積分商城中的蘸料技法不少。
除了上次見到的通用蘸料之外，還有各種菜品的專用蘸料，比如麻辣牛油火鍋蘸料、涮羊肉蘸料、烤肉蘸料、乾碟蘸料、油碟蘸料等等。
林旭順著蘸料欄找半天。
總算找到了白水羊肉蘸料。
【合格級白水羊肉蘸料：40000積分】
【優秀級白水羊肉蘸料：100000積分】
【卓越級白水羊肉蘸料：200000積分（附帶技能任務）】
【完美級白水羊肉蘸料：350000積分（附帶試煉任務）】
哇日！
這也太貴了吧？
墩墩也才八十八萬啊，這完美級都能買小半個墩墩了。
係統這是想著法子逼自己去做任務啊。
而且卓越級和完美級不僅需要超高的積分，居然還附帶技能任務和試煉任務。
你就是個蘸料啊兄弟。
咋還帶著一副主菜的桀驁感呢？
林旭原本想兌換優秀級來著。
但又對卓越級的白水羊肉蘸料很好奇，想了想便選擇了兌換。
“宿主消耗200000積分，獲得卓越級白水羊肉蘸料技法，並觸發技能任務：請宿主在十分鐘內，讓自己做出來的蘸料獲得十人以上的稱讚，否則卓越級白水羊肉蘸料技法會降級為優秀級技法。”
林旭：？？？？？？
台上就九個評委，你讓我獲得十個人的稱讚，我現場給你造個人出來嗎？
二十萬積分買了個一次性的技能。
兌換得真是冤啊。
不過事已至此，他隻能選擇打落牙齒往肚子裡吞。
這會兒所有人都已經開始忙著調蘸汁。
林旭讀取完經驗後。
也開始做了。
不過當他看到桌上筐裡那些調料的時候，才發現缺了食材。
好吃的白水羊肉蘸料，要有八種食材八種調料。
八種食材分彆為：大蒜、洋蔥、蘋果、西紅柿、香菜梗、生薑、小米辣、大蔥；而八種調味料為：食鹽、味精、白糖、醬油、米醋、香油、花椒粉、熟芝麻。
這十六樣食材和調味品按照比例混合在一起。
才能做出適合白水羊肉的蘸料。
而現在，工作人員發的筐裡麵食材調料雖然不少，但卻沒有配料中需要用到的蘋果和西紅柿。
生蘋果有去膻去腥效的效果，而去了皮的西紅柿，也有著增鮮提味的作用。
這兩樣能讓肉類蘸汁產生妙不可言的味道，所以做蘸料時候必須要有，缺了的話，做出來的蘸料會大打折扣。
更重要的是。
林旭沒法用彆的食材和調味品進行替代。
因為級彆越高的技法，對食材的要求也就越高，不能缺少。
這該怎麼辦呢？
他抬起頭四處看著，然後看到評委席上擺著的果盤裡，放著蘋果西紅柿以及檸檬雪梨等水果。
要不上去搶一個？
這樣會不會被門口的武警叉出去啊？
林旭認真想了一下這一輪比賽開始前耿立山說的話。
好像隻說了調配一款適合白水羊肉的蘸料，並沒有限製必須用筐裡的食材和調味品。
想到這裡。
他舉手問道：
“請問，隻能用筐裡的食材做蘸料嗎？”
耿立山抬頭看了他一眼，笑著說道：
“沒有限製，全場所有的食材你都可以使用，不過……場內也沒什麼彆的食材可選吧？你有什麼需要的特殊食材嗎？”
林旭指了指他麵前的果盤：
“我想要這個果盤，可以嗎？”
果盤？
台下的觀眾有些好奇。
做蘸料呢，你要果盤做什麼啊？
旁邊幾個選手更是吃吃的笑著。
哥們兒，這是做白水羊肉的蘸料，不是做水果撈啊，而且就五分鐘時間，你還準備啃個蘋果再下手嗎？
耿立山來了興趣：
“行，你端走吧，反正我腸胃不好也吃不了水果。”
台下的觀眾和正在準備蘸料的選手全都樂了。
評委席上的評委們也小聲說了一些立山先生幽默風趣之類的話。
林旭也沒客氣。
直接走到評委席前，將耿立山麵前的果盤給端走了。
直播間的粉絲全都笑傻了：
“不是做蘸料嗎？咋感覺林老板要做水果撈啊？”
“他又忍不住要跨界了吧？”
“繼五金焊工之後，林老板再次跨界到了水果撈圈子。”
“彆人參加比賽是比拚廚藝，就他是來秀橫向知識的！”
“很想嘗嘗放了水果的水果撈……哦不蘸料，蘸羊肉吃是什麼味道。”
“大概是水果味羊肉吧？”
“……”
比賽現場。
看著林旭端著果盤回去。
不少選手都咧著嘴笑，但也有看著果盤出神的。
比如郭星海，他等林旭回去後就湊了過去，小聲問道：
“哥們兒，你都用什麼水果啊？能不能給我勻半個檸檬？我打算在蘸料中放半個檸檬試試。”
檸檬？
林旭搖了搖頭：
“我就用蘋果和西紅柿，不用檸檬，你想用可以拿走。”
“謝了哥們兒！呼……希望放檸檬不會翻車。”
見到郭星海拿走了檸檬，另外一個胖胖的選手也湊過來，一番寒暄後拿走了果盤中的雪梨。
有了蘋果和西紅柿之後，林旭拿來一個大碗，開始開始準備白水羊肉所需要的蘸料。
把西紅柿和蘋果去皮切成小粒，放在大碗中。
接著放入切碎的大蒜、生薑、洋蔥、大蔥、小米辣等食材。
全部放好後，開始調味。
碗中依次放入四勺醬油、兩勺米醋、兩小勺鹽、一小勺味精、三小勺白糖、兩勺香油、一小勺花椒粉、一小勺熟芝麻。
用小勺攪拌均勻，然後靜置一會兒。
顧問團那邊。
幾個老人原本覺得這一輪比賽應該是郭家那個小孩兒要贏。
但林旭要完水果後，他們就更看好這個年輕人了。
“居然懂得放蘋果和西紅柿，老高，你這徒弟天賦可真不錯，有興趣來釣魚台工作嗎？我們七號樓給他主廚待遇。”
高大爺隨即搖搖頭：
“你給總廚也不來，就蘸料中放水果這一項，釣魚台允許這麼做嗎？”
其他人全都啞然了。
因為國宴菜上有規定，為了防止賓客吃壞肚子，蘸汁類菜品中中是不允許不能放生冷類食材的。
自己的大徒弟已經被這些條條框框束縛住了。
高大爺怎麼允許小徒弟也跳進這種窠臼中？
觀眾席上。
對烹飪完全不懂的沈佳悅好奇的問旁邊坐著的謝保民：
“師兄，我家旭寶做的蘸料咋樣啊？”
謝保民意味深長的說道：
“這個蘸料啊，它有個很大的缺點……”
缺點？
沈佳悅的心頓時提到了嗓子眼。
陳燕和耿樂樂也忍不住側目：
“什麼缺點？”
“太費羊肉了……我覺得我自己就能吃兩斤！”
眾女：“……”
師兄你能不能換個場合開玩笑？
沒辦法，謝保民心裡是真高興。
師弟太給自己長臉了，從端走果盤那一刻起，他就知道這一輪比賽，這個帥氣的師弟贏定了。
因為蘸汁中放點水果確實好吃。
雖然釣魚台不允許這麼做，但不允許不代表不存在。
很期待那些評委嘗到之後的表情啊。
想到這裡，他忍不住看了眼坐在不遠處的十號樓行政總廚郭衛東。
正好郭衛東也在看他。
四目相對之時，謝保民伸出了自己的拳頭，隨即將中指伸直。
郭衛東：“……”
你多大個人了還跟老子豎中指！
前兩年壓著二號樓打了兩次，好不容易出了口氣，誰知道這謝保民不知道從哪找了個年輕人。
真是防不勝防啊。