林旭要去做酸辣粉的時候，陳燕說道：
“給我也做一份吧妹夫，雖然不餓，但一聽酸辣粉卻又想嘗嘗味道。”
“行，等著吧，馬上就好。”
林旭說完又看著店裡的員工問道：
“誰還想吃酸辣粉？”
遠處正在吃寶塔肉的吳可欣舉起了手：
“我我我，我吃一大碗！”
宋甜甜也舉了舉手，顯然，也想嘗嘗酸辣粉的味道。
林旭數了數，包括自己在內，一共需要煮五碗酸辣粉。
要是彆的美食，一時間還真不好做出來。
但酸辣粉絕對不在此列。
隻要有紅薯粉條，有辣椒油，有醋，分分鐘就能做出一碗出來。
他燒上一鍋水，又從儲物間拿出一些優質的紅薯粉條泡在水中。
紅薯粉條先浸泡一下煮出來的口感更好，而且通過浸泡，也能洗掉表麵沾染的灰塵。
等鍋裡的水開後。
他將稍稍泡軟的粉條放進鍋裡，開始煮製。
趁著這個功夫，開始調做酸辣粉用的碗底。
“你們吃蔥花香菜和蒜嗎？”
“吃吃吃，不挑食！”
“我也吃！”
“吃！”
“吃的林總！”
林旭拿來三個空碗，裡麵依次放入蔥薑蒜末，放入辣椒油，兌入一些店裡天天用的熗醋，再放一點豬油，淋一點花椒油，放入半小勺食鹽，一小撮提鮮用的白糖和一點點生抽。
最後兌入半碗煮粉的湯。
攪拌均勻。
酸辣味兒混合著豬油的香氣便升騰而起。
中間還夾雜著花椒油的麻味。
林旭聞了一下。
原本也不怎麼餓的他，被這酸辣味一撩撥，也多少有了點饑餓感。
大夏天的，果然適合來碗酸辣粉。
等鍋裡的粉煮得差不多的時候，他將酸辣粉撈出來在冷水中過了一下。
這樣能夠讓酸辣粉降低溫度，防止吃的時候燙嘴。
另外用冷水激一下，也能讓粉條外表收縮，吃起來口感更加爽滑。
將過了冷水的粉條放到盛著料汁的碗中，再放點炒熟的花生米，一碗開胃又美味的酸辣粉就這樣做好了。
“做好了，可以吃了啊。”
林旭沒有酸辣粉相關的技法，但這道美食製作簡單，哪怕沒有技法呢，林旭覺得就憑放的那一小勺豬油，至少也得是個優秀級。
幾人將各自的酸辣粉端走。
陳燕先嘗了嘗，隨即驚歎一聲：
“哎呀，這酸辣粉味道真好，酸酸辣辣的，但又不過於酸和辣，吃起來爽口又過癮……妹夫我覺得你哪怕沒這家店呢，光開個小店賣酸辣粉也能賺錢。”
林旭笑了笑。
這酸辣粉吃起來好吃是自己舍得放料的原因。
不管醋辣椒油還是豬油，品質都非常高，再加上用的是優質的純手工粉條，味道想差也差不到哪去。
但要是開店的話。
這成本就太高太高了。
定價低了賠錢，定價高了沒人買。
還是自己嘗個鮮算了。
他端著碗攪拌一下，挑出一快子粉條放在嘴邊吹了吹，然後送進嘴裡一吸溜。
嗯，這口感確實爽滑。
酸辣的味道也非常過癮。
一口粉條吃下去，全身的毛孔都張開了，原本懨懨的胃口也瞬間活泛起來。
真是開胃神器啊！
他又吃了兩口，渾身通透。
原本因為天熱而變得有些焦躁的心，此時也平靜了下來。
爽快！
“林總，你的手藝真是絕了，比一般店裡賣的強多了，你在廚藝這方麵真是太讓人欽佩了。”
竇雯靜原本隻是打算嘗兩口，等下班了再找地方吃點。
但嘗到林旭做的酸辣粉之後，頓時喜歡上了這個味道和口感。
林旭笑著說道：
“彆這麼誇我，主要是這酸辣粉的做法簡單，你們要吃開水白菜的話，那我真就抓瞎了。”
正說著的時候。
不遠處正在試吃寶塔肉的吳可欣問道：
“林老板，這寶塔肉蒸的時間跟梅菜扣肉差不多，為什麼吃著比梅菜扣肉更爛湖一些呢？是你的手藝改進了？”
這問題把粉絲們的好奇心也勾了出來。
一個二個的猜測起來。
甚至還有人列出了化學公式。
林旭笑著說道：
“跟我手藝沒關係，是金屬導熱比陶瓷盤子更好而已，這也是為什麼店裡的豉汁蒸雞用鐵盤子蒸的緣故，這能加快肉的熟製時間。”
原來是這樣啊……吳可欣悄悄記了下來。
以後有類似情況的話，就可以慢條斯理的說出來裝大神了。
她又吃了兩口寶塔肉，然後端給了車仔他們：
“我不是太餓，剩下的你們吃吧，我吃我的酸辣粉去了。”
今天原本沒打算做這麼長的直播。
是因為林旭提議，所以她才延長到了現在，並把心心念念的寶塔肉做了出來。
但做出來又怎樣呢？
自己動手的話照樣還是會翻車的。
沒有林老板那種出色的刀工，寶塔肉什麼的就彆想了。
“寶塔肉嘗完了，現在咱開始品嘗林老板做的酸辣粉，按照慣例，家人們先吃。”
吳可欣挑起一快子粉條伸到直播手機的攝像頭前。
等彈幕上一連串的想吃飄過。
她這才重新挑起一快子送進嘴裡嘗了嘗。
嗯，口感確實爽滑，酸酸辣辣的味道中還夾雜著豬油的濃香和花椒的麻味，另外還有香菜蔥花以及蒜末的味道。
吃起來太爽了！
怪不得陳總和竇總都誇好吃呢。
這酸酸辣辣的味道，吃起來確實非常爽。
她吃得稀裡嘩啦的。
以至於辣椒的紅油都沾到了嘴巴上。
愣是把直播間的粉絲看饞了。
“感覺很好吃的樣子啊。”
“林老板雖然喜歡跨界，但手藝真是沒得說。”
“看得我都餓了，可惜外賣還得半小時才能到。”
“我剛下單了一酸辣粉外賣，希望能有林老板這樣的手藝。”
“感覺欣欣完全可以去代言酸辣粉了，這吃相，愣是把我這種不喜歡吃酸辣粉的人都看饞了。”
“樓上趕緊撤回，被熊貓哥看到，說不定今晚的帶貨直播就安排上了。”
“……”
店裡的人在稀裡嘩啦的吃酸辣粉的時候。
南三環於老太太的院子裡，卻是另一番景象。
沉國富和女兒老婆吃著桌上燉了一下午的冰糖肘子，一邊吃一邊誇老太太手藝好，而於老太太則拿著手機，認真看著沉佳悅剛剛發來的照片。
“這就是孫女婿嗎？長得可真帥氣，跟電影明星一樣……小富，準備啥時候安排悅悅和他訂婚啊？”
沉國富剛夾了一塊肘子皮被沉佳悅搶走，索性夾了塊瘦肉送進了嘴裡：
“上次見過親家母了，但人家沒提這一茬，我們也就沒往這方麵扯，好像他們打算買了房再訂婚的。”
於老太太放下手機說道：
“他們不提你們就不提啊？訂婚本就是雙方的事情，不能老等著男方那邊開口，說不定人家還擔心沒房子會被你拒絕呢。”
“好，那等他去家裡拜訪之後，我就跟他父母談一下訂婚的事。”
於老太太就著醬豆腐吃了口饅頭，笑著說道：
“上次悅悅給我帶的雞爪啥的我吃了，孫女婿的手藝真是好，也不知道他會不會做冰糖肘子……”
旁邊的沉佳悅接茬說道：
“會的會的，他什麼都會做，下次讓他給您做一道冰糖肘子好不好？老是吃您做的，也該讓您嘗嘗年輕人的手藝啦！”
於老太太滿臉笑容：
“那我就等著吃了，我乖孫女真是個孝順的孩子。”
“那當然啦，我可是天底下最最最最孝順的孩子，爸，媽，你們說是嗎？”
沉國富：“……”
韓淑珍：“……”
兩口子對視一眼，同時抬頭看天：
“今兒這天不錯啊。”
“是啊是啊，挺適合曬被子的……”
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