揭露米其林評級的醜聞？
林旭看了看手機上這條大肆褒獎米其林三星主廚的推送。
電視台正大力宣傳做推廣時，大姨子突然去揭露米其林評級的醜聞，這不直接戳那些人肺管子裡了嗎？
而且她說的可是圈內的權威。
什麼是權威？肯定得是餐飲行業中的大佬。
想到這裡，他看著陳燕問道：
“是中華烹飪協會嗎？”
“對啊，反正是自己人，露個臉多好啊，除了烹飪協會之外，還有全國旅遊協會、全國酒店協會、中旅、首旅、中青旅等單位參與……”
好家夥，這可是大陣仗啊！
沈佳悅好奇的問道：
“你最近偷偷摸摸都在做這個？”
“嗯，我討厭死那些米其林評級了，他們評的中餐沒一家好吃的，價格還都死貴，所以就趁著這個機會，把評級的內幕捅出去。”
之前跟電視台這麼對著乾，林旭還擔心有些不好呢，畢竟人家是國家單位。
但現在既然用魔法攻擊魔法，那就沒事了。
不過電視台也真會湊熱鬨，這會兒居然大張旗鼓的宣傳米其林什麼的，真是伸著脖子讓大姨子往臉上抽。
林旭好奇的問道：
“米其林評級有什麼醜聞啊？”
陳燕吃了口搶來的雞翅：
“可以花錢評級，隻要花兩百萬，就能獲得米其林一星，而且據內部人員透露，國內的米其林餐廳半數都是花了錢的，至於米其林主廚的認定就更簡單了，隻要花錢上他們的培訓班就能認證……我懷疑電視台請的那個廚師就是花錢刷出來的三星主廚。”
嘖，還有這回事啊？
那爆出來確實可以捶一波了。
陳燕把雞翅啃乾淨，看著林旭問道：
“對了，林記明年好像就有黑珍珠餐廳的評級資格了，到時候你報名嗎？”
林旭隨即搖了搖頭：
“明天你把醜聞曝出來後，我會讓靜姐發表一份聲明，林記美食不參與任何評定，把評價的權利交給顧客，而不是某個組織。”
米其林那個賣輪胎的就夠不懂中餐了，國內還出現個山寨版的黑珍珠評級，而且還完全不專業。
評價菜品完全看擺盤，擺盤跟米其林一個路子的就能獲得高分，中規中矩的擺盤就會打差評。
這簡直是對中餐的一種侮辱。
其實關於擺盤，中餐才是強項，比如高端的淮揚菜和魯菜，可以把菜擺成詩，擺成畫，達到藝術的境界。
西餐在這方麵，欠缺得真不是一星半點，但那些評級組織放著中餐的擺盤藝術不參考，偏偏走米其林的風格。
這不是典型的舍本逐末嗎？
沈佳悅扯下一塊雞翅根咬了一口，看著林旭問道：
“要是他們故意黑咱們怎麼辦？”
“這太簡單了，回頭讓師兄他們挨個兒去黑珍珠餐廳挑刺兒，語言再犀利點兒，不出倆月就能把黑珍珠的權威性打下來。”
我方承諾不首先使用師兄和老戴，但伱們若執迷不悟，這倆天不怕地不怕的主，絕對會給你們點顏色看看。
這類評級組織，原本就是花花轎子人人抬，所以才貌似有了點權威性。
但要是被幾個國宴總廚追著挑刺兒，導致被認證的餐廳客流量下降，這還有什麼權威性？
人家餐廳費儘心機評等級，是為了給自己鍍金招攬顧客的，假如招不來顧客甚至還會起到反作用，那還評個屁啊？
一旦有餐廳主動摘星，接下來自然就會出現連鎖反應。
到時候什麼黑珍珠白珍珠的，全都不好使。
沈國富笑著說道：
“米其林剛開始還行，這幾年的評級越來越不專業了，而且他們評級更喜歡聽故事，但高端中餐是最不屑於講故事的，所以就碰不到點上……不像日料，炒作出來的壽司之神、煮飯仙人什麼的，老外就吃這一套。”
“哈，老爸你以後記得喊我空氣炸鍋仙人和小家電之神呀，我這方麵也好厲害的。”
任傑捏著一根薯條送進嘴裡：
“要是林旭在日料圈，說不定現在就有了擀麵仙人之類的稱號了，感覺日料圈最喜歡搞這種噱頭，什麼拉麵之神，豆腐之神、飯團之神，金槍魚之神、吐司之神等等，全是類似的稱號。”
大家說說笑笑，吃完了東西便各自散去。
第二天，送走陳美娟後，林旭繼續回店裡忙活。
下午五點，視頻正式上線。
林旭在視頻中直接教了三種鵝肝的做法，讓網友們大呼過癮：
“靠靠靠，我還以為鵝肝多高大上呢，原來這麼簡單啊。”
“我也沒想到，還尋思長長見識就行了，沒想到可以直接動手做。”
“搜了一下，網上的鵝肝好便宜，打算衝一波學習一下鵝肝的做法，品嘗一下老外心目中的絕頂美味。”
“林老板這麼直白的把鵝肝做法公布出來，不知道會不會得罪那些故弄玄虛的西餐廳。”
“就林老板的名氣，得罪應該也沒什麼吧？”
“有意見讓謝總廚去探一波店，讓那家店再次火一把。”
“……”
網友們七嘴八舌的討論著。
對於鵝肝裹麵和不裹麵的兩種做法都想嘗嘗，至於第三種的炙烤方式，就有些望而卻步了。
畢竟視頻中一再強調，非專業人士不要貿然嘗試，容易燙傷。
非專業人士們知道自己幾斤幾兩，大家也就是看個熱鬨，不會真的傻不拉幾的去嘗試。
但電視台可是有專業人士，從昨晚開始就各種鋪天蓋地的宣傳，不僅是米其林三星主廚，而且做的同樣是鵝肝。
網友們不約而同點開食味人間的官方賬號，想看看這邊做的鵝肝咋樣。
人家林老板做之前可是一再強調，不擅長做西餐，就是簡單嘗試一下，不專業的地方還希望西餐廚師輕拍。
按理說米其林三星主廚的手藝，應該比林旭高一截才對的。
點開視頻，剛開始就是閔正南各種強調西餐難度高，跟家常菜不一樣，呼籲觀眾們不要貿然在家嘗試。
網友們全都黑人問號臉。
林老板說得清清楚楚，鵝肝就是家常菜，做法也好簡單。
你上來就說不能在家貿然嘗試。
難道這裡麵還有什麼了不得的秘密嗎？
大家耐著性子接著看了起來，發現跟林旭做香煎鵝肝的手法差不多，唯一不同的，就是多了一些莫名其妙的儀式。
比如胡椒碾碎後，要用手指捏著一點點撒在鵝肝上。
食鹽更是要像撒鹽哥那樣，把手高高舉起來往鵝肝上麵投擲。
這些亂七八糟的步驟看得網友們一陣頭大。
WTF？
這特麼什麼年代了，還拿撒鹽哥那一套儀式故弄玄虛，就不能有點新意？
而且口口聲聲說則是高大上的菜品，在家不能做，但從頭到尾，也沒發現難度有多大啊，手法上甚至還沒林老板嫻熟呢。
前麵煎鵝肝的步驟讓大家很無語，但好歹還是美食做法，還能看。
但後麵，這位閔總廚直接說有一種非常高端的炙烤方式，做法難度超級大，是他老師的絕技。
網友們：？？？？？？？
你老師是不是開了家名叫林記美食的飯店？
人家“不太擅長”的林老板剛剛不費吹灰之力表演了一下炙烤鵝肝的手法，做出來的菜品哪怕隔著屏幕也想讓人嘗一口。
你可好，打著米其林三星主廚的旗號，居然連炙烤鵝肝都不會。
要是沒有林旭的視頻，閔正南的視頻倒也沒什麼問題，甚至還比較符合大眾對西餐的認知，以為是什麼高精尖的菜品呢。
但看過林旭的視頻再看這一條，覺得真是莫名其妙。
區區鵝肝而已，哪裡就不能在家製作，需要專業人士動手了？
它是能複活還是會爆炸啊？
帶著這樣的不滿，讓大家真正看清了西餐廚師的水分。
“這廚師也太不專業了，我上去都比他強。”
“我也是，掰扯半天，還沒林老板專業呢。”
“看之前我給予了非常高的期望，誰知期望越大，失望就越大，這水平是怎麼評上的三星主廚的？拿著三星note7威脅的嗎？”
評論區到處都是質疑的，原本有幾個幫閔正南說話的，看完林旭做鵝肝的視頻後，也全都沉默不語了。
一邊是號稱載譽歸國的三星主廚，一邊是不擅長西餐的中餐廚師。