說是燉魚，其實是以前的稱呼，現在林家魚館做的是紅燒鯉魚。
一條四斤多的鯉魚，滿滿一大盆，四個配菜：一個魚皮凍，一個爆炒魚腸，一個蔥爆豆腐，一個醋溜白菜。
“來，先嘗嘗這爆炒魚腸，絕對鮮嫩可口，又脆又彈非常好吃。他們家，除了魚做的還可以之外，就這魚皮凍和爆炒魚腸還算可口。”等老板娘出去之後，楚明星招呼張衍吃菜。
張衍吃了一口，果然，這魚腸的味道很不錯，一點都沒有魚的腥味，反而有點甜味。
“這魚腸怎麼做的？回頭我也試試，看能不能做出來。”
“上次我還真問過，不過這魚腸做起來還真是不容易，先要把魚腸剪開，然後用鹽和堿麵把魚腸揉搓幾遍，洗乾淨，去掉腥氣。
然後用熱水抄一下，再過一遍熱油，然後才是炒製。”楚明星給張衍講解了一遍。
“我給你說，這玩意想吃來館子裡吃就行，自己弄，你上哪弄這麼多魚腸子？也沒那個功夫。”楚明星又補充了一句。
原本他也曾經想著回家自己做了嘗嘗，結果聽完老板娘講解的步驟，就乾脆息了自己做的想法。
這一盤爆炒魚腸，在林家魚館吃也不到一塊錢，回家自己做的話，光是浪費的油，就不止一塊錢。
更何況，這一盤魚腸看著不起眼，最起碼的十幾條魚的腸子，才能做這麼一盤。
還要花費大量的功夫，最後做出來的還不一定好吃。
張衍心裡卻是琢磨著，回頭先讓溫有良試一試，等他做出來之後，自己再跟著他學。
至於說魚腸，很簡單，食堂裡做魚的時候，把魚腸留出來就是了。
酒菜都上來了，兩個人一人一壺酒，也不用讓。
喝了兩杯酒之後，才開始說正事。
“你找我喝酒，有什麼事吧？”楚明星很直接的問道。
兩個人的關係，也沒必要繞彎子。
“嗯！想讓你幫我弄點糧食。”張衍也是直接說出自己的要求。
“要什麼？大米還是白麵？”
“都行，大米、小米，白麵，玉米麵看你方便弄哪一種，就要哪一種。”
“你家應該不缺糧食吧？”
“這年頭，誰家敢說糧食富裕？糧食這東西，再多都不嫌多。
你在糧站難得不知道，今年因為大煉鋼鐵的原因，全國各地的糧食普遍減產。
明年，糧食供應肯定會變得緊張起來。
我這叫提前準備，家裡有糧，心裡不慌！”張衍笑道。
“你·····我看你是被餓怕了，心理出了問題。”楚明星伸手點了點張衍的心口。..
“你想要多少？”楚明星沒有再說彆的，直接問張衍要多少糧食。
這就是兄弟，不需要說那麼多，兄弟有需要，必然會傾力相助。
“看你能弄到多少，注意安全，我需要糧食，但是可不想你因為這個犯錯誤。”
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