花卷樂了，她捂嘴笑了笑，對書生說：“你這名字好是好，就是繞口了點，還是算了吧，”
書生不想放棄，他趕緊說：“你若是嫌冰肌玉骨麵繞口，那不如叫它水晶凍？總之不要叫涼皮，太俗太俗！”
一下子涼皮就改了兩次名，花卷笑得直不起腰來，她說：“行行行，就隨你，水晶凍就水晶凍。”
於是她在書生一臉期待中，重新叫起來：“賣水晶凍啦！八文錢一碗！”
叫完她又笑得不行，拉拉花笙奶奶的袖子，讓她幫著一起叫。
改了名字以後，來了不少好奇的人，他們吃完直感歎這名字取得貼切。
“老板，再來一碗，多加辣油，”斜對麵有個賣餅的中年人，來花卷這買第三次了。
這年代這麼能吃辣的人可不多，花卷照例給他舀了三勺辣油，他搖搖頭，把碗伸回來：“不夠不夠嘛，再來一點。”
花卷瞄了一眼他的左手，依舊是藏在身後。
他前幾次來就引起花卷注意了，大熱的天還包著頭巾，身上還有濃烈的羊膻味。
一個賣芝麻餅的店主，身上為什麼會有那麼重的羊膻味？
而且他的姿勢極為奇怪，總是隻見右手，花卷還好奇地和花笙奶奶討論，他是不是殘疾人。
糖人攤子的爺爺聽見了她們的談話，說：“他有左手，我見著過，他的店就在對麵，我看見過好幾次咧！”
“說來也奇怪，他那個店鋪不論白天晚上，都把門窗關得緊緊的，雖然掛著賣餅的招牌，沒看他做幾次生意。”
花卷回過神，放下舀辣油的勺子，拿出一個小碟子，往裡倒了半碟子辣油，笑著說：“您這麼喜歡吃辣，我給你多倒一些。”
花卷把碟子遞到餅店老板麵前，此刻他右手拿著涼皮碗，猶豫了一會，最終還是伸出左手接過辣油碟。
果真不是殘疾，但是更為怪異的是：他的左手戴著一個厚厚的皮手套。
他警惕地盯著花卷。
花卷對他禮貌一笑，把眼睛挪開。
餅店老板拿著涼皮急忙回店裡去了。
太奇怪了，花卷想，很不對勁。
他的左手到底有什麼呢？
花卷又想起他走前看她的目光，帶著狠戾和探究，讓她不禁打個寒顫。
她對花笙奶奶附耳幾句，花笙奶奶瞪大眼睛，片刻後點點頭。
過了一會，餅店老板來還碗，花卷笑著問：“還要嗎？”
老板擺擺手：“不要啦！吃飽啦！”
說完他轉身要回店裡。
這時花笙奶奶突然插了一句：“再來一碗嘛，最後一碗便宜賣給你。”
說著，她便要打開泡沫箱，卻沒注意到箱子上還有滿滿一碗的辣油。
在她開蓋子的動作下，辣油碗被甩了過來。