晚上的聚會,沒去小酒館,也沒有去全聚德、烤肉季之類的大館子,而是找了一家很隱蔽的私房菜。
地方是楚明星找的,楚明星也是一個社交牛逼症,回來這兩年,交友比張衍可是廣泛的多。
號稱小孟嘗,一點都不誇張。
四九城這些單位和企業,就沒有他不認識的,走到哪裡都能找到熟人。
楚明星找的是一家專門燉魚的館子。
這家燉魚的館子,外麵沒有招牌,就是一個一進的小四合院。
敲開院門,像接頭似的,看清來人之後,才把人放進去,然後左右看了看,才關上院門。
“林師傅,給我們來一份燉魚,然後再配四個小菜。燙兩壺酒。”楚明星對一個中年人交代一句,然後徑直推開東廂房的門,走了進去。
進去才發現,這東廂房被改造成了飯店的包間。
“這林家燉魚,在解放前就很有名,那個時候,來吃林家燉魚的大多數都是一些出大力的苦工。
一碗燉魚,外加兩個三合麵的饅頭,隻要一個大子,就算是出苦力的也基本能吃飽。
這一碗魚,連魚帶湯吃完,再加點熱水,對於出苦力的就是難得的美味。
後來,公私合營之後,林家魚館乾脆把店鋪交了上去,在這院子裡開了這麼一家私房菜館。
林家燉魚也不再是原來的鯽魚,而是以鯉魚為主的燉魚。
比以前更加精致了,但是味道依然是那個味道。”坐下之後,楚明星簡單解釋了一下林家魚館的來曆。
其實,北京這種私房菜館很多,很多都是原來的菜館因為不願意接受公私合營,乾脆改成這種私底下的私房菜館。
當然,也有那種真正有手藝,愛好廚藝,又不願意自己開飯店操心,或者不願意跟著公家乾活受約束的,為了生計開個私房菜。
每天接一兩桌,兩三桌客人,賺點錢養家糊口。
不管是哪一種,私房菜都有一個特點,那就是最起碼得有一道拿手菜。
不然,也無法吸引客人來。
這樣的私房菜館,即便是在六十年代末,七十年代初期,也沒有完全斷絕。
而且,大家也都默契的忽視某些事情,默認私房菜館存在的合理性。
畢竟,大家都有這方麵的需要,有些時候,上大菜館不合適,不如私房菜館隱秘清淨。
“這小院倒是幽靜,適合三五知己喝酒閒聊。”張衍附和了一句。
“那是,上次我和長安、海鳴來過一次,他們也都讚不絕口。”楚明星笑著說道。
末了,又趕緊解釋了一遍,“你可不要多想,不是我們不叫你來,是你大院長日理萬機,才沒有打攪你。”
“我知道,我就是個出力的苦命,哪比的是你們這些大爺悠閒自在。”張衍笑著反嘲一句。
“可拉倒吧!原來我還說你不適合混官場,可他娘的,誰知道一轉眼,你現在都是正處級乾部了,我混了兩年多,才隻是個副科級。
這人的命,不服不行。”楚明星笑罵道。
“我這醫院的院長,級彆高低的也就那樣,哪有你們糧站吃香啊!你說這四九城裡的老少爺們,有幾個不巴結你們糧站的?”
說話間,一個三十多歲的婦女開門進來,一盆燉魚,四個配菜。