“妹夫,能不能給我打包半隻燒鵝?給你姐夫也嘗嘗。”
樓上,陳燕還不知道曾曉琪告發的事情,這會兒正想打包一份燒鵝回去。
嗯,有好吃的,肯定要給自家男人捎點啊。
她說話的時候,竇雯靜喝完一杯去膩的熱茶,提著茶壺給自己重新續上,見陳燕杯子也快空了,便也倒了一些。
林旭說道:
“行,我這就切一些燒鵝給你打包一下。”
陳燕美滋滋的想著任傑見到燒鵝後的反應,端著麵前的茶杯喝了一口,然後就被裡麵的熱茶給燙了一下:
“呀,好燙,這是誰乾的!”
旁邊坐著的竇雯靜一臉詫異:
“我剛剛倒茶那麼大聲音你沒聽到嗎?”
“沒注意。”
舒雲笑笑:
“肯定一直在琢磨回家怎麼跟任警官做羞羞的事情,沒注意你倒茶。”
陳燕老臉一紅:
“什麼羞不羞的,我們發乎情止乎禮,再說年輕人的事兒,那能叫……算了算了,不跟你們兩個單身狗說了,小琪琪呢?不會是偷偷去門口給齊思明打電話了吧?”
她一副過來人的表情歎了口氣:
“還是年輕啊,剛下班不到半小時就惦記上了,就這還嘴硬呢。”
桌上有沉佳悅用空氣炸鍋做的花生米,不算太成功,但也能吃,陳燕一邊嘲笑曾曉琪戀愛腦,一邊捏著花生米往嘴裡送。
雖然剛剛吃過飯,但這種小零食卻總讓人忍不住想捏一顆嘗嘗。
第一顆花生米口感香酥,味道鹹香,陳燕忍不住又捏起一顆。
結果這次吃到一顆壞的花生,苦得她直咧嘴,拿著紙巾吐出來,想用茶水漱漱口,卻又被燙了一下,把燕寶寶委屈得差點哭出聲。
她忍不住衝沉佳悅埋怨道:
“悅悅,你做花生米就不能挑一下嗎?居然還有壞的。”
“這是做酒鬼花生的原材料,後廚檢查好幾遍,我讓車仔給我抓了兩把,你得多倒黴才能吃到壞的呀?”
陳總感歎一聲:
“懷念訂婚那天的好運氣啊,可惜我……唉!”
一聲長歎,儘顯蒼涼。
沉佳悅剛把視頻剪輯好,這會兒正在生成。
她見大家都在嘗自己做的花生米,便坐過來,認真的問道:
“對了燕寶,你能不能給我做的花生米提提意見,為什麼這花生米總覺得不夠完美,是哪裡出問題了?”
陳燕哪還有心情說這個啊。
她見林旭打包好燒鵝了,便起身說道:
“最近十天,彆讓我再看到花生米……太苦了,好端端的一頓飯,居然被一顆花生米給毀了。”
陳總很委屈,總覺得今天突然變得倒黴了起來。
正要回去,打完小報告的曾曉琪回到了樓上,聽到陳燕正抱怨著剛剛的倒黴經曆,心裡忍不住吃了一驚。
不是吧,我剛剛就是當成樹洞給墩墩抱怨兩句,這就開始顯靈了?
應該是巧合吧?
作為一個堅定的無神論者,曾曉琪在心裡拚命給陳燕的倒黴尋找合理性,但思來想去,還是墩墩的嫌疑最大。
舒雲捏著花生米嘗了嘗,對沉佳悅說道:
“老板娘這花生米味道有點澹,沒有老板做菜講究的那種複合型香味,這應該就是你覺得不夠完美的原因吧。”
沉佳悅一聽,當即點了點頭:
“對,我覺得也是味道不行,那我再琢磨琢磨。”
“你可要讓老板幫你調整啊,他可能幾句話,就能讓你做出非常美味的花生,說不定還能造福廣大網友呢。”
沉佳悅剛準備去向林旭請教,老黃讓人訂的黑棕鵝已經送到,林旭開始在大廚房裡忙著收拾,還特意挑了好幾個幫廚搭手。
見到這種情況,沉佳悅也沒好意思再問,打算回家再說。
反正家裡也有花生,正好可以再做點。
視頻生成好,登錄林旭的賬號,開始上傳視頻。
等通過審核,視頻出現在了動態中,網友們立馬湧了過來:
“我去,還真是燒鵝啊,這是準備在店裡上新嗎?”
“啊啊啊啊最喜歡的燒臘美食,要是林記上新我以後天天去吃!”
“我也想,但錢包不允許。”
“去彆家店吃飯最大的阻礙是味道,而去林記最大的阻礙錢包,努力掙錢,爭取早日實現林記自由。”
“我也是,雖然馬上過年了,但也不能鬆懈,還得繼續努力掙錢。”
“沒錢的小夥伴可以跟著教程做啊,林老板拍視頻從不藏私,隻要跟著做,絕對能做好,這點我超級喜歡。”
“要所有人都跟林老板這樣該多好,你有錢就來店裡吃,沒錢就跟著視頻做,能滿足所有人的要求。”
“……”
還沒看視頻,大家就先熱絡的評論一波。
也有不少喜歡動手的網友,打算學一下燒鵝的做法,回頭再交一波作業。
然而等看到視頻,才發現自己想錯了。
這作業,根本沒法交。
除了需要一隻生長期為九十天的黑棕鵝之外,還需要專業晾房、專業烤爐,另外其它一些配料調料,也比較繁瑣複雜。
等看完視頻,自己動手做的念頭已經熄了,但去林記嘗嘗鮮的想法卻越發強烈明顯起來。
這麼繁瑣做出來的燒鵝,味道肯定不一般吧?
晚上八點,陳媛媛下班正美滋滋嘗著燒鵝時,林旭把所有鵝坯全刷上脆皮水掛在了晾房中。
裡麵隻開了一台小風扇,目的就是為了防止鵝皮被吹太乾。
交代完魏乾必要的注意事項後,林旭便告彆眾人,抱著墩墩和沉佳悅開車回去。
剛到家,趁著墩墩在客廳貓抓板上磨爪子,沉佳悅說道:
“旭寶,我用空氣炸鍋做的花生米不太好吃,你能不能幫我重新做一下試試?”
終於有時間向旭寶請教了,等會兒得好好跟著學,明天做出美味的花生米,讓大家都開開眼。
林旭說道:
“這個簡單,要想學,等下我換了衣服就教你。”
“好的好的,辛苦了我的旭寶,在店裡忙,到家也不閒著。”
“我寶寶也辛苦了。”
林旭上樓換了睡衣,順便把臟衣服扔到洗衣機中,便來到樓下,先認真洗了洗手,然後走進廚房,開始教沉佳悅做花生米。
空氣炸鍋的工作原理是用熱風不停的吹,所以想要口感好,需要先把花生米浸泡一下。
燒一些熱水,裡麵放鹽和八角香葉等香料,把花生米浸泡一二十分鐘,泡到稍稍發脹為止。
趁著浸泡的時候,林旭拿拿來一個小盆,裡麵放入一把低筋麵粉,一把玉米澱粉,一小勺五香粉,攪拌均勻。
花生米浸泡好撈出來,略一控水,往裡麵加一個雞蛋,拌勻,讓每一顆花生米表麵都裹上蛋液。
接著將拌好的麵粉倒進去攪拌,讓麵粉牢牢黏在花生表麵,把花生米包裹起來。
打開空氣炸鍋,換上網格烤盤,把這些花生米倒上去。
開一百八十度,十分鐘。
沉佳悅看得呆愣愣的:
“這麼簡單嗎?感覺很輕鬆就能做到啊。”
“本來就不複雜啊。”
林旭說完,又取來一小碗花生米,跟八角香葉一塊兒用熱水浸泡。