鍋中的麥芽糖呈金黃色，晶瑩剔透，特彆的好看。
陸喬喬先往另一口乾淨無水的鍋裡，撒上一層炒熟了的糯米粉，而後才把滾燙的麥芽糖倒進去。
同樣的，需要在麥芽糖上方撒一些熟糯米粉，防止待會兒會粘手。
這時代沒有隔熱手套，所以揉糖的全程中，動作必須小心點，避免雙手被燙傷。
剛出鍋的糖漿格外滾燙，哪怕已經裹了一層糯米粉，摸上去還是有些燙手。
將這塊漸漸呈固態的糖漿團翻來覆去，像揉麵團一樣，反複地揉搓。
因為加入了熟糯米粉，加上不斷地揉打、拉扯，糖漿團的顏色也由金黃變成了淡黃色，繼而變成深灰色，最後是淡灰色、奶白色。
經過反複的揉搓，這糖漿團的延展性也變得更為絲滑，可以輕鬆弄成各種各樣的形狀。
給糖塊定型的話，動作得快點，必須趁熱進行。否則等糖漿團冷卻後，很快就會變硬。
陸喬喬和李雪梅分工合作、配合得當，一人把糖漿團均分成多份，並搓成粗細均勻的長條。
另一人則握著小刀，快速把這些長條切呈指節長、跟芋圓差不多大的小糖塊。
為了防止這些小糖塊相互粘連，陸喬喬又撒了少許熟糯米粉。
被切成小塊後，原本還軟軟的地瓜飴糖，很快就變得硬邦邦。
當然，它們隻是視覺上和觸覺上有點硬而已，實際上咀嚼的時候，口感就跟大白兔奶糖差不多，香、甜、軟、糯，會粘牙。
陸喬喬嘗了一口，忍不住要誇自己兩句。這地瓜飴糖香氣濃鬱、格外香甜，口感不是一般的棒。
不過，聯想到自己忘了某個重要細節，陸喬喬又懊惱地拍了拍自己的腦門。
“暈死，我這什麼豬腦子？我早上才說了，得整點炒熟的芝麻和花生。這樣的話，可以增強飴糖的香味，並讓飴糖的口感得到升華。”
“瞧瞧剛才忙起來的時候，我的腦子放空了，什麼也不記得。唉，飴糖已經做好了，也隻能這樣了，等下回做的時候，儘量把芝麻和花生也加進去吧。”
她方才揉糖漿團的時候，還在認真地思考，自己好像有什麼遺忘了的地方。結果想來想去，她並沒有發現這一茬。
李雪梅也嘗了一塊地瓜飴糖，同樣給出了高度評價。
“唔……這糖可真香呀！雖然甜絲絲，但一點也不膩，我猜肯定會大受歡迎。”
她昨天去鎮上的時候，特意買了些厚實的油紙，用來打包飴糖。但這會兒飴糖沒有完全冷透，還得再晾晾。
就在這時候，去河邊撿螺螄的王紅杏四人回來了。
因為陸家村及其周邊的螺螄，已經被她們幾個給撿完了，可以說是所剩無幾，因此她們得去更遠的地方。
見院中的大石桌上，多了這麼一大堆的飴糖，王紅杏幾人又驚又喜。
她們之前也吃過飴糖，但都是在鎮上雜貨鋪買的，根本不知道那飴糖是怎麼做出來的。
可現在，得知陸喬喬和李雪梅用如此便宜的地瓜，還有如此常見的麥子，便能把飴糖給做出來了，不可謂不震撼。
不需要陸喬喬開口，王紅杏幾人皆拿起了一塊飴糖，想試試味道如何。
結果，這地瓜飴糖的口感和味道，都比鎮上售賣的那些飴糖更加好，簡直可以用“完美無缺”四個字來形容。
“雪梅、喬喬，你們母女二人可真是厲害呀！我發現，好像沒有什麼東西是你們不會做的。”牛桂香這誇讚，是真心發自肺腑的。
盧香雲更是笑著自嘲：“對呀，你們的腦子太靈光了，和你們兩個一對比，我們簡直就是一無是處的廢物。”
“你們這話太誇張了，就算拍馬屁，也不是你們這個誇法。我們的腦子其實並不靈光，但為了掙錢，琢磨了很久才想出來的。”李雪梅這般解釋。
雖然事實上，她和陸喬喬在做美食這方麵特彆擅長，可以說是信手拈來，毫無難度。但她們還是得有所保留才行，不能太自滿了。
陸喬喬則大方地說：“各位，左右還沒正式量產，你們幾個都裝點飴糖回去，拿給你們的家人們嘗嘗吧。”
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