在這裡，還有一些平常並不常見的主食，也是當地人日常的內容。比如小米，過去冬子記得，在爹爹家，曾經有一隻八哥，會說些“你好”之類的話，也會念幾個人的名字。它主要吃小米。而在這裡，小米粥，成了大街小巷的早餐內容。還有大量副食，比如玉米麵、苕和土豆等。
從中國的食物名稱上，可以看出對外通商的曆史。冬子在城牆根下，碰到一位老師，大概六十多歲，據說是某中學退休的老師。冬子看著他正拿著一支長長的筆，沾上水桶的水，在地板上寫書法。
冬子之所以感興趣，是因為這位老者的某些風采，有引動像爹爹，所以就多看了一會。
“年輕人，咋？喜歡？”老者戴著一幅厚厚的眼鏡，回過頭來，對冬子微笑。
“不太懂，隻覺得你寫得好看。”
那時是下午的陽光，溫暖地從城牆外射過來，有一種亞光的金色調。老師停下了筆，與冬子攀談起來。冬子並不懂什麼書法藝術，但對美有直覺。
“你覺得，哪裡好看呢？”
“說不出來，反正，讓人舒服。”
“對著呢。不讓人舒服的是搞怪，藝術就是讓人舒服的呢。”
冬子覺得，這位老者好像爹爹一樣，總能夠說出一些雋永的話來，簡潔而深刻，所以興趣大增。“老師，我還是第一次聽到，對藝術這樣理解的。”
“我水平不高，就是喜歡寫字，寫得對不對我不知道，但是，我寫得舒服，你看得舒服，就對了。”他指了指城牆裡麵“那裡麵有個碑林，是天下最好的字，我學不來。”
一個老頭謙虛得自然，平靜得坦然，自有一番風采。
“老師說得對，就像人們吃飯一樣，不懂烹飪的人，也可以憑自己的口味，判斷菜的好壞。”冬子真是三句話不離本行，話出自然，就是好話。
於是，話題就扯到吃上了。這位老師，介紹了食物的曆史。其實，大部分外來物種，我們在起名字上，都給它們了區彆。比如番茄、洋芋、海椒等。
“一般來說，叫胡什麼的，傳入華夏就比較早，是西域地區，在漢唐時期過來的。比如我們把蠶豆叫胡豆。”
冬子問到“按這個道理，那胡椒，也是這樣？”
老者點點頭，繼續說到“叫番的，就晚一些，一般是唐及以後傳來的，甚至是宋明時期傳來的。比如蕃茄，還有就是番苕。”
“對對對，番茄也叫西紅柿，也叫洋柿子。”
“西紅柿這種，彆名中有洋的，就很晚了”老者說到“番苕也叫紅苕，比土豆稍微早些，土豆在我們這裡，也叫洋芋。大概在明清時期，這兩樣東西傳入中國被大麵積種植，因為產量高，改善了我們的饑餓狀況。到清乾隆時期，政府大麵積推廣這兩種作物，導致中國人口迅猛增長。土地糧食產出的多少，直接影響一個朝代的興衰，影響著政治的發展。可以這樣說，影響中國曆史進程的最重要因素，倒不是什麼帝王精明或者昏庸，主要是糧食的狀況。所以，中國人講，民以食為天，糧食，尤其是主食，才是真正的皇帝。”
聽到這一串高大上但又新鮮的理論，冬子不由得肅然起敬。“老師，你是研究曆史的吧？”
老者神秘地一笑，搖了搖頭。
“曆史還用研究嗎？我不是搞曆史的，曆史就在我麵前。”他回頭指著城牆說到“你看，這城牆雖然隻是明代重修的，但它的位置，它裡麵的磚，護城河的坑，就是漢唐時期的遺存，裡麵夾雜著秦磚漢瓦，隻要你留心，祖宗留下的東西，都在這裡。”
對啊，有人說，陝西這地方，隻要掘地三儘，總能挖到文物。冬子笑到“西安人，就活在曆史中。”
老頭子也嘿嘿地笑了兩聲“也活在現實中，其實是活在食物裡。”也許他覺得這話轉得太快，怕冬子不理解，解釋到“我們西安的傳統小吃，很多就是活著的曆史，祖宗給我們留一口飯，我們吃得踏實呢。”
冬子雖然喜歡炒菜，但對這種把飲食文化撥得太高的論點，還有不太適應，他總覺得，按自己平生所學，曆史最重要的，應該是精神層麵的東西。
“老師，聽說，這邊搞建築，稍不注意就會挖到古墓？”
老者聽到他對食物話題興趣衰減了，就繼續低頭在地上用水寫字，有一搭沒一搭地回應著冬子。“那倒是，有個政法學院準備蓋法學院大樓，結果挖出一堆古墓來。裡麵有一個高級大墓，你猜是哪個的？”
冬子當然不知道，他靜等老者把這首詩寫完。老者寫的是那首著名的《尋隱者不遇》，他把最後一句“雲深不之處”的那個之字，拖出了長長的尾巴，像是一條羊腸小道一樣，漂亮地誇張著，顯得突兀，與整體配合起來，有一種說不出來的俏皮。而最後一個處字，寫的是繁體，方方正正的，很大很厚實。這最後兩個字，飄與穩結合起來，讓整個作品顯得非常奇怪。而冬子欣賞的時間，大概有一分多鐘，前麵的字，就被蒸發得很淡了，整個作品，開始消失。
老者看著它消失完畢後，才回應冬子到“張湯，著名的法學家，正宗吧？他的墓上麵，是新修的法學院，這傳承，老不老？”
老者此時並沒有看冬子，隻是看著了漸漸消失的地上作品。“但是，再偉大的法學家，也成枯骨朽土，如同這石板上的字，經不起陽光。”
冬子知道，古墓挖出來後，必須馬上保存。在容城東山腳下，就有三國時期的古墓，還出土過大量的銅鏡、畢織品以及古人的骨頭，當時，冬子還湊熱鬨，看過挖掘的現場。
比如那保存得最好的銅鏡，剛挖出來時還亮閃閃的，誰知道見了空氣之後，很快，也就幾分鐘，它就發暗，最後成了暗綠色的東西了。
“那什麼東西，能夠長久保持呢？”
“食物，烹飪方法，味道在傳承中養育後代，讓後代記往祖先的喜好，記往他們的味道。所以，我們敬先人時，就把先人在世時最喜歡吃的東西，供奉在上麵。先人走了，把味道留下來。我們活下去，為先人保留住那些味道。”
老人家說完這句話，就收拾著他的東西，準備離開。此時太陽已經落下，城牆的陰影襲來，門洞裡傳過來一陣風，稍微有些寒氣。
護城河邊有一些洋槐樹，嘩嘩地輕響，往下一看暗綠色的河上，一點波紋也沒有。
冬子很喜歡跟這位老者說話的方式，因為不講邏輯。很多事情你喜歡它，不是因為它證明了什麼，而是因為心底某種直覺的舒適。這位老者所說的話，是不講道理的，發散性思維，東一句西一句，像一個散漫的兔子，在草原上亂蹦，但那種跳躍性，很生動，就像他寫的那個“之”字。
晚餐時間到了，門洞內乘風飄來一些羊肉湯的味道，而護城河的另一邊的樹下，有兩三位老頭，正在試著他們的胡琴，好像有秦腔的調子，高亢與低沉零角度翻轉，突然性與對比感，是秦腔的特點。
也許秦人的性格就是這樣，沉穩的日常與突然的爆發，完全沒有過渡性預兆，從曆史上看，他們是最能打仗的人，也許與他們的性格有關。
冬子有一個疑惑，這個時間，他們過來，他們不吃晚飯嗎？