今天的菜品有炸薯條、小酥肉、上校雞塊、涼拌菜、手撕雞和串串香，甜品方麵有綠豆沙、蜂蜜果茶和牛奶布丁等。
聽著品種是不多，但因為量大，忙起來還是有點兒嗆人。
“不行呀，這母雞買少了，手撕span雞span剩下沒幾份了。”看了看span這span手撕雞的份量，李雪梅又span搖span了搖頭。
“算span了spanspan吧span，span都spanspan忙spanspan成spanspan這spanspan樣span了，我們哪裡還有空繼續弄手撕雞？”陸喬喬把雞骨架扒拉乾淨，然後放入煮著筒骨的大鍋裡。
緊接著，王紅杏和老沈同時進來了。招呼都沒功夫打，這人端了幾盤小酥肉和牛奶布丁，那人端了幾盤涼拌菜，又匆匆離開了。
“不行呀，雖然我們弄了滿滿兩大籮筐的span蔬spanspan菜span，span但spanspan根spanspan本spanspan就spanspan不span夠用。這才過了多久，食材就用了一大半。看樣子還要再買上幾筐蔬菜才行。”
環顧span廚span房一圈，span視span線落在用span來span放成品的桌上，還有處理好待使用span的span食材上，李雪梅又有些頭疼了。
燒烤要用到蔬菜，串串香也得用到它，涼拌菜也是如此，她們span到spanspan底spanspan還spanspan是spanspan低spanspan估spanspan了spanspan那span些食客的瘋狂。
看吧，王紅杏也跟著進來了。span同span樣話也沒空說，端起兩大盤子的span蔬span菜串便往外span走span。
真是忙得span腳spanspan不spanspan沾spanspan地spanspan呀span，span王spanspan紅span杏才剛走，陸招娣又雙叒叕進來了。
“嬸子，吃飯的人太多了，大家不停地加菜，我們都快記不住哪些人點了哪些菜，這可如何是好？”
考慮到王紅杏她們全都不認識字，李雪梅和陸喬喬又要在廚房忙活，不太可能親自去大堂招待客人，陸喬喬特意做了準備。
前兩天，span陸spanspan喬span喬弄了span幾span張紙，span並span做成了表格。橫向是桌號，豎向則是各種各樣的菜品。
大家不認識阿拉伯數字，寫上去沒意義，現教也容易出錯，所以陸喬喬直接用o來代替。
一個o就是一號桌，兩個o就是二號桌，以此類推……八個o就是八號桌。這挺好區分的，一看便懂。
除了將所有菜品的名字寫上去，陸喬喬還以簡筆畫的形式，把那些菜品表現出來，好方便大家辨彆。
比span如span烤串，就是頭頂冒著熱氣的“串”。span水span煮的串span串span香，就是一個“串”字。炸薯條，則是個長長span的span“|”。
手撕雞也很生動，是隻雞頭。相得映彰，小酥肉必須是豬頭。至於上校雞塊，根據它的形狀，畫了個長方形，牛奶布丁則是圓形。
蜂蜜果茶和綠豆沙的價格span一span樣，所以沒span必span要刻意區分，陸喬喬span直span接畫了個形象的茶壺。
又考慮到幾人不識字，更不會使用毛筆，擔心墨汁滴在紙上後，什麼也看不清，到時候賬目也會跟著亂，陸喬喬還特意買了兩根女子用來畫眉的炭筆。
不管是誰，隻要給哪張桌子加了菜，都得在相應的桌號下方找到相應的菜品，用炭筆打上一個“x”字。
如此一來，哪張桌子點了什麼菜品，便可以一目了然，根本不會出錯。除非，上菜的人做記號時不小心寫錯了地方。
這炭筆其實就是眉筆的最原始版，它雖然很細，但筆跡span很span清晰，能span在span紙上留span下span顯眼的span痕span跡。
為了工作的順利進行，陸喬喬今早反複考了他們多次，結果大家很快就span把spanspan這spanspan些spanspan簡spanspan筆spanspan畫spanspan給spanspan記span住了。
使用這樣的好法子，簡單而高效。哪怕陸鐵柱等人大字不識一個，也能輕易分辨出桌號和菜品，並把食客點的菜給記錄下來。
“還有呀，明明已經告知了後邊來的客人，現在沒有位子，暫時不方便接待，但那些客人還是不聽，哪怕是站著也要點菜。”
想到那些迫不及待的食客，陸喬喬也有些頭疼。
唉，這八張桌子實在是少了，根本滿足不了需求。隻可惜找不著合適的鋪子，不然局麵肯定會好一些。
span這spanspan時span候，span陸span福生也過來了。
原來錢掌櫃和何東升見新食記span的spanspan生spanspan意spanspan如spanspan此spanspan火spanspan爆span，擔心陸喬喬她們忙不過來，便讓陸福生出來搭把手。
至於錢掌櫃二人，現在已經適應了自行燒烤的模式，直言不需要任何人的招待。反正想吃什麼、想喝什麼，他們完全可以自己動手。
事實上，陸福生雖然坐在那兒，和錢掌櫃二人你一言我一語地閒聊著，但還是特彆的不踏實，老惦記著店裡的生意。
他一會兒擔心廚房忙不過來，出品的速度遠遠比不上點菜速度。一會兒擔心大堂那邊人太多，會出現難收拾的亂子。
可難得錢掌櫃與何東升同時過來，不說可以趁機學點東西，並拉近彼此的距離，陸福生也不好意思讓二人自行坐著，隻能心不在焉地作陪。
當錢掌櫃一開口，陸福生立覺如釋重負，而後匆匆去大堂看了一眼，見那裡人雖然多、秩序卻還平穩，這才過來廚房幫忙。
上一鍋炸薯條出鍋後，李雪梅又往油鍋裡加span入spanspan幾spanspan大spanspan把spanspan土spanspan豆spanspan條span，繼續開炸。
把炸薯條一一分盤後，陸喬喬不忘在盤子的邊角處加上一勺子自製的番茄醬，供食客們蘸著吃。
這番茄醬是十多天前熬煮出來的，span味spanspan道spanspan酸spanspan酸spanspan甜spanspan甜span，還夾雜著一絲絲的鹹，特彆的開胃。
陸喬喬又想著，過了這幾天，她還得再趕製一批的番茄醬、蜂蜜果茶，還有鹽焗粉和燒烤粉出來才行。
畢竟這些東西每天都用得到，估計很快就會消耗完span畢span。span若spanspan是spanspan這spanspan些spanspan調spanspan味span料都沒有了，那還開什麼店、做什麼生意？
筒骨雞架湯已經煮好了，陸喬喬剛往裡頭放了些青菜，陸招娣又一臉激動地衝過來。
“喬喬，有桌客人吃飽了，準備結賬走人呢。在算賬這一塊，我們也不是很懂，還是由span你spanspan親spanspan自spanspan出spanspan馬spanspan吧span。”
加上這是新食記第一位結賬的客人，特彆有意義，所以陸招娣特意跟陸喬喬打了個招呼。
話說回來，就連陸招娣也不知道，她今天上午到底走了多少回。反正從一開始到現在，她忙得沒空喝水，更沒時間去茅房解手。.
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