周師傅的小徒弟去了抓了一條魚,周師傅見沈溪年齡是小,但人氣場很大,頓時也跟著嚴肅了起來。
主要,他也怕自己真的會被降為二廚。
那簡直是太丟人了。
周師傅煮了一道最拿手的紅燒魚。
沈溪再次嘗了後,才算認可下來。
“看來,周師傅是要人逼著才可以做的好啊?”
沈溪說著將筷子放下,“我現在接手了飯館,這飯館的經營模式肯定和之前不同,首先在工資上,大廚和二廚的工資都會比之前調高,還有一點,如果你們的拿手菜,賣的做多的前三名,我會另外給獎勵,這個獎勵跟你們做的菜肴是有關係的。”
聽到這裡,那些本來死氣沉沉的廚子們,也帶了幾分興奮激動。
周師傅看向沈溪,帶著疑惑的問,“你這話是真的,還是故意說給我們聽的?”
“我沈溪說的話,從來不是空口白話。再說了,我也學過廚藝,我不但會中餐,我還在國外學過西餐。周師傅,不要以年齡來論廚藝。等飯館正式營業的時候,我會重新更新菜牌,這段時間,你們也可以自己研發新菜,隻要研發出來,味道得到我的認可,那就有獎勵。”
“一道菜給十塊錢。”
“十塊錢?”
大家驚呼的問。
大廚的工資一個月才六十多,像一些在廚房打荷的,外麵的服務員,早兩年一個月才十八塊,現在基本上都漲了,但也才三十塊左右。
雖說三十塊,但對於服務業職工,也算是不少了。
這些畢竟不需要技術,是個人都會做。
沈溪跟大家承諾好,廚房裡的廚子們也帶了絲絲激動。
突然間覺著有了乾勁兒。
裝修期間,沈溪跟霍明川帶著施工隊一直在現場盯著,將建設飯館的名字給換了,字比之前更大。
改成了錦繡大飯店!
門口重新裝修了台子,大門擴展了不少,大理石鋪麵,看上去可是比之前要富麗豪華了不少。
大廳的窗戶也進行的修正,將屋內的燈全部換成了大瓦的,亮如白晝。
桌椅凳子全部換新。
收銀台都換的更為豪華了。
包間全部進行翻新,本來是計劃七天內,沒想到,硬是用了半個月,才裝修好。
職工上班後第一天,全部進行衛生大掃除,將所有的桌椅板凳擦拭了下。
而後,沈溪買了食材來,讓後廚的人都回來上班,開始嘗試做拿手的招牌菜。
怕大家不服氣,沈溪主動做了幾道菜,與之比試。
霍明川的假期也快到時間了,沈溪的工作也安排的差不多了,她需要在去研究院上班前,將飯館的事情安排好。
這幾日,不免便忙了起來。
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