陸鐵柱他們辦事，陸喬喬可以放一百個心。
就像乾自己家的活一樣，他們特彆有耐心，完全不存在敷衍一說。
帶著幾牛車材料過來鋪子裡，他們三人便風風火火地開工了。
他們先是把廚房的所有鍋碗瓢盆桶，都挪到了大堂角落。而後又把角落裡的柴火，也通通搬到了後院。於是，整個廚房變得空蕩蕩、亮堂堂。
這廚房很大，功能性還算齊全。除了灶台最占麵積，入門處還有一個特彆大的木櫃子，用來存放囤的油鹽醬醋和乾貨。另外，切菜台也不小。
按照陸喬喬的意思，比作切菜之類的活計，完全可以在後院完成，沒必要弄到廚房進行。
像青菜之類還好，還算容易收拾。可像肉類和骨頭之類的，在剁砍過程中，不可避免會產生肉渣和骨頭碎屑。它們四下飛濺後，又得搞衛生收拾。
所以陸喬喬一開口，劉海富和老陳便握起了鐵鍬和錘子，三下五除二，直接把這個由土磚砌的切菜台給拆了。
不僅僅是切菜台，這個偌大的木櫃子，陸喬喬也同樣看不順眼。
在她看來，這玩意有點兒雞肋，雖然有點兒用，但實際上用處並不大。
這木櫃子不僅占地方，有些礙手礙腳，而且廚房是塊重地，木製品沾染上油煙和香氣後，也特彆容易招惹蟑螂和蚊蟲。
鋪子離集市又不遠，像糖鹽醬醋這些，囤個四五天的量，便已經夠了，根本就沒必要大瓶大罐地囤著。日常所需的那些香料和其它，同樣如此。
陸喬喬是這樣想的，可以把這個笨重冗長的木櫃子搬掉，並用土磚砌個“豐”字型的置物架。
這置物架不需要安裝門，直接就這麼敞著即可。將物品分門彆類放好後，會一目了然，取放時相當方便。
行吧，既然陸喬喬說了這木櫃子不實用，劉海富三人便合力把它抬起來，並搬到了後院，回頭可以劈了當柴火燒。
這不，櫃子一被挪動，地上好些見了光的小蟑螂和蟲子便不停地竄來竄去，十分忙碌。
陸喬喬抬腳，快速把這些小蟑螂和蟲子給踩死。而後又開始檢查廚房的其他區域，看看還有什麼東西可以拆、可以搬的。
一頓操作下來，除了灶台，便隻剩下兩張用來放食材和碗筷的長桌子，整個廚房看著整潔了不少，陸喬喬特彆滿意。
“來了來了，鍋買好了。”去集市買鍋的李雪梅，終於回來了。
她花了好些時間，買了三口型號不同的好鍋。不過，這些鍋雖然大小不一，但個頭都比家用的鍋大了一些。
打爐灶的時候，必須得配上鍋，否則容易出現尺寸不合的情況。
這是細活，不能有疏忽，就算是經驗再豐富的老手，也不敢隨便憑感覺乾活。
倘若灶孔小了，鍋是放不進去的。那樣一來，隻能按照灶孔的大小再重新買一口鍋。
倘若灶孔大了，鍋放進去後，鍋的外邊會出現一圈縫隙。開火之後，火苗會從縫隙裡“吐”出來，特彆的不安全。
接下來的活，李雪梅和陸喬喬都乾不來。母女二人便把空間留給陸鐵柱他們，讓幾人自由發揮。
出來大堂，閒來無事乾的陸喬喬和李雪梅。從櫃台上取來筆墨紙硯後，便相對而坐，開始討論起了開店的事宜。
因為數日沒使用的緣故，硯台上的墨漬已經乾涸了。陸喬喬往其中加入數滴水，動作輕柔地研磨了片刻，烏黑的墨汁很快便出來了。
“媽，先說說你的想法吧，我把可取之處記錄下來，省得回頭忘了。”陸喬喬一邊說，一邊把紙張捋好。
李雪梅沉思片刻才道：“除了炭火燒烤，還得把飲料給安排上。既然之前說了，我們這邊不會賣涼粉盈利，我們可以把蜂蜜果茶和綠豆沙之類的安排上。”
“嗯。”陸喬喬點頭，而後把蜂蜜果茶和綠豆沙給記錄在紙上。
“小吃方麵，炸薯條和小酥肉，也是必不可少的。”李雪梅又想到了這兩種操作簡單的小吃。
“按照和祥來酒樓的約定，我們把辣子雞丁、雞米花和香酥雞排的配方賣掉之後，不得自行製作出售，但我們還可以來點彆的呀。”
這幾種小吃的製作方法也很簡單，但之前都被陸喬喬打包賣給了錢掌櫃。
它們的味道不錯，受到了許多食客的青睞。若是沒把方子賣出去，完全可以把它們當成幾樣主打產品。
但李雪梅和陸喬喬是個有誠信的人，都講究契約精神，乾不來出爾反爾的事。
李雪梅接著說道：“那上校雞塊不是用磨成泥的雞肉、洋蔥和土豆加工而成嗎？反正製作方法不複雜，我們同樣可以把它們搗鼓出來。”
不錯，這的確是個好點子。於是，陸喬喬又把“上校雞塊”四個字記錄下來。
她們的鋪子和彆家不一樣，不經營飯菜生意，主要是各種各樣的小吃。所以品種多一些也沒關係，隻要小吃的烹飪步驟簡單就行了。
“喬喬，麻辣鴨翅和鴨爪之類的怎麼樣？像那些鴨腸鴨腎，咱們也可以安排起來呀。”李雪梅很快又聯想到了周黑鴨和絕味鴨脖。
但陸喬喬卻覺得沒有：“我的親媽，你也不想想，咱們要殺多少隻鴨，才湊得到大量的鴨翅鴨爪呀？”
“這可不是現代，我們又不能批發冰鮮凍品。靠宰殺新鮮鴨子的話，太勞民傷財了，劃不來呀。”
接著，李雪梅絞儘腦汁想了好一會兒，發現再也想不出什麼有意思的小吃，隻能嘿嘿嘿地乾笑。
陸喬喬也沒閒著，簡單想了一下，便在紙上添加了手撕雞、涼拌菜，上校雞塊，手撕雞。
“媽，你覺得串串香怎麼樣？”陸喬喬跟著問道。
因為場地有限，鍋又很占位置，所以她們推出了縮小版的桌用燒烤爐。但火鍋的話不太現實，隻能改成即食的串串。
“行呀，火鍋弄不成，完全可以用麻辣燙和串串香代替。”李雪梅完全沒意見。
反正在她的認知裡，火鍋、麻辣燙和串串香，好像也沒什麼差彆。.
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