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第二十二章 俞大廚小當家上線啦(1 / 2)

撿個係統混都市!

《鹹魚係統》

宿主俞飛

性彆男

職業辦公室助理

經驗值36985000

基礎屬性健康68,力量66,反應63,敏捷67,攻擊67,顏值63

技能欄過目不忘(中級),嘴炮,初級樂理

裝逼點2345

抱著技多不壓身的想法,俞飛迫不及待點開了商店頁麵,看著那似乎在閃閃發光的“技點廚師”,不由得流下了晶瑩的哈喇子,他用力地搓撚著雙手。

通過自己的艱苦奮鬥所獲得的報酬,特彆是這種開掛般的感覺,真好!

很快,技能欄上便多了一項“技點廚師”,這還是俞飛第一次通過裝逼點換來的技能,說實話,相比於要完成任務才能獲得技能的方式,俞飛更喜歡這種實打實通過奮鬥就能換來技能的方式。

畢竟這種方式的可期性要大得多,而且是多勞多得。

沒說的,第二天回家後俞飛便攬下廚房的活,他興衝衝地奔向菜市場。

“小飛,好好的怎麼想起要做飯?是嫌你老媽做的菜不好吃嗎?”俞媽有些不高興地說道“再說了,你有幾斤幾兩我能不知道嘛?做出來的菜勉強也就能看看,看著像是那回事,但嘗起來不是太鹹就是太乾,看來你也知道油比鹽貴啊”

被老媽一陣數落,俞飛不禁有些臉紅。以往他在網上看到某個精彩的做菜視頻之後,突然間就心血來潮,但每次在廚房裡搗鼓半天卻弄不出什麼像樣的東西,正如他老媽所說的做出來的菜不是太鹹就是太乾,偶爾指不定還會弄出一些類似“黑炭炒辣椒”、“焦土燉苦瓜”這樣的黑暗料理。

“那個老媽,這次真不一樣,你相信我”俞飛略顯尷尬地笑著說道。

“得了吧,就你這廚藝?算了,隨你吧,不過炒完菜後記得把廚房弄乾淨哈!彆想著再讓我給你收拾爛攤子”俞媽一臉寵溺地說道。

“得令!母上大人,您和老爸就等著禦膳吧”俞飛眉飛眼笑地說道。

“還禦膳呢,你這孩子”俞媽慈笑地搖了搖頭。

俞飛準備了三菜一湯,其中包括“酸辣土豆絲”、“魚香肉絲”、“糖醋裡脊”和“魚頭豆腐湯”。

技能加身的俞飛宛若打通了任督二脈一般,對於菜品原料的挑選也不再是那套“挑進籃子就是菜”,如今的他能夠從專業的眼光去判斷地攤上的這些原料,哪些是有資格被做成“美味”,哪些又是店家為了銷量而披上的“華麗服裝”。

就比如這個土豆的挑選,並不是說哪個大或者說哪個好看就選哪個。針對“酸辣土豆絲”的做法,挑選土豆需要注意四點

第一點最好是選擇哪些表麵光滑的土豆,因為這類型土豆果肉的比較緊實、也比較脆;第二點是不能選擇過大的,因為土豆越大說明生長時間越長,因而裡麵的纖維比較粗大,影響口感;

這第三點則是要選擇皮乾的,土豆很容易發芽,水泡過的土豆保質期不會長,炒出來的口感比較差;

最後一點就是不能挑選那些有芽的、綠色的、有損傷或蟲蛀孔洞的。

廚房裡俞飛把圍裙一穿,菜刀一拿,倒還真有點做菜的模樣。

之所以會選擇“酸辣土豆絲”這道菜,是因為這道菜很考驗廚師的刀工,而刀工作為評價一個廚師水準的重要指標,俞飛也可以通過這道菜看出“技點廚師”體現出來的水平是怎樣的。

清洗、剝皮、切絲,整個過程行雲流水,仿佛這一套動作已經演練了上百次之多,沒有一絲多餘的動作。


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