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第六百八十章 初雪(1 / 2)

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杜玉娘這一番話,倒是讓劉氏心裡好受不了少。她細細的琢磨杜玉娘的話,越想越覺得閨女看得比自己通透。

她隻想著生氣,隻覺得不值得對二房的人掏心掏肺,卻忘了二房的人也姓杜,最壞的兩個死的死,走的走。

如果杜河浦從此能改過自新,就是讓他回到家裡也沒有什麼。一來寬慰了老太太,二來也讓自個兒男人心裡頭好受一些。

至於二房兩個丫頭的婚事,如果她們的爹娘不在了,那自己這個大伯母是無論如何都不能乾看著的。

劉氏歎了一口氣,才道“行吧,我聽你的”左右嫁妝沒有幾個錢,打發了也就是了。

杜玉娘就道“這才是,沒幾個錢的事兒,您要是為了這些小事上火操心,可就不值當了。”

“我也不是心疼錢,就是覺得老得替二房擦屁股,心裡頭不舒服。”她這心裡啊,一直堵得慌呢

“娘,您這嘴上痛快的毛病可得改一改。何必操心費力,又掏了錢,到最後因為嘴上痛快,什麼好也沒落下”杜玉娘拉著劉氏的手道“左右都是一家人,您說呢”

劉氏點了點頭,“行,不說了。”要不說還得有個閨女呢隻有閨女最貼心,知道安慰人。

不過話又說回來

“眼瞅著你長大的,這幾年你的脾氣可變了不少,要是換成以前,哪裡還會苦口婆心的勸我。”

杜玉娘心想,前世整個杜家都受自己的拖累,雖說杜家的不幸和杜安興有直接關係,但是她也難辭其咎啊

“娘,該做飯了吧,一會兒不是請白叔叔和韓嬸子過來嘛”

劉氏拍了拍自己的腦門,“我這記性啊,是該準備起來。”

“您彆急,我幫您”

娘倆就去了廚房,準備起晚飯來。

一過晌午飯點,杜家麵館就上了門板,貼了一張東家有事,暫停營業的條子。

杜安康去柳樹胡同請白漢英和韓氏過來小聚,杜河清和楊崢在廳裡頭喝茶,閒聊。

李氏和田氏在屋裡陪著孩子們,而劉氏和杜玉娘,流螢則是在廚房裡忙活。

高大山也不會做彆的,就拿了個小馬紮在灶前燒火。

杜玉娘要做八寶鴨,這個菜特彆費事,要將鴨子拔毛,清除內臟收拾乾淨。再將準備好的配料,如同糯米、五花肉、香菇、火腿、豌豆等一古腦的煮熟,拌勻調味。將煮好的餡料塞到鴨子的肚中,再將鴨肚子縫合起來,備用。

煮鴨子的湯料也是很講究的,裡麵有香葉、陳皮、生薑和大棗,八角等等,湯料的火候,也是要掌握好的,火大了,會有股竄煙味兒;火小了,料汁熬到最後不會濃稠,這個度就很難掌握。

要把縫好的鴨子放入湯料中大火煮開,撇去浮沫後轉小火,煨兩個時辰左右,再上籠屜蒸半柱香的時間,就可以吃了。

八寶鴨肥而不膩,肉質細膩,味鮮,營養豐富,口感極佳。濃油赤醬的作法,屬於南方菜,北方這邊,不講究這個,也沒有像這樣麻煩的菜品。

杜玉娘做完八寶鴨,十分有成就感“這菜最麻煩,把它下鍋了,就可以安心做彆的菜了。”

劉氏見閨女滿頭大漢的模樣,實在是心疼,叨叨著“那麼麻煩乾啥,乾脆就切了,像燉雞一樣燉就好了嘛,味道也不差的。”

“那怎麼能一樣。”杜玉娘道“這兩隻鴨子,可是重中之重,重頭菜。”

劉氏也不跟她多說,手裡動作麻利的切著蘿卜絲。

劉氏炸的丸子是一絕,以前家裡愛吃肉丸子,現在生活好了,日子過得富足了,純肉的丸子就不怎麼受歡迎了。劉氏就用蘿卜,豆腐和少量肉餡一起炸丸子,味道也很好,吃起來更彈牙,也沒有之前那麼膩了,更受大家歡迎了。

娘倆在廚房忙得熱火朝天,很快,杜安康就走了進來,“娘,我嶽母來了,您過去陪陪吧”

劉氏就道“有你祖母在,有你媳婦在,我就不湊熱鬨了。”

“那怎麼行,您趕緊過去吧”杜安康道“這有我呢,我來做。”他一邊說,一邊挽起袖子,準備洗手。

劉氏就放下手裡的活計,“那行,你幫你妹妹多乾點,彆喝把她累著了。”

“知道。”

劉氏把圍裙摘下來,洗手走出了廚房。

杜玉娘一邊乾活,一邊問杜安康“哥,你老丈人和丈母娘對你咋樣”

“挺好的啊”杜安康沒心沒肺地道“就是你嫂子這個名字,我有點不習慣。我都喊她招娣喊習慣了,結果她從田招娣變成了白華章,總有叫錯的時候嘛。”

杜玉娘揶揄地問他“那你私底下,喊我嫂子華章還是招娣”

“你嫂子說無所謂,其實我感覺得出來,她還是習慣招娣這個名字。”畢竟叫了二十多年啊

“那你在白叔和嬸子麵前,可要注意點。他們好不容易找回閨女,自然不會喜歡田家給起的名字。”

“我知道,你躲遠點,我要炸丸子了,彆濺你身上。”

杜玉娘就按下了話頭,繼續手裡的活計了。

兄妹倆都是廚子,晚飯做的又快又好,眾人還沒有聊儘興,這邊卻要開席了。

韓氏看到杜玉娘,似乎格外熱情,還說起小女兒的事,囑咐杜玉娘一定記得把柳星兒帶過來的事。

“嬸子放心。”

韓氏笑著點了點頭,親熱的拉著杜玉娘入席。

杜玉娘做的八寶鴨,真真是把韓氏驚到了,她悄聲跟劉氏道“親家母,這是一道特彆見功夫的菜啊玉娘的手藝真是了不得,連一般酒肆不敢做的菜,都會做。”而且還做得特彆好。

劉氏與有榮焉地道“玉娘就是喜歡做這些吃食,從小到是沒覺得她有這方麵的天賦,後來就像是突然開竅了似的,喜歡上這個了。”

“女大十八變嘛”韓氏一邊說,一邊給田氏夾菜,“你多吃一點,這幾樣都是清淡的,是玉娘特意給你做的。”

田氏的月份大了,到了後期應該少吃油膩的食物,多多活動,以助生產。杜玉娘特意給她做了兩樣清淡的菜,口感爽脆,特彆下飯。

田氏對韓氏還是有些距離感,雖然明知道眼前這人就是自己的親娘,對自己掏心掏肺的好,可是她就是覺得跟生母之間像是隔了一層什麼一樣。

“謝謝娘。”

韓氏神色為之一暗,隨即又露出一個笑容來,“多吃點。”

因為女兒的這一聲謝謝,韓氏再吃這桌上的珍饈美味,也覺得如同嚼蠟似的,沒有味道。

田氏低頭吃飯,沒有瞧到韓氏眼中的落寞,可是杜玉娘卻把韓氏的表情看得一清二楚。

飯後,眾人飲茶閒敘,打發時間。

六子年紀小,早早的就打起了瞌睡,劉氏將他抱回屋裡安置,再回來待客時,卻發現白氏夫婦起身要走了。

“親家母,你們這是要回去了”

韓氏就道“是,天也不早了,玉娘累了一天,也該讓他們好好休息才是。改日得了閒,我再過來。”


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