這個時代的麵條，基本都是現擀出來的。
當然，也有些麵館的生意火爆，所以麵館小二會根據人流量的多少，提前一些時間把麵給擀出來。
這樣的話，能夠大大節約時間，不至於人一多的時候，出麵速度快不起來，怠慢了某些著急的客人。
自然而然，很多麵館都會提前把麵給和出來。使用的時候，直接取用一小團即可。
但生意之事很難說，有時候客人如潮，和出來的麵團根本不夠用，又得繼續補加。
可有的時候，店裡卻無客人進門。以至於那些和出來的麵團，隔了老長時間依然用不完。
天氣涼快倒也沒什麼，隻要放在陰涼透氣的地方，這和好的麵團不會發酸變硬，依然可以正常使用。
但若是天氣一熱，那些和好的麵團就會發酵變酸，口感和味道都大打折扣。可本著不浪費的原則，麵館還是會繼續使用的。
那些嘴巴稍微比較刁鑽的客人，隻要嘗上一兩口，便能發現麵條的端倪。所以哪怕湯汁和麵條的味道再香，也掩蓋不了麵條變味的事實。
陸喬喬想著，若是她能製出耐儲存、隨時都可取用的乾麵條，豈不是有很大的商機？
前邊說過的，陸喬喬不愁沒有掙錢的方法，她隻是希望能有個長久穩定的可持續發展項目。
不僅僅能保障她們一家三口的經濟收益，還能順便帶動一下其他人，比如王紅杏和牛桂香。
掙快錢固然很不錯，但若是錢來得沒有壓力，隨隨便便就能搞到手，心性自然容易變浮，一個人的鬥誌也會變得蕩然無存。
這麼說吧，陸喬喬和李雪梅都想保持努力向上的狀態，不願做條輕鬆擺爛的鹹魚。雖然不知道以後會怎麼樣，但至少現在是這麼想的。
陸喬喬一邊向前走，一邊把自己的想法告知給李雪梅。
“乾麵條？不錯，聽著是有點兒意思，估計會很受人歡迎。”對於陸喬喬提出來的建議，李雪梅沒有立刻表示反對。
但緊跟著，她又說道：“不過乾麵條的製作方法特彆簡單，幾乎沒有什麼難度，隻要把弄好的麵條曬乾即可。有心人隨便一試，也能搗鼓出來。”
畢竟她們需要做的東西，除了有吸引力，最好不容易被人模仿。否則就是為人做嫁衣，瞎折騰一趟。
陸喬喬想了想，的確是這麼個理，於是又改口：“那我們就做即食泡麵吧，乾燥耐儲存不說，還不用放入鍋裡煮。隻要有開水，衝泡一會兒便能食用。”
但這個想法才剛說出來，李雪梅的話又狠狠地打擊了她的自信心。
“喬喬，即食泡麵不是那麼好做的，不僅僅需要烘乾，而且還要經過油炸，工序有點兒麻煩。自家做點來嘗嘗，倒是沒什麼。但若是想量產的話，恐怕有些不現實。”
麵團倒是挺好和的，幾乎所有家庭主婦都擅長。可除了要把麵條拉出來或擀出來，還得先經過定型，才能進行烘乾和油炸。總而言之，還是挺麻煩的。
對比，陸喬喬也表示讚同：“媽，你說的很對。想要通過工藝來獲得收益，還得考慮量產的速度。要不然東西再怎麼有意思，咱們也落實不下來。”
在隻能純手工操作的前提下，東西賣得貴，鐵定賣不出去。可若是賣得便宜了，又沒有賺頭。
加上工序太複雜的話，不管是她們還是工人們，恐怕都會累得夠嗆。這麼一算，可行性還是不怎麼大。
算了，還是後邊再研究一下這些創業項目吧。反正現在暫時沒有頭緒，不如先把砌牆之事處理好再說。
來到集市，考慮到家裡還有大量熬製的豬油，陸喬喬今天沒有買豬肉，隻買了根排骨，打算用來清蒸。