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第696章 中央財經大學:嚴正聲明,本校從未開設烹飪專業!【求訂閱】(2 / 2)

他問道:

“這附近有啥寫字樓嗎?”

“有,輝煌大廈,好幾家跟旭子有關的公司都在那裡辦公,房租也不錯。”

姚遠夾起一塊乳豬,蘸了一下白糖,邊吃邊說道:

“抽空我去看看,可以的話就搬過來,這樣咱也能訂林記的盒飯了。”

兩人的說話聲不小,隔壁廳裡的蘭蘭聽得一清二楚的,不知道為什麼,聽到孫明浩建議老板搬到輝煌大廈的時候,她心裡甜絲絲的。

一旁的戚盼盼疑惑的瞅了她一眼:

“今天吃錯藥了?咋滿眼含春啊?是不是遇到啥心上人了?”

蘭蘭立馬恢複成了潑辣狀態:

“少誣賴好人,我說過這輩子要單身到底的,少一分一秒都不行……當然,要是真有人死纏爛打娶我,咱也是可以考慮一下的,畢竟我這人心善,打小見不得喜歡我的人受委屈。”

戚盼盼給她夾了一截蓑衣黃瓜:

“那就跟你前男友告個彆吧。”

“滾滾滾,你前男友才是黃瓜呢!”

廚房裡,林旭把翠珠魚花的的造型擺好,澆上提前熬好的糖醋汁,讓服務員端了出去。

一共十桌,每桌一道翠珠魚花,姚遠的公司還有六道翠珠魚卷呢,林旭打算等會兒再做,跟翠珠魚花拉開距離。

廚房門口,曾曉琪陳媛媛竇雯靜等人全都在吃昨天沒吃到的翠珠魚花,陳燕捧著一小碗三色糙米,一邊吃一邊感歎減肥的艱難:

“昨天就放鬆了一下下,體重就從兩位數重新回到了三位數,真是逆水行舟,不進則退。”

竇雯靜說道:

“不要老糾結數字,開心最重要,像我,從不考慮體重的事情。”

曾曉琪瞥了她一眼:

“常年九十斤的小矮子nobb,我要有你的體重,也不考慮體重的,而是考慮新買的褲子要不要剪褲腿修褲邊……”

竇雯靜:???????

你這個牆頭草,又跟燕寶寶穿一條褲子了是吧?

陳燕這時候說道:

“為了防止體重反彈,也為了能夠從容布置新家,我決定跟我家小警察抽空把結婚照拍了,你們有什麼好的提議嗎?”

陳媛媛扒拉一口米飯:

“這事兒你找蔡森去,他是這方麵的行家,問我們有啥用?”

舒雲拆穿了陳燕的險惡用心:

“人家燕寶寶哪是問啊,她是擱這兒炫耀呢,咱們要做的就是把羨慕打在公屏上,滿足她的虛榮心。”

穿上潔白的婚紗,和心上人一塊兒拍攝結婚照,說實話真挺讓人羨慕的。

連曾曉琪這個有對象的人也滿臉憧憬,更彆提舒雲、陳媛媛和竇雯靜這三條單身狗了。

大家用挖苦和嘲諷的形式表達著心中的羨慕,陳燕笑嘻嘻的照單全收。

笑鬨完畢,她對沉佳悅說道:

“下午我準備跟小琪琪打高爾夫球,你去不去?”

“不去,下午還得拍紅燒鹿筋呢。”

“那我能把墩墩帶過去嗎?昨天我們倆玩足球挺過癮的,所以今天打算去高爾夫球場再踢一次。”

“去唄,正好帶墩墩出去轉轉。”

午飯過後,陳燕和曾曉琪來到樓下,一把將墩墩抱在懷中:

“小肥貓,昨天踢得不過癮,今天大姨帶你去高爾夫球場玩玩,你要不聽話,大姨就把你扔在球場,不帶你回來。”

墩墩嚇了一跳,趕緊討好一樣蹭了蹭陳燕的脖子。

陳燕高興壞了:

“哈哈,總算找到了這隻小肥貓的使用說明書了,居然怕被扔掉,走走走,咱們現在就出……”

“發”字還沒說出口,她的鞋跟就斷了,差點摔倒在地上,而懷中墩墩,此時飛速回到小屋裡躲了起來。

曾曉琪看得滿臉無語:

“你說你老欺負它乾嘛呢?”

“嚇唬嚇唬嘛,墩墩出來,帶上你的小足球出發啦。”

陳燕撿起地上的鞋跟,很自然的向外走去,開車門,換鞋,等換上平底鞋,墩墩也主動跑到了門口。

曾曉琪拿著小足球,兩人一貓就這麼上了車。

陳燕說道:

“昨天穿高跟鞋,墩墩非要跟我玩足球,今天穿高跟鞋,鞋跟又斷了,看來我是時候要穿一段時間平底鞋了。”

曾曉琪說道:

“不穿高跟鞋多沒氣場啊?”

“不管了,先這樣,要是有人問起來,我就說懷孕了不能穿高跟鞋,哼哼……先自個兒舒服了再說。”

後座上摟著小足球玩耍的墩墩瞅了大姨一眼。

當謊言成了真,看你怎麼收場。

廚房裡,林旭把鹿筋放進熱水中焯燙一下,然後投入到母雞湯中,用小火放在灶上煨著,讓鹿筋徹底漲發變軟。

順便入個底味,這樣吃的時候,鹿筋的味道才會更好。

鹿筋在灶上煨一個小時,把火關掉,繼續蓋著鍋蓋在高湯裡燜著。

一直等午高峰過後,廚房裡不再忙碌,林旭這才打開鍋蓋,將裡麵完全變軟的鹿筋撈出來,端到小廚房裡,準備拍攝紅燒鹿筋。

紅燒鹿筋是滿漢全席裡的一道菜,也是過去滿清貴族每到冬季必吃的菜品。

鹿筋能強筋壯骨、養血通絡、生精益髓,主治勞損,續絕傷,壯筋骨,補陽氣;對風濕、關節痛、腰脊疼痛、筋骨疲乏或軟弱無力有明顯療效。

老年人吃了身體好,年輕人吃了更健壯,可以說是一款集食療、食補於一身的食材。

鹿筋除了可以紅燒之外,還可以跟海參、鮑魚等名貴食材一塊兒燉煮,算是一款百搭食材。

林旭將鹿筋放在工作台上,擺上泡發好的瑤柱、乾蝦、玉蘭片和香孤,再加上一塊調味用的火腿,食材就已經準備妥當。

“開始吧旭寶?”

“開始!”

開始拍攝後,林旭對著鏡頭說道:

“今天繼續拍攝高端東北菜——紅燒鹿筋,鹿筋昨天用油發了一下,又浸泡一夜,今天洗乾淨焯燙好,然後放在雞湯裡煨了一個多小時,這就是成品……”

他端著鹿筋展示了一下,接著開始介紹彆的食材。

介紹完畢,開始製作。

先改刀,把鹿筋切成四五厘米長的條,切好放進盆裡,再將玉蘭片和香孤同樣也切一下。

火腿是調味用的,用一小塊就行,切成細絲。

全都準備完畢,鍋裡燒水,然後將瑤柱、乾蝦等所有配料都放進水裡汆燙一下,去除一下異味,順便激發一下食材本身的鮮香味。

其實這道菜除了準備的步驟麻煩一些,真正做起來倒是挺簡單的。

林旭準備了一些蔥薑,然後便開始紅燒。

鍋裡加入豬油,燒熱將蔥薑炸一下,放入鹿筋煸炒,放兩顆冰糖,烹入生抽,再淋點上色用的老抽。

依次將所有配料倒進鍋裡,倒入兩大碗高湯,開始進行燉煮。

這道菜不需要再放調味品,因為高湯本身有火腿,底味很足,再加上特意放的火腿絲,能讓味道完全浸入到食材內部。

這麼燜燉二十分鐘,湯汁也收得差不多了。

往鍋裡撒點白胡椒粉,再淋點提鮮用的雞油,隨即盛到盤子裡,這道紅燒鹿筋就製作完成。

鹿筋散發著濃鬱的鮮香味,顏色紅潤,看起來還有點晶瑩剔透的感覺。

沉佳悅聞著香味,忍不住說道:

“感覺好簡單啊,我都能做出來。”

林旭說道:

“高端菜的難點一般不是烹飪技法,而是食材原料的珍貴,有了原料,做法就簡單多了。”

沉佳悅模彷著李立宏的聲音說道:

“高端的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式,哈,我第一次看舌尖就知道了……試吃試吃,吃完了我也做一次,省得網友們老說我廚藝差。”

她坐在鏡頭前,開始拍攝試吃。

而另一邊,沉國富坐在辦公室裡,看著林旭昨天上傳的翠珠魚花忍不住咽了下口水:

“沒想到淮揚菜還有這麼一道菜,可惜上次去揚州沒吃到,既然小旭會做,那不嘗嘗怪遺憾的……但找個什麼理由去吃呢?真讓人傷腦筋……”

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