,真的想吃,但想到丫頭說這是下酒菜,硬生生的忍著,本來以他的性格,周旭陽的就是他自己的,貪了也就貪了,不過想到那丫頭送來的肉主要應該就是給那小子的,自己才是個搭頭,隻能忍了下來。
好在沒等多久,周旭陽從肉聯廠出來,“師傅,我先回家了,師娘還沒給你送晚飯來嗎?”
“你等會兒。”大爺叫住他,周旭陽聽話的到了門衛室:“師傅是有啥事兒?”
“呶,張丫頭今天送過來的,咱倆一人一包,說是自己做的鹵肉,給咱倆嘗嘗的。”說著,遞過去一個牛皮紙包。
周旭陽接過來轉身要走,忽然間福至心靈,看著完全沒動過的兩包,想了想,到底是坐在桌邊伸手打開了自己的這包,“那咱爺倆一起嘗嘗她的手藝?”
大爺頓時滿意了,立馬坐在另一張凳子上,看著紙包打開,露出來的排骨,伸手拿了一塊,“嗯,夠味兒,好吃,難怪那丫頭說這適合做下酒菜,味道十足。”
周旭陽也嘗了一塊兒,跟著點頭:“確實好吃,難怪敢去擺攤兒。”
不過他是不缺吃食也不算貪嘴的,看自己師傅喜歡,也就嘗了兩塊便收了手:“這份心意我收到了,是個會做人情的,剩下的就當我孝敬師傅的了,我先回了,你也彆吃了,太鹹,等會兒師娘來了,你們一起就飯吃。”
大爺聽他這麼說,也停了手,把紙包又包了起來:“對,對,等你師娘來。”
周旭陽也沒再耽誤,跟師傅告彆直接離開了肉聯廠,大爺則再回到躺椅上,悠哉哉的等著自己的老妻來送飯。
到了六月中旬,到了下醬的時候,陰曆四月十八,景豔把之前放在倉房風乾的醬坯子拿出來一塊兒,在角落裡掏了個洞,往裡看了看,嗯,還真生了黴斑,雖說跟四姐以前弄的有差異,不過,應該也是能用的……吧?
實在是不放心,做壞了醬不怕,怕的是彆再弄得有毒,吃壞了可就得不償失了,糾結了下,還是拿著這塊兒醬坯子硬著頭皮敲開了祁大媽家的大門。
祁大媽也在家準備下醬,東北都是今天或者十天後這兩個日子做醬,雖說不知道緣由,但是全都遵循著。景豔把自己的醬坯子遞過去:“祁大媽你幫我看看,我這醬坯子的黴斑發的對不對,咋有點黑綠呢,我記著以前我四姐弄出來的好像是白色的毛”。
祁大媽接過來看了看,點點頭:“這個黴斑顏色沒錯,就是你這黴變的不太夠,是時候短了吧?能用,就是下的醬可能沒有時間充足的香,放心,吃不壞的,後麵搗醬勤快點兒,太陽好的時候曬曬,千萬彆淋到雨,那樣會生蛆,雖說也能吃,但這心裡總是膈應的。”
景豔接過醬坯子,連連點頭應下,跟祁大媽誠心道過謝,就回家繼續了,既然說是能用,這就能放心大膽地乾,至於味道,嗬嗬,聽天由命吧。
把醬坯子上的黴斑清洗乾淨,再捏碎,扔進醬缸裡,加上水、大粒兒鹽,混合均勻後,用紗布把醬缸罩上,再把缸蓋子蓋好,就把缸挪到後院兒靠著北邊牆根兒放好,這個位置,晴天的時候,至少能光照六個小時,把搗醬杵掛在醬缸內側的缸邊兒上,方便每天用。
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