糖精在這個年代是常見的甜味劑,雖然口感不如糖醇和,但在物資匱乏時期應用廣泛。
“糖精?”曉梅想了想,“合作社有賣的嗎?貴不貴?”
“應該有的,我們去問問。”
林向陽拍板,“明天我去合作社看看糖精和其他的材料。”
第二天上午,林向陽揣著家裡僅有的幾毛錢和小心珍藏的糖票,帶著曉梅來到了胡同口的合作社副食櫃台。
櫃台後麵站著的是周胖子的爹,周滿囤。
他是個身材微胖、麵色紅潤的中年男人,眼睛不大,卻總透著股精明的算計。
因為兒子周胖子在學校總被林向陽“壓製”,加上林家最近風頭挺盛,他看林向陽向來不怎麼順眼。
“周叔,麻煩您,我想買點糖精。”林向陽客氣地說道。
周滿囤慢悠悠地擦著櫃台,眼皮都沒抬:“糖精?沒了。”
“沒了?”
林向陽一愣,“昨天我看好像還有小半罐子……”
“昨天是昨天,今天是今天。剛賣完。等著吧,啥時候來貨說不準。”
周滿囤語氣冷淡,帶著一絲不易察覺的刁難。
林向陽和曉梅對視一眼,都明白這是托詞。
曉梅忍不住開口:“周叔,我們就要一點點,試試做點東西……”
“一點點也沒有!”
周滿囤不耐煩地打斷,“說了沒了就是沒了!小孩子家家的,買什麼糖精,邊兒玩去,彆耽誤大人做事!”
這時,正好有其他住戶來買鹽,周滿囤立刻換上一副笑臉招呼,轉身從櫃台底下拿出的鹽罐子旁邊,明明就放著一個貼著“糖精”標簽的玻璃瓶,裡麵至少還有大半瓶!
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他是故意的!
林向陽心裡一股火起,但強忍住了。
跟他正麵衝突沒有好處,以後還要在這裡買東西。
曉梅也看到了那瓶糖精,氣得小臉鼓鼓的,卻被林向陽用眼神製止。
“行,周叔,那我們先走了,等來貨了您幫著留點。”
林向陽拉著曉梅,不動聲色地離開。
走出合作社,曉梅忿忿不平:“大哥!他明明就有!就是不想賣給我們!太欺負人了!”
“嗯,看出來了。”
林向陽臉色平靜,心裡卻在飛速思考。
周滿囤卡價刁難,除了個人恩怨,恐怕也是嗅到了什麼商機,或者單純不想看到林家好過。沒有糖精,酸梅湯的計劃眼看就要擱淺。
用純糖?成本太高,根本負擔不起。
難道就這麼放棄了?林向陽不甘心。
【能量:0.9010】——他集中精神,並非要動用複製功能糖精並非緊要物資,不值得消耗能量),而是嘗試連接虛擬圖書館,搜索關於酸梅湯替代甜味劑的民間智慧或相關知識。
【請求調取酸梅湯配方優化及替代甜味方案適配1950年代初北方物資條件)。消耗:可忽略。】
【請求通過。】
瞬間,大量信息湧入腦海:傳統配方比例、藥材配伍原理、以及……一係列因物資短缺而產生的替代方案。
他的目光迅速鎖定在其中一個條目上——【野山楂山裡紅)應用:其果肉含有機酸、果糖及豐富果膠,熬煮後可產生天然酸甜風味及一定稠度,可作為部分糖和酸味的天然替代源,並能提升口感層次……】
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