第二天，天剛透亮，李雪梅和陸喬喬便去了集市上買菜。
和昨天一樣，她們提前在紙上寫好了需要的食材。所以目標非常明確，基本不存在漏買的現象。
儘管活動進行的時間是中午，但要準備五十個人的量，工作量還是挺大的。加上今天是第一回開工，大概率會出現一些小問題。
剛買完菜，陸鐵柱和王紅杏便和送貨的老沈一道過來了。畢竟單單靠李雪梅和陸喬喬兩個人，未必能趕在中午前做好準備。
來到之後，陸喬喬簡單提了一下分工問題，大家便各自忙活起來。
今天準備的試吃活動，除了操作最簡單的蜂蜜果茶、綠豆沙、紅豆沙，還有涼拌素菜、炸薯條、小酥肉和手撕雞，以及深受大家喜歡的桌上燒烤。
這些甜品和菜式，她們前幾天都嚴謹地做了一遍，味道和賣相都不錯。
昨晚，陸喬喬還和李雪提到了炸春卷、銀耳蓮子百合羹、韭菜盒子，以及蒸牛奶布丁。
但因為時間很趕，加上菜式已經夠多了，這幾樣便沒有加進去。而李雪梅愛吃的上校雞塊，同樣也被取消了。
反正今天的主打產品是桌上燒烤，在時間和人手皆有限的前提下，隻能緊著容易操作且受歡迎的菜品來。
有人洗菜、有人切肉、有人準備各種配料，陸鐵柱則殺了三隻活蹦亂跳的雞。
考慮到甜品耗時長，加上也要提前放涼，所以陸喬喬先把昨夜用水浸泡著的綠豆和紅豆，分彆放入兩口鍋裡，加入適量的冰糖後，生火熬煮起來。
接著，她又燒了一鍋開水，角落裡放涼備用。衝泡蜂蜜果茶，乾萬不能用熱水，否則味道會發酸，口感因此大打折扣。
忙完之後，陸喬喬又用小火和油，把蔥白和蔥段爆香，做了一盤子的蔥油。
桌上燒烤是重頭戲，不僅有肉類，還有蔬菜。也為了方便拿取，也為了美觀，有必要用竹簽串好。
這也是個大工程，洗、切、串幾個步驟下來，多少有些費時間。像肉類什麼，還得提前用醬料醃製呢。
不過，幾人配合得十分默契，雖然個個人都很忙碌，但場麵一點也不混亂。
在殺雞殺鴨方麵，陸鐵柱很是擅長。一套動作下來，如同行雲流水，沒有任何毛病。
他那孔武有力的右手，揪著其中一隻母雞的雞翅膀，右手則握著一把閃著幽光的鋒利菜刀。
這隻母雞特彆的鮮活，即便它的一對雞翅膀被揪住了，身體失去了自由，卻還是在奮力掙紮著。
陸鐵柱淡定地用菜刀在雞脖子下用力一劃，一道鮮紅色的血線，立刻現了出來。
短短幾秒時間，血線變得粗了些許，繼而又變成了一道小血流，精準無誤地落在了提前放在地上的大海碗裡。
驟然吃痛，哪怕無法掙脫束縛，這隻待宰的母雞還在不停地動彈著，並發出了刺耳的叫聲。
很快，海碗裡便多了厚厚一層的雞血。原本還在昂首掙紮的母雞，掙紮的力度也漸漸變小了。片刻之後，它才停止了動彈，徹底一動不動。
儘管這隻母雞已經不會動了，那已經變小的血線還在流淌著，可陸鐵柱依然揪著它的一對雞翅膀不鬆手。
“鐵柱叔，這隻母雞已經死了。”陸喬喬好心提醒了一句。
“不，再等等吧，它還沒完全死透。”陸鐵柱並沒有鬆手。
“是嗎？可它……”
陸喬喬話還沒說完，陸鐵柱突然往旁邊走了兩步，並鬆開了手，讓這隻母雞墜在了地上。
下一刻，本來還一動不動的母雞，突然像吃了複活藥一樣，倏地站了起來。
接著，它當著眾人的麵，仿佛喝醉了酒一般，搖搖晃晃地往旁邊走去。
見脖子被劃了一道大口子，雞血也流了小半碗，這隻母雞還在東歪西歪地走動著，陸喬喬也是服了。
這隻母雞可真是狡猾呀，敢情它剛才是在詐死，故意一動不動呢。隻等恢複了自由，便找機會逃之夭夭。
不過，因為那道口子太深了，加上放血的時間很長，這隻求生欲極強的母雞，僅僅走了十來步，便身影一歪倒在了地上，死得不能再死了。
如法炮製，陸鐵柱把剩下的兩隻母雞也割喉放血了。這期間，陸喬喬又讓陸鐵柱做了回試驗，看了看另外一隻被割喉放血的雞，是不是也會詐死。
結果依然如此，在血流變小的時候，這隻雞似乎感覺到自己的生命即將走到儘頭，同樣放棄了掙紮。但當束縛被解除後，它同樣也試圖蹦躂。
陸喬喬知曉多種雞肉的做法，但還是頭一回見殺活雞，感覺挺有意思的。
不過她又想，或許這被割喉放血的雞，並沒有人們說的那麼聰明，它並不是在詐死。恢複自由後，它之所以還能走能動，也許是還沒死透，身體出現了條件反射而已。
李雪梅往大木盆裡裝上燒開的水後，陸鐵柱隨即把被殺死的母雞放在裡頭打個滾，確保它的全身都能被開水燙到。
等雞毛變色、且被燙得軟塌塌時，便可以將它拎出來，換另外一隻雞享受“開水浴”。
雞肉很嫩，不能燙太久了，所以肉質會變老，特彆影響口感。所以，隻需要讓雞在開水裡打個滾、再泡一會兒就行了。
這沒有吃過飼料和激素的雞，雞毛特彆柔順、且十分有光澤。
不過，因為沒有被困在籠中，頻繁四處走動的緣故，這三隻雞的個頭不是特彆的大，雞油也不是很多。
等陸鐵柱把三隻母雞剖開，並將它們的內臟通通掏出來後，陸喬喬便將它們拿去一旁處理。.
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