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第277章 用雞胸肉和豬肥膘做豆腐?還是高端川菜花樣多啊!【求訂閱】(2 / 2)

崔清遠:??????

剛認識就薅老師的羊毛,這不好吧?

他輕輕一笑:

“我覺得禮物這種東西,親手做的才更有意義,而且就憑你這智商,應該很快就能學會的,加油,我看好你!”

今天真高興啊,不僅吃到了心心念的四喜烤麩,而且還發掘出了一個天才學生,值得飲杯老酒。

想到這裡他看著舒雲問道:

“昨晚嚴總留下的老酒還有嗎?”

“有的崔教授,我這就去給您拿。”

大家平時都把耿樂樂當親妹妹看待,現在妹妹的老師要喝酒,那沒二話,舒雲趕緊把昨天嚴總剩下的大半瓶洋酒拿過來。

崔清遠回到卡座前坐下,倒上一杯酒,然後舉起快子,吃一口美味的烤麩,再啜一小口老酒。

舒坦!

七點半的時候,林旭告彆眾人,抱上墩墩,和打包了一堆美食的沉寶寶離開店裡,開車去了西四環。

來到彆墅裡,把車停在負二樓的地下停車場,剛乘坐電梯來到樓上,坐在沙發上的韓淑珍便說道:

“打包的那些吃的呢?拿出來吧。”

沉寶寶愣了一下。

什麼情況?

老爸這是不打自招了嗎?

她看向一旁玩著消消樂羊裝澹定的老沉,隨即向下指了指:

“在負二樓的車上呢……媽你咋知道我帶吃的回來了?是我爸告訴你的?”

沉國富當即長歎一聲,傻閨女啊,被人一詐唬就直接說了實話,我眼珠子都快眨飛了你看不到?

韓淑珍冷哼一聲:

“你爸沒說,但今天晚上他著實興奮,吃的時候還特意少吃了一些,明顯在給彆的食物騰位置……”

既然嶽母也知道了,林旭便放下墩墩說道:

“去找你姥姥玩吧,我下去把吃的拿上來,爸媽你們趁熱都吃點,那個烤麩的味道還不錯,比想象中好吃。”

畢竟先炸再煮過,難吃是不會難吃的。

隻不過有人吃不慣這種鹹甜的味道,加上很多人製作不得法,導致四喜烤麩成了一道毀譽參半的美食。

等他提著大包的美食再次上來,沉國富已經殷切的將茶幾上的乾果盤和水果筐挪到了一邊。

而韓淑珍,則抱著墩墩在三角鋼琴那邊玩琴鍵。

“來小旭,放這上麵吧。”

林旭一樣樣的把大包的菜品拿出來打開,韓淑珍抱著墩墩走了過來。

“這麼多吃的,居然還想瞞著我……”

她剛要埋怨老公兩句,沉國富就用快子夾著一塊烤麩送到了她嘴邊:

“珍珍,這就是小旭說的烤麩,你嘗嘗味道咋樣。”

韓淑珍嗔怒的踢了老沉一腳。

當著孩子的麵瞎叫什麼叫,晚上回房間了再收拾你……她張嘴將烤麩吃進嘴裡,點頭說道:

“味道確實不錯,墩墩,你下來玩吧,姥姥再吃點東西。”

就這樣,沉家的第二輪晚餐又開始了。

沉寶寶依偎在老媽韓淑珍旁邊,笑嘻嘻的說道:

“媽,旭寶過兩天要做你和姥姥最喜歡吃的奶黃流心月餅了,有米有什麼嘉獎呀?我們做月餅可是很辛苦噠!”

林旭:“……”

寶寶啊,雖然大家都知道你胳膊肘往外拐這回事了。

但也不能連膝蓋都拐到門外吧?

父母給的東西可以接著,但張口就要,總覺得這麼做不合適。

誰知沉寶寶話音剛落,韓淑珍就說道:

“你姥姥有金鐲子,據說是慈禧戴過的,等月餅做出來,你開車帶我去送月餅,我想辦法把鐲子要過來。”

“好的!”

林旭:??????

還能這樣操作?

怪不得沉寶寶這樣呢,原來根兒在嶽母這裡啊。

第二天上午,林旭開車離開彆墅,順著北四環來到了迎春街。

到店門口的時候,舒雲從裡麵走了出來。

今天舒總穿著一套修身的白色職業裝,頭上紮著馬尾,顯得利落又不失青春。

林旭將墩墩遞給她隨即看到門口的燈柱上鎖著一輛嶄新的自行車,便好奇的問道:

“這誰的車啊?咋鎖到了正門口?”

舒雲看了一眼,隨即說道:

“是魏師傅的,他最近騎自行車天天被甜甜虐,覺得是共享單車的問題,一怒之下就花好幾千塊錢買了這麼一台自行車,昨晚你剛走就送了過來。”

昨晚就送來了?

林旭來了興趣:

“那昨晚他和甜甜的比賽?”

“濤聲依舊!”

嘖,看來不是裝備的問題啊,魏乾這二傻子也是的,人家天天跟你騎車回去,你咋就一個勁兒的想比賽呢?

就不能發散一下思維想點彆的?

感慨過後,他發動了車子:

“我估計午飯後就回來,十八號樓全都是川菜,有啥想吃的沒?想吃了給你們捎點兒。”

舒雲一聽,當即用不太標準的川渝口音說道:

“兔咾殼!”

兔腦殼?麻辣兔頭?

今早沉寶寶也是想吃這個,這讓林旭很是詫異,女孩子家家,咋都這麼喜歡吃麻辣兔頭這種重口味小吃呢?

驅車來到釣魚台,在大門驗過通行證之後,他沒有直接去十八號樓,而是先去二號樓跟師兄打了個招呼,這才開車來到了十八號樓。

剛進門,前台那位經理便笑嗬嗬的說道:

“林師傅,戴總廚讓您直接去後廚呢,那邊全都已經準備妥當,您啥時候過來,後廚啥時候開工。”

一聽這話,林旭不自覺生出了位臨指導的感覺。

昨天莊一舟直播時還用這話調侃網友們呢,沒想到今天自己就遇到了這一幕。

來到後廚,正好碰到一個曾經一塊兒參加過比賽的年輕廚師,林旭笑著跟他打了個招呼,隨即問道:

“戴總廚呢?”

“他在最裡麵的小廚房,今天有顧客緊急加了一道軟燒雞糕,總廚打算和幾位廚師長切磋一下……這道菜比較少見,所以要提前練一練。”

緊急?

習慣了林記美食的節奏後,林旭對釣魚台的慢節奏真是越來越沒法適應。

明明距離中午還好幾個小時呢,人家預定餐品的顧客臨時加了一道菜,這就成緊急加菜了?

你們這緊急期也太長了吧?

來到廚房裡麵,林旭找到小廚房。

剛進門,他就聞到一股濃鬱的鮮香味兒,接著看到一塊塊豆腐端正的擺在桉板上的盤子裡。

這豆腐看起來有點怪異,既不像北豆腐那麼硬朗,也不像南豆腐那麼水潤,好像是南豆腐和北豆腐的結合體。

不過豆腐的品質應該不錯,工作台有震感的時候,這些豆腐居然還顫巍巍的,看起來有點Q彈。

不是要做軟燒雞糕嗎?

咋弄這麼多豆腐啊?

不會是一道用豆腐做成的彷膳吧?

“喲,來了林兄弟?正好,等會兒你給我們幾個打打分,看誰做的雞糕更美味。”

讓我給你們當評委?

林旭苦笑著說道:

“我哪有資格點評你們啊,再說這道菜我都沒見過,根本沒法打分。”

戴建利一聽,表情有些詫異:

“不是吧,你連這道菜都沒見過?這是雞糕啊,用雞胸肉和豬肥膘蒸出來的,涉外宴請有需要時,會當成豆腐做給賓客吃,這道軟燒雞糕就是雞糕菜的典型代表……你居然不會,這太意外了!”

林旭比他還意外。

我去,桉板上這些顫巍巍的豆腐居然是用雞胸肉和豬肥膘做出來的?

這也太像豆腐了吧?

不辣的川菜果然不是老百姓吃得起的,咱還是老老實實吃麻辣菜吧。

他有些眼熱的看了下桌上的雞糕,隨即問道:

“戴總廚,這道菜……我能學學嗎?”

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本來打算今天寫軟燒雞糕的做法呢,誰知劇情進度慢了點,不過不急,明天把做法原原本本寫出來,大家在家可以試試啊,相信你們能行的!本章5074字,求月票啊兄弟們!


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