花卷進了廚房，將牆邊的一個泡沫箱子拿出來。
莫川送完茶進來，看見花卷的動作，急得叫起來：“花卷？！你這是在乾什麼？你不是說這是我們的夜宵嗎？”
花卷說：“這麼多呢，夠你吃的了。秀雲姐一個人能吃多少啊？”
莫川說：“她減肥呢，就給她吃三個啊，不能再多了。”
花卷將泡沫箱子打開，裡麵是手掌那麼大的生蠔。
莫川扯了把花卷的袖子：“你答應我啊！就給她吃三個！”
花卷說：“聽到啦聽到啦！兩隻耳朵都聽到啦！你先把生蠔刷乾淨。”
花卷安排好了莫川，自己就來準備調料，首先就是烤生蠔必備的蒜蓉醬。
她拿出幾個大蒜頭，分成兩半。一半的蒜頭剁得稍微久一些，剁成蒜蓉狀，而另一半的蒜頭則剁到顆粒狀就行了。
兩種蒜頭分開裝好備用。
炒鍋裡倒入一些花生油，燒到五成熱時，花卷倒進去一半的蒜蓉，用小火，迅速攪拌。
等到鍋裡的蒜蓉變成金黃色以後，攤平到一個盤子裡晾涼。
看著溫度差不多了，花卷將這些炸過的蒜蓉倒入另一半的蒜末中。
阿滿一臉不解地看著花卷，莫川幫她問出了她想問的問題：“為什麼要搞這麼麻煩？同樣的蒜頭要切兩種，還要一半生一半熟的。”
花卷解釋道：“這叫做金銀蒜，雖然麻煩了一點，但是這可是烤生蠔好吃的關鍵哦。”
莫川恍然大悟：“我知道了！炸過的蒜叫做金蒜，沒有炸過的就叫銀蒜，兩個混合在一起就是你說的金銀蒜了！”
“孺子可教也。”
將蒜攪拌攪拌，花卷開始往裡麵加調料。
生抽、蠔油、白糖、魚露、芝麻油……一種接一種地往裡麵倒。
“天老爺哦！這樣做的蒜蓉如果用不完的話，給我留著明天蘸鞋底吃。”莫川說。
花卷不說話，繼續往裡麵加入剛才炸蒜的油，然後拿大勺子充分攪拌均勻。
“好啦！”花卷低頭聞了聞，不錯，就是這個味道！
再一看莫川，他洗完了生蠔，正盯著花卷的手看得目不轉睛。
“你的事做完了？”花卷問。
莫川回神，說：“做完了啊，生蠔我都拿刷子刷乾淨了。”
花卷說：“這怎麼吃啊？你要把它們打開呀！晚上大家啃生蠔殼？”
莫川拿起一個生蠔看看，不知道從何下手：“不是，這怎麼打開？”
花卷拿來買生蠔送的專用小刀，遞給莫川說：“你找個縫隙撬開，我隻能幫你到這了。”
莫川摸索了半天，終於找到了一個縫隙，他把小刀戳進去，再用力一撬，殼就被完整地打開了。
不愧是花卷花了大價錢買的生蠔啊，殼裡麵是白嫩嫩肥嘟嘟的蠔肉，上麵還有淡藍色的紋路。
再試了兩個，莫川就找到了竅門，他高興地將方法教給阿滿，和阿滿兩個人一個接一個開得迅速得很。