彩色發糕一經推出後，果然受到了眾多食客的青睞。
畢竟不管是饅頭、還是包子，或者後來的發糕，顏色都是雪白的。陡然看到這麼鮮豔的顏色，人的食欲也會跟著變好。
幸好新食記準備的量夠大，可以滿足大家的需求，所以隻要是前來購買的人，基本不會撲空。
見生意如此火，王紅杏又道：“喬喬，咱們新食記本來是做吃食生意的，沒想到做出來的包點會如此受歡迎。照我說，條件允許的話，咱們其實可以把早點也弄起來。”
沒想到，陸喬喬卻笑了笑：“嬸子，不瞞你說，我其實已經有了這個打算。”
是的，想著這時代的早餐，要麼是麵食餛飩，要麼是饅頭包子，沒什麼新意，陸喬喬打算弄個正兒八經的早點鋪出來。
這早點鋪售賣的東西，都是其他店鋪所沒有的。像麵條餛飩、饅頭包子這些，都不在陸喬喬考慮的範圍中。
除了彩色發糕和韭菜盒子，她準備把廣式腸粉、沙縣餃子、炸春卷、豆沙糍粑，還有豆漿和豬紅湯等支楞起來。
畢竟在同安鎮上，那些早點鋪售賣的東西都大同小異。倘若開一家種類特彆的早點鋪，生意絕對會火爆，就像新食記一樣。
“真的嗎？喬喬，真不是我在拍馬屁。就你這比常人聰明的頭腦，我敢保證，隻要早點鋪開起來了，生意鐵定紅紅火火，比其他鋪子強。”
作為陸喬喬的忠實粉絲，王紅杏和牛桂香等人都無比崇拜她，覺得陸喬喬是她們見過的人中，最最聰明的。
就像新食記一樣，哪怕沒有經營頭腦，是頭一回租鋪子做買賣，但在陸喬喬和李雪梅的經營下，依然發展得風生水起，讓其他鋪子望塵莫及。
“哈哈，沒想到嬸子你如此看得起我，都快把我當成神了。不過話說回來，對於這早點鋪子我同樣信心滿滿，隻要開張後，絕對會大受歡迎。”
不過，陸喬喬雖然已經有想法了，但這個計劃暫時還不能落實下去。
一方麵，新食記的生意才剛剛穩定下來，不能掉以輕心，得繼續穩固才行。
另一方麵，合適的鋪子也不好找。為了更方便管理，早點鋪子不能距離新食記太遠，最好也在繁華熱鬨的隆福街上。
但陸喬喬轉了一圈，發現附近並沒有鋪子轉讓，這問題有點棘手啊。
“喬喬，咱們有現成的鋪子在，為什麼還要另外租鋪子呢？這麼算下去，得額外花不少錢呢。”得知陸喬喬的打算後，王紅杏又提出了質疑。
畢竟新食記的營業時間是中午到晚上，清晨是空著的。隻要協調得好，完全可以合理利用好清晨時間，讓顧客上門消費。
但陸喬喬卻表示，這新開的早點鋪子，不隻是早間營業，就連中午和晚上也是如此。換句話來說，它將會是全天營業的性質。
“全天營業？這行得通嗎？一般情況下，隻有早上才會吃饅頭包子和麵條，中午和晚上，大家都會吃飯啊。”王紅杏再道。
正因為這個原因，所以同安鎮上的所有早點鋪子，麵積都十分狹窄，人手也不多，基本是夫妻檔或家庭檔。
畢竟隻做早上的生意，沒必要弄太大的鋪子，更沒必要特意招工人幫忙。
除非圩日趕集的時候，那些早點鋪子的經營時間會延遲一些，中午仍有售賣。
猜到王紅杏會這麼說，陸喬喬又笑了：“嬸子，你剛剛說的是一般情況下。所以我要打破常規，開一家從早到晚都營業的早點鋪子，讓有需要的人隨時都吃得著。”
在現代南方，滿大街的福建沙縣小吃、蘭州拉麵、潮汕筒骨粉、廣西螺螄粉，還有東北餃子館等等，不就是典型的例子嗎？
雖然南方以米食為主，但還是有相當多一部分人，會選擇麵條或餃子等作為主食，而且頻繁變換口味，絕不虧待自己的胃。
聽到這話，本想安靜做事的招娣娘，也忍不住插話了。
“喬喬，我覺得紅杏說得對，你重新找個鋪子的話，光是每個月的租金就得要幾兩銀子呢。而且像鍋碗瓢盆和桌子這些，也得重新置辦。”
“這樣樣都得花錢，投入的成本太高了，看著就不劃算。你若是想全天候賣早點，完全可以在新食記賣呀，隻要多招些人，根本不是問題。”
“到時候，咱們現有的菜品，加上你發明出來的各種新奇早點，會讓菜單更加豐富，客人們更會看花眼，選擇麵也跟著大了不少。”
招娣娘的分析，聽著是有些道理，但陸喬喬卻有自己的打算。
“不不不，我的目的是確定鋪子的定位，突出其專屬性。以後，新食記隻專注於賣各種吃食，而早點鋪子，則隻經營各類包點粉麵，不搞那些花裡胡哨的東西。”
“畢竟產品的花樣變多變雜後，會特彆容易出亂子。不管是食材的購買，還是成品的製作，甚至工人們對廚藝的學習情況，都不太好管理。”
“我的意思是，要麼不做，要麼做到最好。既然要做，務必要突出幾家鋪子的獨有特色，避免亂成一鍋粥。”
好吧，雖然王紅杏和招娣娘的意見一致，都希望陸喬喬能節約成本，不要特意新租個鋪子。但見她這般堅持，也不好再說什麼。
畢竟從過去到現在，陸喬喬和李雪梅所做的決策都是對的，還從來沒出過錯。
沒準這全天候營業的早點鋪子支楞起來後，生意也會紅紅火火，吊打其他鋪子十二條街。
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