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與森羅他們做的炒菜以及拉麵不同，壽司是一種以鮮度和速度為基本要求的料理。
沒錯，雖說近年來以慢食為主要格調的高級壽司店越來越多，但是壽司的本質其實還是快餐，在曰本江戶時代，鮮壽司剛誕生的時候也是以快餐的形式在街頭攤位上販賣的。
所以，在森羅和他的對手們還在準備料理配料的時候，齋藤綜明和美作486的壽司就已經接近尾聲了。
“讓各位久等了，金槍魚壽司十貫紅玉小球壽司，請慢用。”
隨著齋藤綜明的一聲吆喝，三塊盛放壽司用的木板被送到了3個評委麵前。
在木板上麵，十個帶著深淺不一紅色的小球壽司正在閃爍著寶石一樣的光芒。
讓反抗者們驚訝的是，明明是同步做的料理，可是最後齋藤綜明卻率先完成了。
很快，當他們看到緊隨齋藤綜明之後上菜的美作486的料理後，他們就知道了原因呢，因為在美作486端著的木板上，有著11個壽司，比齋藤綜明的料理多出了一個海苔軍艦卷，眾人頓時明白，這正是美作486為了打敗對手而改良的地方。
評審們看著眼前的兩盤壽司頓時雙目生輝，不禁讚歎道“這就是遠月首屈一指的壽司職人做的究極的金槍魚壽司嗎，真是太美麗了”
安回憶著說道“我記得在曰本的京都，為了不讓藝者們在吃飯的時候妝容不受影響，許多食物都被做成了一口一個的型號，所以極其袖珍，看來這個壽司是根據那種料理構思出來的啊。”
白人帥哥查爾梅有些心急地說道“嘛，兩人的料理看起來幾乎沒什麼不同，孰優孰劣還要吃了以後才知道，就讓我們先吃吃看吧。”
一旁的安和黑人因斯特瓦爾和安點了點頭，三人同時拿起一個木板上的壽司送入口中，閉上眼睛細細品味了起來。
片刻過後，3人猛然睜開雙眼，開始一個接一個的將壽司塞進嘴裡。
吃了幾個之後，三人的腦袋同是向後仰倒而去，在他們的眼中，仿佛出現了一個西部牛仔，喊著午時已到，轉瞬之間對著他們打空了手裡左輪手槍的彈夾，那些子彈化作一顆顆小球壽司，美味槍槍爆頭直擊腦髓。
過了一會兒，反應過來的3人看著木板上剩下的壽司麵露驚色。
查爾梅驚訝的叫道“噢噢噢雖然材料都是金槍魚，但是這每一個壽司都有著迥然不同的味道，了不得啊”
齋藤綜明介紹到“您說的沒錯，我將赤身的部分放入了混有醬油，味淋，還有紅酒的醬料中進行了短暫的醃製，金槍魚的臉頰肉則是用黃油煎的表麵焦香四益，還有其他部分也都分彆對應用了最適合他們的料理手法。”
因斯特瓦爾一邊吃著壽司一邊讚同道“難怪啊，每一種金槍魚部位的味道都因為那些料理手法而提升到了極限，特彆是這個用稻草點火豪快烤製的炙烤上腦肉壽司更是一絕，在金槍魚全身上下都算是頂級部位的稀有上腦肉，那高雅的脂肪因為炙烤而熔化，散發出了誘人的香氣，而原本海鮮特有的腥味則是因為稻草的炙烤而被一掃而空，隻留下了那純粹的香味在不斷刺擊著舌頭和鼻腔，真是太棒啦”
安在一旁也連連點頭道“說的沒錯，但是這個壽司厲害的地方可不隻是上麵的金槍魚而已，醋飯也是非比尋常，這個醋飯，我猜的沒說的話應該是用的赤醋吧”
齋藤綜明肯定道“沒錯，赤醋是使用經過長時間熟成的酒糟製作而成的最高檔醋之一，從製作到完成最少也需要五到六年的時間，”
“嗯，果然是赤醋嗎，由於其糖分較少，並且擁有醇和的風味，確實能做出和任何金槍魚都能搭配的鬆軟又美味的醋飯，但是相應的，要加強醋飯和金槍魚之間的和諧共存與味道對比的話，就會需求更加細致的微調，沒想到，反抗者一方的那個選手，竟然連這樣的細節都模仿的有模有樣，比起齋藤桑來也毫不遜色啊。”
聽到安的最後一句話，反抗者們喜上心頭，歡呼了起來“真不愧是完美追蹤者美作486，你真是太厲害啦”
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不一會兒，雙方模板上麵的10個壽司已經被評委們一掃而空，隻剩下了美作486木板上的一個軍艦壽司還沒有被品嘗。
3人小心翼翼的拿起那個軍艦壽司，咽了一口口水。
安打量著那軍艦壽司，說道“反抗者一方的那個選手，模仿的壽司味道與齋藤桑可以說是不相上下，看來，味道的分歧點就在這個軍艦壽司上麵了啊。讓我看看嗯，壽司上麵放的蔥花金槍魚肉泥，在魚肉泥上似乎還蓋了一層蛋白霜和生鵪鶉蛋黃，就是不知道味道怎麼樣啊。”
說著，3人一齊將那個壽司放入了口中。
一番無聲的咀嚼之後，咽下嘴裡的壽司，查爾梅再次叫了起來“好吃金槍魚肥美的油脂和淡淡的茶香隨著咀嚼在口中擴散開來，我明白了這味道的關鍵是協助久我照紀時製作的熏製醬油，在支援同伴的同時他竟然連自己的改良都計算進去了嗎這時何等可怕的算計”
安此時臉上已經笑開了花“熏製醬油香醇的氣息加上，蛋白霜，生蛋黃還有魚肉泥的不同口感對比，塑造出了更深層次的美味，這個壽司說是究極的蔥花金槍魚泥蓋飯也一點都不為過啊”
見美作486的壽司在評委們那裡備受好評，反抗者們非常激動，吉野悠姬更是直接叫了起來“太好了，這下贏定了，讓我們贏下第一局，來個開門紅吧”
但是，3位評委的評審結果卻讓反抗者們大受打擊，隻見進入評分階段後，3個評委毫不猶豫的按下了用一個按鈕，大屏幕上也出現了分的人卻不是美作486，而是他的對手齋藤綜明。
看到這個結果，美作486雙手“砰”的一下拍在了評委席上，不甘心的問到“為什麼那個軍艦壽司應該很完美才對為什麼輸的是卻是我”
回答他這個問題的人是查爾梅，他靠在椅子上一隻手撐著腦袋，平靜的說道“你的軍艦壽司確實很好吃，但是決定勝敗的原因和軍艦壽司毫無關係，問題出在了和壽司整體味道口感息息相關的隱藏刀紋上。”
美作486不服氣地說道“隱藏刀紋的話我自然也追蹤到了，為了讓金槍魚肉更易咀嚼，入口即化，我在金槍魚肉反麵用菜刀劃了不少刀紋啊”
這時，齋藤綜明走了過來“確實，閣下的完美追蹤甚是駭人，但是你可能忘了，我們做的可是袖珍新的小球壽司啊。”
美作486一聽頓時瞪大了眼睛，看到他的反應，齋藤綜明繼續說道“看來你是意識到了啊，因為壽司的體積小，你以平常的數量刻畫刀紋就顯得太多了，這樣一來，壽司就會因為太過鬆散在口感上變的有所欠缺，美味的餘韻也會都會落入下乘，特彆是兩個料理比較的時候，這種感覺就會被突出的尤為明顯。”
美作486認識到了自己的不足，無聲的低下了頭。
這時，森羅和女木島冬輔同時端著盤子向著評委席走了過來。
路過美作486身邊時，森羅拍了拍他高大的身軀“彆在意啦美作君，這種極為細微的差異隻是經驗差距帶來的結果，並不是說你的技術比齋藤桑差哦，現在的你就像是一個用外掛升到頂級的遊戲角色，雖然獲得了全部的技能，但是因為沒有使用技能的經驗，所以無法很好地操控角色進行攻防，於是在v的時候被同等級的老手玩家吊打也是很正常的事情。你現在要做的就是沉澱下去積累經驗，提高自己的熟練度，這樣在不久的將來，十傑也不會是你的對手哦。”
美作486看向森羅重重的點了點頭“嗨我明白了，謝謝你，森羅桑。”
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