“粵菜傳人郭星海打賞五個嘉年華！”
“美食小王子打賞三十三個嘉年華！”
“高小帥打賞三十三個嘉年華！”
“蝶戀花打賞一百個嘉年華！”
“……”
剛開播的時候，陳燕並沒有讓人在林記美食話題下麵通知，而是打算先打賞一二十個嘉年華，吸引一波路人粉。
順便看看能不能把打賞榜前幾名主播的火氣給勾起來。
等雙方粉絲對攻時候再去林記美食話題下邀人，直接踩著對麵的主播上位，從而達成一戰成名的成就。
結果開播沒多久。
林旭的粉絲就宣傳得到處都是，連舅舅都被驚動了。
嗯哼，這個打賞了三十三個嘉年華的美食小王子，絕對是舅舅的賬號，四五十的人還稱自己是小王子，嘖嘖……
看著妹夫的賬號牢牢占據了打賞榜第一名的位置。
陳燕覺得之前的布置有些多餘。
隨著直播圈越來越規範化，那種相互鬥氣兒的主播越來越少了，大家都是人精一樣，一看有大金主力捧，立馬選擇加入。
比如現在。
一群二流主播紛紛到直播間刷打賞，慶祝林旭開通直播。
那熱情勁兒，不知道的還以為是多年老相識呢。
衝鋒舟上，林旭都顧不上直播了。
他和二舅費了好大勁兒才把那隻掛在漁網上的黑魚扯到船艙中。
將漁網扒拉下來後，二舅重新將網放進水裡，隨後開著衝鋒舟前往水庫東岸。
“回去後先在水池中養著，你奶奶不是過壽了嗎？到那天再做吧。”
“好的二舅！”
回到岸邊。
林旭看到沉寶寶的褲腿濕了半截，T恤上也有零星的泥點，頓時好奇的問道：
“我的寶啊，你這是在水中打了個滾兒嗎？”
“我……我想幫你揀螺螄嘛……”
二舅跳到臨時碼頭上，將船頭的繩子綁好，這才笑著說道：
“想吃螺螄直接用抄網幾下就能撈夠，這麼揀太慢了。”
說完他從碼頭小屋裡拿出一根長長的抄網。
伸進水中後將抄網貼著水底，接著向前走去，走了二十米後將抄網提出來，居然撈了小半兜螺螄。
這……
我千辛萬苦揀到的，居然還沒二舅一抄網撈的多。
沉寶寶扁扁嘴，被打擊到了呀！
二舅將網兜裡的螺螄倒出來讓林旭和沉寶寶把裡麵的石子和雜物挑出來，他則又撈了一網兜上來。
這下好了，足足十幾斤螺螄。
彆說自己人吃了，哪怕擺地攤也已經足夠。
將抄網放回去後，二舅從碼頭小屋裡拿出一個適合盛螺螄的網兜，將螺螄裝進去，然後開著通勤車，送外甥回去。
林旭去抱墩墩的時候，才發現這小家夥正在跟一隻小螃蟹開心的玩著。
每次小螃蟹想要離開，它就用爪子扒拉幾下，讓小螃蟹始終在自己的控製範圍內。
“你可真是找了個好玩具啊！”
林旭將墩墩抱起來，隨即將那隻小螃蟹放進盛著螺螄的網兜中，提著上了車。
回到農家院餐廳。
將小螃蟹拿出來繼續給墩墩玩兒。
林旭則是開始收拾那些打撈上來的螺螄。
水庫中的水質好，養出來的螺螄不僅個頭大，而且肉質也白嫩。
將這些螺螄倒進大盆中淘洗兩遍。
隨即往裡麵淋入一些食用油。
在油脂的作用下，這些螺螄很快便開始吐泡泡，肚子裡的泥沙也跟著吐了出來。
正忙著的時候，石文明從廚房那邊走出來，邊擦手邊說道：
“小旭，剛剛賣羊肉的老板已經把明天要用的羊送來了，你是這會兒醃還是等會兒？”
一聽說景區餐廳要上烤全羊。
賣羊肉的老板當即開車把要用的兩隻剝了皮的白條羊送了過來，順便還送了一套收拾好的羊雜。
螺螄吐泥沙還得一會兒，林旭起身說道：
“這會兒醃吧，順便給網友們看看烤全羊的改刀方式和醃製方法。”
一聽要烤全羊，直播間的彈幕上頓時滿是想吃的字樣。
一個名叫波波不快樂的網友在評論區興奮的留言道：
“哈哈，這兩隻羊是我預定的，明天我吃的時候開直播給大家看啊，讓大家聽聽林老板做的烤全羊外皮有多酥。”
這條評論下麵很快就出現了一堆回複。
花無重開日，人有再少年：你其實可以做個人的！
感謝家族，讓我早早成了一個泥瓦工：都預定兩隻烤全羊了還不快樂，要不換我來吧哥們兒，我快樂閾值低。
低價甩賣環球影視城門票：你不快樂是不是因為太得瑟被打的原因啊？
批發各種高中低檔呲水槍：把烤全羊給我吧，我讓你感受一下來昂納多都拒絕不了的快樂！
……
來到廚房。
林旭看到了擺在工作台上的兩隻肥羊。
這羊應該剛剛宰殺好，因為這會兒還滴著血水呢。
他拿著一個大托盤擺在工作台上，將一隻羊提上去，隨即便拿著菜刀開始改刀，一邊忙活，一邊給網友們講解改刀的要領和技巧。
一小時後。
兩隻羊總算醃上。
外麵的螺螄也徹底吐淨了泥沙。
林旭把螺螄從水中撈出來再次清洗兩遍，然後端到廚房，用高凳子坐在工作台前，墊上菜板，用菜刀將尾部挨個兒切掉。
這樣做不僅能把螺螄的內臟部分切下來，同時也能讓螺螄在熬製的時候更加入味。
而吃的時候，輕輕一吸，螺肉就能吸進嘴裡。
比用牙簽一點點往外挑省勁兒多了。
所有螺螄全都切好後。
再次淘洗一遍。
螺螄就算是準備好了。
“這會兒天還早，我先把做螺螄粉的湯熬出來吧，等會兒再做麻辣螺螄。”
林旭拿來兩根大骨頭在鍋裡焯水，接著再用溫水洗淨。
煮螺螄湯要放大骨頭，這樣熬出來的螺螄湯才有著足夠的香味。
他架上炒鍋，鍋裡放入大半勺豬油，化開後往鍋裡加入半勺豆瓣醬，小火炒出紅油，然後將洗淨的螺螄倒進去翻炒。
炒出香味後放入蔥薑花椒八角香葉桂皮和乾辣椒，加入足夠的水，再放入焯過水的大骨頭，倒進高壓鍋中開始熬製。
用高壓鍋主要目的是節省時間，同時也能把骨頭中的營養物質更徹底的煮出來。
一小時後。
打開高壓鍋。
鮮香的味道頓時撲麵而來，略顯濃稠的白色湯底讓人一看就很饞，而上麵點綴著是一些油花則讓人很有食欲。
“我去，這湯看著很誘人啊。”
“豬油、豬大骨、螺螄、這三種混合在一起熬湯，香味鮮味濃稠度全都有了，這湯能不好嗎？”
“這湯彆說做螺螄粉了，就是放一把麵條煮一下，味道也絕不差。”
直播間的粉絲們對林旭的手藝很滿意。
熬螺螄湯就得這麼來。
但沉寶寶卻皺著眉頭，一臉意外的問道：
“螺螄粉不是臭臭的才好吃嗎？為什麼你熬出來的湯這麼香呀？”
林旭苦笑著說道：
“螺螄粉的臭味主要來自於酸筍受熱後的味道，跟螺螄沒任何關係，春天後山竹林裡有竹筍的時候，姑父醃了不少酸筍，等會兒我切點你聞聞就知道了。”
說完，林旭撈出一顆螺螄嘗了嘗。
“好吃咩？”
“不太好吃，肉煮老了，鮮味都跑到了湯裡……你是不是餓了？那我現在就開始做麻辣螺螄吧，早點做出來早點吃。”
說完，他將之前洗淨的螺螄端過來，又準備了蔥薑、乾辣椒段、大蒜、啤酒以及各種香料等食材和配料。
林旭其實不懂螺螄的做法。
但不懂不代表不會。
他完全可以用小龍蝦的做法套進去，這玩意兒好熟，而且吃的其實是調料的味道，隻要舍得放料，就沒有難吃的道理。
所有配料調料準備好之後。
他開始製作。
此時，回京的京港澳高速上，曾曉琪看著直播中的的畫麵，忍不住啞著嗓子都囔一聲：
“走得太早了啊，早知道多留一天了。”
同事們：“……”
姐啊，你跟你的嗓子有什麼不共戴天的仇恨嗎？
希望林老板彆那麼快回京啊。
不然旅遊頻道的當家花旦真要廢了……
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