等陸喬喬從打鐵鋪回來，店裡的客人已經寥寥無幾了。
鍋碗瓢盆什麼的，早已被王紅杏和陸招娣洗乾淨了。原本有些淩亂的後院，也已經被老沈他們收拾乾淨了。
而今天做買賣收的那些銀子和銅板，也已經span被span李雪梅給清點span好span了。
等最後一桌客人離開的時候，估摸著已經到了下午四五點。
“可惜今天準備的食材不span夠span多，後邊來的好些客人都沒能span儘span興，不然咱們這會兒肯定還在忙碌。”陸鐵柱不無span遺spanspan憾span地說。
像他們這種不怕苦不怕累的人，自然希望能再忙一些，這樣李雪梅她們也能掙更多的錢。
等把span店span裡span店span外都收拾利索後，陸喬喬便關上了店門，說有重要事情要span商span量，讓大家坐下來開span個span會。
王紅杏等人本以為是對今天的事做個總結，所以也沒多想。不曾想，陸喬喬居然說要推翻今天的模式，重新搞個小改革。
“喬喬，我覺得今天的模式沒問題呀。雖然是忙了點、累了點，但至少也沒怎麼出亂子。”陸招娣率先開口了。
陸喬喬搖頭：“不不不，就是因為大家太忙太累了，所以我才想做個改動，給大家減減負。同時，順道著規避一些有可能出現的風險。”
“說吧，你有span什span麼打算。”李雪梅知道，陸span喬span喬肯定已span經span想到了更span好span的對策。
“是這樣的，我想去除點餐環節，推出先付後食的店規。所謂的先付後食，也就是說，食客們隻有先付完錢，才能端著span東spanspan西spanspan去spanspan座spanspan位spanspan上spanspan吃span。”
“如此一來，根本不會出現有人吃霸王餐的現象。你們也不需要像陀螺一樣，不停在在大堂和廚房裡來回走span動span，一刻span也span閒span不span下來。”
“而且，大家也不需要默記哪桌客人點了什麼菜，份量是多少。不出意外的話，隻需要一兩個人算賬收錢即可。剩下的人裡，一部分在廚房製作菜品，另一部分人則負責收盤子搞衛生。”
聽陸喬喬這麼一說，李雪梅瞬間明白了是怎麼回事。本就是現代人的她，當然一百個讚同，覺得這個好點子不錯。
可是，剩下的所有人裡，包括陸福生在內，都不是很同意陸喬喬的這個新點子。
“喬喬，換位思考一下，假設我是客人，我都還沒坐下來喝口茶吃點東西，你便開口要我把菜錢給付了，我的心裡會特彆不舒服。”陸福生立馬說出了自己的想法。
“我個span人spanspan認spanspan為span，span你spanspan這spanspan個spanspan主span意特彆不尊重人。倘若是那些心思敏感的人，被你來這麼一出，他鐵定會覺得你在歧視他、看不起他，擔心他付不起錢。”
陸鐵柱連聲附和：“對對對，我也會這樣想的。哪怕你本身並沒有惡意，我也會覺得你的態度有問題，認為你不在乎顧客的感受。”
王紅杏的觀點也一致：“是呀，一般的小攤小販，還能試吃後再買哩。你們倒好，顧客剛點完菜，連那菜長什麼形狀、是什麼顏色都不知道，便要人家掏錢，誰還願意進店呀？”
可能是已經習慣了先付後食，所以李雪梅不覺得有問題，一個勁地表示讚同，說陸喬喬的主意堪稱完美。
奈何剩下的五個人強烈表示反對，span都spanspan覺spanspan得spanspan這spanspan樣spanspan的spanspan舉span措沒有可行性，風險太大了，是妥妥的把客人往門外推。
但陸喬喬卻含笑看著幾人：“誰說客人看不到菜的形狀和顏色？你們當真以為客人點菜付錢後，會傻坐在凳子上等我們上菜嗎？”
“不不不，你們都理解錯了。我的意思是說，我們一開始便把所有菜品和飲品準備好，並分彆裝碟裝碗，不需要等客人們報菜名後再現做。”
“我的具體計劃是這樣的，我們可以在店門的入口處兩側擺上幾張長長的大桌子，形成一條通道，並把那些分裝好的食物和飲品擺在桌子上。”
“顧客們進門之後，可以隨心所欲選擇自己喜歡的食物。而負責收錢的人，就坐著通道的儘頭。”
“客人們帶著選好的食物走到通道儘頭，交完錢後，便可自行去店裡找張桌子坐下，慢慢地吃吃喝喝。出於安全考慮，這些食物一經付完錢，便不可再進行退換。”