這一嘗他立刻睜大了眼睛，眼裡閃著驚喜的光芒，“唔，太好吃了，簡直是人間美味。楚大夫，你真是神了，難吃還有臭味兒的馬肉經了你的手就變成了人間美味。楚大夫。說你是廚神下凡一點兒不為過。”
孫興也嘗了肉鬆，興奮的連連點頭，“嗯嗯，真是太好吃了。這個行軍打仗帶著更好，餓了捏一撮吃了很快就可以補充體力。這可真是好東西啊。可惜，哪兒有那麼多馬肉讓咱們吃。”
景依說道“做這肉鬆不一定是馬肉，豬牛羊的肉都可以，隻要是瘦肉就可以做肉鬆。魚肉也可以做成魚鬆。吃的時候可以單獨吃，拌在粥裡吃，夾在饅頭裡吃，吃法多樣。”
蕭翊霖也嘗了肉鬆，確實美味又方便攜帶，吃的時候也方便。
“這個作為軍糧確實不錯，適合那種長途極速行軍的時候，每個人帶些肉鬆就可以堅持很長時間。隻是這畢竟是肉食，如果給大軍長期供應不太現實，國家還是太窮了，根本供應不起。”
景依來到這古代也這麼長時間了，對於這個時代的生產力落後低下有了很大的了解。
現在很少有大規模的養殖場，因為牲畜一旦大規模養殖就容易生病，還容易傳染，牲畜一得病就是一大片，死亡也是傳染性死亡。
現在的人們還很缺乏對於牲畜疾病預防的知識，也不知道怎麼醫治牲畜的疾病。
所以很少有大規模搞養殖的。即使有成規模的養殖，規模也不大。所以全國養殖牲畜的數量可想而知。
一般有錢人家裡都有自己的農莊，農莊上都會有人負責養殖一些牲畜、家禽。
一些大的農莊有佃農的，佃農家裡養的豬羊自己舍不得宰殺了吃肉，都會賣錢補貼家用。
在這古代牛是不允許隨意宰殺的。因為對於古人來講，牛的重要性遠遠高於其他牲畜，而且，古人對於耕牛更是愛護有加，就是這晉國也有不可隨意殺耕牛的禁令。
景依也了解到在這古代一般是沒有專門供應人們食用的飼養牛存在，牛肉也就無法與其他肉食一樣供應人們食用。
景依對於這古代的很多風俗、法規等還都不太了解。
她問道“蕭大哥，我很少看到市場上有買牛肉的，是因為朝廷不讓殺牛嗎還是養殖的太少不過在酒樓裡倒是能點到牛肉做的菜，”
蕭翊霖回道“朝廷是有禁止隨意宰殺耕牛的禁令，不過對於自然死亡的耕牛，這樣的牛肉流入市場是不被阻攔的，飯店、酒樓能夠有牛肉的菜肴出現也就不稀奇了。
而且就算是正常死亡的耕牛，農戶想要出售牛肉還要到衙門進行報備，並且，處理之後的牛皮以及牛筋都要上繳衙門作為軍資儲備，手續十分複雜。
因此，很多農戶為了避免不必要的麻煩甚至會私下裡將這些死去的耕牛進行賤賣，而這些牛肉自然會以更廉價的方式流入市場，飯店就是重要的出售場所。
另一個重要的原因是因為牛皮和牛筋可以用來製作武器，所以有時候朝廷也會征收一些牛宰殺掉獲取牛皮和牛筋。至於剩下的牛肉大部分就會流入民間的飯店。”
景依點點頭，“哦，原來是這樣啊。看來大規模養牛也很麻煩，怪不得沒人大規模養牛呢。”
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