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第378章 冰糖翡翠膏失傳原因!和麵——拉麵製作中的大學問!【求訂閱】(1 / 2)

來到冷庫,林旭發現海帶糊的溫度已經降了下來,還有了凝固的感覺。

但因為還沒徹底涼透,所以此時海帶糊隻是稍稍凝固,並不是涼粉那樣已經成完全凝固住了。

看起來像可吸果凍那樣,有些稀,但整體挺Q彈的。

林旭端了幾份回到廚房,淋上剛剛做成的焦糖漿,放上勺子,送到了外麵:

“來嘗嘗,這個吃多了腸胃受不了,所以彆貪嘴,一人一份。”

幾人一看上麵淋著焦糖漿,當即就來了精神:

“哇,看起來很不錯的樣子。”

“看到焦糖我的DNA就動了。”

“我也是,超喜歡焦糖……等下,我先拍個照發到群裡,今天燕寶去田教授家吃飯到現在還沒回來,誘惑她一下。”

拍完後,三人才端著碗,各自用勺子舀著嘗了一口。

“哇,這口感好細膩啊,還QQ的。”

“這是海帶嗎老弟?真挺細膩的,吃著也沒有海帶的腥味,真不錯。”

“真沒想到海帶還能這麼吃呢,又長見識了。”

聽著三人的讚歎,林旭端著自己的碗嘗了一口,這會兒海帶糊還有些溫熱,配著略微粘稠的焦糖吃起來很不錯。

海帶糊質地細膩,入口滑溜溜的,裡麵有一絲絲的甜味,但不濃鬱。

被焦糖一烘托,能明顯感覺到海帶中那股清鮮的味道。

有一說一,這玩意兒要完全冷卻了,還真得配冰糖水,這樣口感吃起來有種冰粉的感覺,更爽口。

但這種溫熱的,還是配著焦糖吃更合適。

“旭寶,這麼好吃的美味,可以在店裡上新嗎?”

“暫時不上,我得再改良一下。”

沈寶寶覺得好好吃,口感好,配著焦糖吃的味道也好,沒想到自家旭寶還要精益求精,這份敬業的精神真是讓人感動。

然而林旭滿腦子想的,都是如何中和掉海帶的寒性。

廣式糖水中,用海帶的不少,但量都不大,原因就是性寒,量多了容易吃壞肚子,這雖然幾率不大,但也不能冒險。

還是得想辦法調整到更平和的狀態為好,不然這道冰糖翡翠膏,就隻能在夏天上新了。

而且在夏天上新也得注意,如今家家戶戶都有空調,大家也幾乎都在空調房中泡著,這種狀態下吃寒性十足的海帶,多少有些不合適。

正想著,係統的提示音在腦海中響了起來:

“宿主認識到甜品的不足,觸發支線任務【甜品改良】:請宿主在兩周時間內,將完美級甜品【冰糖翡翠膏】改良為四季皆可的甜品小吃,完成後獎勵完美級餐品抽獎一次。”

嗬,還有這種好事兒呢?

那回頭可得好好研究一下了。

店裡午高峰過去,林旭開著車,跟在沈寶寶的那台歐陸後麵,帶墩墩回家休息。

到家後,洗漱完畢,他來到書房。

戴上一次性手套,將書架上的檀木盒子拿下來,小心打開,將裡麵的幾本《禦膳録》取出來,仔細翻看著。

裡麵的文字都是繁體,而且還是從右到左豎著寫的,沒有標點符號,看得林旭腦瓜子懵懵的。

“旭寶,你在看什麼啊?”

“今天吃的海帶是宮廷甜品,我看看這上麵有沒有記載。”

希望這位記錄各種宮廷菜品的王爺是個甜品愛好者,不然各種大魚大肉的,那就太讓人失望了。

看著看著,林旭發現裡麵的菜品記錄得還真是多種多樣。

比如一道名叫“清湯虎丹”的菜品,居然是把東北虎的蛋蛋放在清雞湯中煨好幾個時辰,再剝去囊皮泡在料汁中,最後蘸碟吃。

怪不得東北虎量那麼少呢,都是被吃的了。

還有把懷孕即將生產的母豹解剖出來,將裡麵的小豹子連著胎盤一塊烹製的菜品,看得林旭連連咋舌。

“這特麼是美食合集嗎?這是黑暗料理大全吧?還是容易讓人致鬱的那種。”

都當皇帝了就不能有點追求,總吃這些,注意三高啊老哥。

正吐槽著,林旭找到了今天剛剛做過的冰糖翡翠羹:

“海帶治淨,置於砂鍋內,加冰糖,炭爐小火燉五時又一炷香,取出、搗爛、過紗網濾淨、晾涼成膏。加冰糖水食之,味甚美。”

嘖,還真有啊。

而且跟係統給的做法一模一樣。

得到官方認證了屬於是。

正高興著,林旭發現有一行小字,應該是後麵添加的。

“時年冬,皇兄食本品,瀉不止,令斬庖丁,此烹法或將失傳,甚憾!”

嘖嘖,這位王爺也是有意思啊,居然不心疼自己的皇兄,反而遺憾做法可能會失傳,這要被人檢舉了,高低得去宗人府挨頓訓斥吧?

沈寶寶湊過來看了一眼,好奇的問道:

“為什麼皇帝吃了拉肚子,這種做法就失傳了?這位王爺不能偷偷在家做嗎?”

林旭搖搖頭,看著這丫頭問道:

“假如說,你吃了某種東西上吐下瀉的,好不容易才止住,燕姐聽說後特高興的在家擺了一桌子這種食物,你會怎麼想?”

沈寶寶握了握拳頭:

“肯定生氣呀……咦?皇帝也會這麼想嗎?哈!我居然有當皇帝的潛質誒!”

林旭:????????

寶寶啊,咱的思維能不能彆這麼發散?

吐槽完畢,他看著這上麵的記載,心裡再次嘀咕起來,怪不得係統這麼大方直接升級為完美了呢,原來這就是個半成品啊。

白高興了。

他正要再翻看一會兒,旁邊的沈寶寶打了個哈欠:

“小旭子,伺候本宮就寢~”

說完,還像影視劇中的老佛爺一樣伸著手,等著林旭攙扶。

這種情況下,書自然是看不成了。

林旭把書合上,小心放進木盒中,接著擺到書櫃裡麵,摘掉手上的一次性手套,一手挽著沈寶寶的胳膊,一手托著她那柔弱無骨的白嫩手掌:

“老佛爺您慢點。”

“嗯,真懂事兒,看賞!”

林旭抬手在這丫頭的翹臀上輕輕拍了一下:

“伱還真裝上了?”

“好玩嘛……對了,還沒給墩墩試衣服呢,走走走,看看咱兒子穿上小毛衣是什麼樣子,肯定很帥。”

兩人來到墩墩房間,小家夥正拿著一個自嗨球往貓城堡裡麵鑽呢。

“喵嗚~~~”

見到林旭進來,小家夥丟掉自嗨球,便從貓城堡上跳了下來。

沈寶寶從旁邊的櫃子裡拿出帶包裝的粉色寵物毛衣:

“寶貝,來穿新衣服……等等,我覺得拍下來會比較好,墩墩第一次穿衣服誒,這個視頻肯定很有看點。”

說乾就乾,這丫頭麻利的將補光燈三腳架以及拍攝設備拿過來。

接著重新開始:

“寶貝,來試試你的新衣服。”

墩墩對於穿衣服有點陌生,倒是對小毛衣的包裝袋比較感興趣,用爪子不斷的拍打著,發出嘩啦嘩啦的聲音。

“彆玩了,來穿衣服。”

林旭拿著毛衣往它腦袋上套,小家夥立馬湊過來,乖乖伸著腦袋配合。

套上脖子,再將兩條前腿從毛衣的預留孔中穿過,這件粉色的小毛衣就套在了身上。

原本墩墩肥嘟嘟的看著很威武,但穿上這粉色小毛衣後,卻給人一種偽娘的感覺。

它身上灰藍色的貓毛被粉色一襯托,看上去灰頭土臉的,原本可愛的動作也多了幾分猥瑣,跟之前威武的樣子形成了鮮明的對比。

“哈哈哈哈,寶貝這穿件衣服咋這麼怪異呢?”

墩墩原本還在感受著新衣服,一聽沈寶寶這麼笑,當即撕扯起來。

明顯不開森了。

林旭也覺得粉色不適合墩墩,好奇的問道:

“就買了這一件嗎?”

“不是,七八件呢,各種顏色都買了一遍。”

“那就全都試試吧。”

酒紅色、寶藍色、淺藍色、墨綠色、純黑色、純白色、鵝黃色……墩墩試了一件又一件,發現最搭配的還是酒紅色和淺藍色,其次是寶藍色,至於彆的顏色都不太行。

“那家店裡有隻小白貓和一隻橘色小加菲,這些衣服穿著都好可愛,沒想到墩墩的毛色居然這麼挑衣服。”

林旭笑著說道:

“看來咱兒子得穿高定服裝了,不能跟普通小貓咪一樣。”


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