蘇晨陽感覺都不需要自己探店,這家餐廳要是上菜速度不改變,誰來宣傳都不好使。
就在蘇晨陽起身準備去催促的時候,包廂的門就被敲響了。
“請進。”
得到同意後,吳相文就推開了門。
吳相文的身後還跟著一個上菜的服務員。
服務員是推著餐車進來的,然後將一個蓋著不鏽鋼罩子的菜,擺上了桌。
吳相文親自幫忙揭開餐盤的罩子。
“蘇老板,這第一道是脆皮烤鴨。”
在掀開罩子的一瞬間,蘇晨陽跟江晚汐就聞到了一股烤鴨的香味。
這個味道很香。
不過下一秒,蘇晨陽跟江晚汐看到這個烤鴨的擺盤給吸引了。
特彆是江晚汐,看到之後有些哭笑不得。
“有樣學樣學的太快了吧?”
隻見餐車的擺盤有一頂紅色的花轎。
花轎四周有四個抬轎子的小人。
花轎的前麵還有一個騎著馬的新郎。
因為是擺盤,不可能弄得太複雜,能表達意思就行了。
當然了,江晚汐覺得可能是因為今天蘇晨陽跟自己是過來探店的,商家倉促之間還沒有完全做好擺盤的準備。
所以隻是先讓蘇晨陽看看這麼個擺盤給不給力。
反正江晚汐是感覺非常給力的。
因為吃個飯,第一道菜變成了接親儀式。
那麼後麵的幾個菜的擺盤,江晚汐懷疑會不會是一場婚禮的後續呢?
如果真的是和江晚汐猜測的一樣。
說實在的,要是一對情侶過來吃飯,吃個飯還能領略一下結婚的所有儀式過程,那就著實有點浪漫了。
甚至江晚汐覺得,要是餐廳的包廂掛上喜慶紅色綢緞,就更加有結婚的感覺了。
對於真心喜歡的情侶來說,儀式感絕對是拉滿的。
甚至江晚汐覺得不單單是年輕人,對於那些已經結婚的長輩,也是一個很不錯的體驗。
老夫老妻有時候突然來這麼一套儀式感,那也是很難忘的。
“這些酒樓明明就能弄出非常讓人驚豔的儀式感,為什麼非得等到蘇小弟這麼做了之後,才跟著模仿呢?”
“就不能提前卷一卷那些外國餐廳嗎?”
江晚汐有點無語。
蘇晨陽也是對這一幕很是驚訝。
這也讓蘇晨陽知道為什麼上菜的速度會變得如此慢了,應該是餐廳這邊在做擺盤的準備。
可能今天準備不到位。
如果真的要推出這種儀式感給所有的顧客,肯定就不會像今天一樣等待那麼久了。
蘇晨陽笑著問“吳經理,你們今天的擺盤,是不是就相當於是一場婚禮的流程?”
對於蘇晨陽看穿接下來的擺盤計劃,吳相文一點都不意外。
“是的蘇老板,不過因為倉促之間籌備這種吃飯的儀式感,所以沒辦法用糕點。”
“因此現在是用冬瓜這樣的食材,讓師傅幫忙進行雕刻,然後上色的。”
“不過等到後麵我們做好準備,我們會向你學習,采用糕點。”
蘇晨陽跟江晚汐的感覺是一樣的,這些餐廳明明有能力,乾嘛不早點開竅呢?
不過現在開竅,蘇晨陽覺得也不晚。
“這樣挺好。”
蘇晨陽稱讚了一句,感覺今天探店會更有意思了。