“我想做個糖醋魚和紅燒魚,你可以看著我做。”
林半夏說完將魚剁成一塊一塊的,本來想做個剁椒魚頭,但沒有辣椒隻好放棄,想著晚上用魚頭給弟弟妹妹熬個魚頭湯。
魚塊剁好後,林半夏用鹽和燒酒把它們醃了起來,然後又去剁肉餡了,林半夏在肉餡裡麵打了一個雞蛋,加了些青筍、蔥末、蒜末、薑末,搓成了一個個的丸子,因為人多,所以林半夏搓的丸子也沒有真正的四喜丸子那麼大。
弄好一切之後,林半夏就準備正式開始做飯了,也讓張嬸去將給她蓋房子的人叫回來吃飯。
林半夏首先將丸子一個個炸熟,又用炸過丸子的油將魚也炸了一邊。
林半夏先將糖醋魚和紅燒魚做好,做糖醋魚的時候,林月看著林半夏用了那麼多糖,一直說著心疼,雖說林半夏用的是她自己買的東西,但那麼多糖還是讓她心疼不已,畢竟林半夏用的可不是便宜的飴糖,而是極貴的蔗漿糖。
做好魚之後,林半夏將煮好的豬心和豬大腸撈出來切好,豬心直接切片,豬大腸切成小段放在油裡炸。
林月看到林半夏準備把豬大腸倒在那麼多油裡,連忙喊道“半夏妹妹,你直接把著豬大腸倒在裡麵,這油不都廢了嗎?”
林半夏把豬大腸倒在鍋裡說道“不會廢的,你相信我,剛才我做出來的魚你不是說又香又好吃嘛。”
林月聽到林半夏說她剛才一聞到魚的香味,忍不住吃了一口的事,臉瞬間紅到了耳根,直接悶著頭燒火。
豬大腸炸完後,林半夏就開始炒,不一會兒林月就聞到了香味,“半夏妹妹,這真的是那豬大腸的味道嗎?真的好香。”
“我可記得某人說不會吃豬下水的任何東西的哦。”
“半夏妹妹,你又打趣我。”
兩人嘻嘻哈哈的鬨著,就聽到外麵有聲音傳來了,林半夏就知道是蓋房子的那些人回來了。
“大慶家的,你們家這是在做什麼好吃的,這麼香。”回來的那些人中其中一人問到。
“對啊,大慶家的,你們家做的什麼?”又是一人問著張嬸。
張嬸也聞著那極香的味道說,“這我也不知道,這不是半夏丫頭和月丫頭在廚房做飯嘛,我先去看看,你們先坐。”於是張嬸連忙往廚房走去,四個人在林大慶的安排下坐在了院子的桌前,等著開飯。
張嬸一走進廚房,聞著那味道更是香了,“你們兩這是在做什麼呢?老遠都聞到香味了。”
林月看著自己娘親走了進來,連忙說到“娘,這是半夏妹妹做的豬下水,可好吃了。”
“這味道真的是豬下水?我可不信。”
林半夏見張嬸直搖頭說著不信,便端著做好的紅燒大腸給張嬸,“張嬸,你嘗嘗。”
張嬸看著那碗裡的大腸,實在是下不去口,“這聞著是香,但真的能吃嗎?”
林月看著自己娘親那一副想吃又不敢吃的樣子,直接拿起筷子,吃了一塊大腸,“好吃,真的太好吃了,半夏妹妹,你可真厲害。”
張嬸看著自己女兒都吃了,也閉著眼吃了一塊,“半夏丫頭,這真的是大腸嗎?怎麼一點味道都沒有?”
“張嬸,這我以後再告訴你,你先把菜端出去吧,我這裡還有一個菜要做。”
“誒,好,我這就端出去。”