“邊棍的活不好乾。”湯老爺子搖頭晃腦，“當二把手要選精明能乾的，邊棍的任務是幫把頭照顧好所有人，甄佳膽大心細，最適合乾這個。”
其實不用湯老爺子解釋白杜鵑也能理解。
昂幫爺爺不是不夠精明，而是年紀太大，總不好讓他照顧彆人。
“要當邊棍還得有人品，甄佳的人品絕對沒得說，我敢用我這條命擔保。”湯老爺子拍著胸脯。
“那……昂幫爺爺當不成邊棍，咱們挖參隊裡還有負責什麼的？”白杜鵑問。
“還有腰棍、初把和端鍋的。”
初把這個詞一聽就能懂。
初把就跟打獵隊伍裡的“蹓趟子”是一回事。
擔任蹓趟子任務的就是“初把”，也就是第一次上山的半拉子。
挖參行當裡的“初把”也有叫“雛把”的。
以前的人上山挖參，當“初把”的都是小夥計，或是年齡小的半大孩子。
把這樣的人安排在初把上，也就是在山裡行走時排在最後頭，這是對於他的安全考慮。
把頭、邊棍、腰棍都在前麵走，趟到什麼毒蟲、蛇、野獸什麼的都被嚇跑了，初把在後頭才不容易出意外。
“昂幫這老不死的就當個腰棍吧。”湯老爺子摸著下巴一臉壞笑。
“讓我當腰棍可以，遇到危險可彆吵吵讓我來救你。”昂幫從倉庫裡拿出挖參的工具扔在地上。
“你不想當腰棍，那你當想什麼？”湯老爺子問。
昂幫拍了拍手上的灰，“你彆唬我不懂這行，腰棍就是你們這行裡頭的夥計，人多的時候放山，當腰棍的最多能有二十多個人，在山裡頭一字排開趟草找參，這活是個苦差事，我眼神不好，彆指望我。”
“那你就隻能當端鍋的了，反正你休想當初把，能當初把的隻有杜鵑。”
“端鍋的是乾什麼的？”白杜鵑問。
“端鍋就是你們打獵行當裡頭看窩棚的，還要負責做飯。”湯老爺子道，“讓他去看窩棚我沒意見，但是讓他做飯……杜鵑你覺得怎麼樣？”
白杜鵑想起上回打鹿圍的時候，昂幫老爺子推薦給他們的富有民族特色的“黑暗料理”。
“湯爺爺你吃過昂幫爺爺親手做的飯嗎？”白杜鵑問。
湯老爺子搖頭。
“我吃過。”甄佳走過來，也把從倉庫找到的工具扔在地上。
“甄佳婆婆吃過的是什麼？”白杜鵑很想知道甄佳吃的是否是黑暗料理。
“是阿素木。”甄佳婆婆道，“現殺的麅子後取出肝臟，用刀切成薄片後撒鹽生食。”
湯老爺子：？？？
這種飯還需要做嗎？
這簡直跟直接生啃差不多。
“還吃過生骨髓。”甄佳回憶道，“冬天的時候熊腿骨髓就像凝脂一樣，吸著吃。”
白杜鵑不禁肅然起敬，“甄佳婆婆，你是好樣的。”
甄佳笑起來，“這算什麼，我爺爺那代人舉行薩滿儀式祭天時要宰殺黑豬，取新鮮豬血盛於木碗供奉神靈，儀式結束後木碗裡的血凝結成塊，族人分食生血。”
湯老爺子點頭，“這個我知道一點，好像是清代的規定，牲血必生飲，以通神意。”
白杜鵑暗暗咋舌。
難怪甄佳婆婆和昂幫爺爺關係好，他們祖輩的生存環境都差不多。
甄佳繼續道，“我們以前祭祖的供品都要擺放生豬肉條，生雞胸，儀式後切碎拌鹽生食，跟昂幫叔他們鄂倫春的做法差不多……不過我個人最喜歡的是塔拉克哈，冬季鑿冰捕得鱘魚，取魚脊肉切成薄片，蘸野山韭和鹽末生食。”
此道菜也叫生魚膾，生食寄生蟲感染率高達52，各位小夥伴不要輕易嘗試。）
昂幫道，“我最喜歡生麅腎片，嚼著吃在嘴裡脆響。”
湯老爺子瞪著眼睛捂著嘴，“你就不能吃點熟食？”
“熟食我也吃，但生麅腎片可不是普通好物，在我們族中凡是結婚的新郎都會當眾生吃這個，象征著生育能力……你看我常吃這些，我這身板！！”
昂幫舉起胳膊，亮出肌肉給湯老爺子看。
湯老爺子心塞。
這些人裡頭，屬他身體最差。
據《鄂倫春風俗誌》中的說法，切割麅腎的時候，要帶輸尿管，故此嚼食脆響，小夥伴們請不要盲目嘗試！！非要嘗試的話我也不能從你們嘴裡奪……自重！）
“鵑兒吃過昂幫叔做過的菜嗎？”甄佳問。
“吃過一回，鹿的生肝片。”提起這事，白杜鵑整張臉都皺了起來，“新鮮的鹿肝切薄片，蘸著野果的果醬生食。”
甄佳樂不可支，“看來這道菜不合你的口味。”
“咱們端鍋的還是找彆人吧，彆讓昂幫爺爺做飯了，我有幾個合適的人選。“白杜鵑提起上次打獵時爺爺選的那幾個人，“他們都是方駝子大隊的，有個叫喬奮鬥的，上次就是他看窩棚，做的飯菜也都很不錯，他有個妻弟叫鄭永強，是蹓趟子的新手，話有點多，不過人還是挺不錯的。”
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湯老爺子問昂幫和甄佳，“你們覺得呢？”
兩人道，“你是把頭，聽你的，我們沒意見。”