沈年華走了神,被王秀才輕打了一下手心,才回過神來。
劉氏也聞著香味拿著切好的配菜進來了“月兒,你這咋做的?怎麼這樣香?”
自己一把年紀了,吃的東西也不算少了,可是這也太香了。
沈月容笑笑“就是雞肉加剛才買的榛蘑,劉奶奶你要是喜歡吃,我以後就經常做。”
劉氏在一旁笑開了花。
燉小雞的工夫,沈月容把豬肝撈了起來,放上一點鹽巴,一點土豆澱粉,還有一點酒,稍微醃製一下。
等鍋裡的水燒的差不多了,沈月容拿筷子嘗了一下,覺得味道不錯,就裝了出來。
這一鍋小雞燉榛蘑整整裝了倆碟還要多些。
沈月容麻利的添柴燒火,放入多一些的油,把醃製好的豬肝也下入油鍋迅速劃開,待豬肝變色裝出來,留一些底油,把青椒放進去翻炒。
青椒翻炒好了再加入豬肝微微翻炒,最後加入沈月容早調好的醬汁,翻炒一下即可出鍋了。
這醬汁比列沈月容記得特彆清楚,隻因為這是她最愛吃的一道菜。
兩勺醬油,兩勺酒,再加一勺糖。
香味散發出來,劉氏一臉的驚奇。
這豬肝一般也就是買回來醬著吃好吃些,沒想到炒著吃也能做的這麼好吃,月兒真是不得了。
沈月容又做了醋溜土豆絲,蒜蓉菜心。
本來是想做個酸辣土豆絲,怕王秀才夫婦吃不了辣,就改成醋溜,一樣好吃。
等一桌子菜上了桌,沈月容叫上還在念書的王秀才和沈年華。
沈年華一臉驚奇的坐在桌子前麵,看著一桌子菜直咽口水。
這是什麼?看著怎麼這麼好吃,還有這個土豆絲,怎麼聞著跟以前的味道不一樣了。
沈月容把菜一共分成了三份,最大份就放在廚房跟王秀才和弟弟一起吃,另一份拿給了後院乾活的孫嬸和錢大娘,還有一份是打算留給沈大山的。
沈大山早上吃了飯就急匆匆的走了,沈月容沒來得及烙餅,沈大山並沒有帶走什麼午飯。
乾農活本來就辛苦,更何況現在是犁地,這要是餓上一天得多難受。
沈月容裝了不少的雞肉放在沈大山的那份飯菜裡,打算吃完午飯給沈大山送去地裡。
秀才夫婦和沈月容姐弟倆一起落了座,開始了一頓愉快的午餐。
沈年華自然是大快朵頤,吃的嘴巴鼓鼓的,話都不講,沈月容問到啥,隻會嗯、啊的回答著。
劉氏剛才在廚房聞著香味就一直好奇,現在一吃就更不得了了。
這小雞燉榛蘑不僅香,吃起來也爽滑。
以前難得買一回雞也多是拿來燒湯,沒想到拿來燉榛蘑這麼好吃。
還有這個豬肝,吃起來都感覺不像豬肝了,跟肉似的。這一塊豬肝才五文錢,這樣吃,倒是比吃肉要劃算多了。
還有這土豆,放了醋吃起來味道也跟以前的平淡味道不一樣了。
就連平日裡不愛吃肉的王秀才,也不禁多吃了兩塊雞肉。
沈月容看著眼前這三天吃的心滿意足,她的心裡也十分的滿足,這種平平淡淡的日子,倒是給了沈月容一種前所未有的體驗。