三國之蜀漢再來！
劉曉是想用甘油作為果酒的食品添加劑。
如今新野酒名氣這麼大，現成的場地青竹樓也能隨時營業，所以不如做出果酒來搭配著售賣。
畢竟新野酒的度數太高，這個時代大多數的大漢人也就是喝個新鮮勁，真正能喝烈酒的人還是少數。
沒看張三爺都喝的酒精過敏了嘛？
所以，釀造出一種適合大漢人口味的果酒來，對劉曉的賺錢大計是勢在必行的！
酒文化在我國曆史悠久，源遠流長，果酒便是其中重要組成部分。
傳說中的“猿猴釀酒”，指的正是果酒。
不過那隻是自然釀造而成的，真正的人工發酵釀製果酒要等到張騫出使西域，從西域那邊傳來葡萄酒之後。
而大漢人好酒的性格，讓短短十幾年間就出現各式各樣的人工釀造的果酒。
經過百餘年的發展，出現了“廊下內酒”的棗酒；“非貴人重客不得飲”的青梅酒；“洞庭春色”的柑橘甜酒；“清冷真釀”的山梨酒等等。
即便是此時的漢朝，果酒的種類也十分繁多，日常比較常見的就有葡萄酒、棗酒、桑椹酒。
得知劉曉最終的目的是想用甘油做果酒，關銀屏的秀眉一皺，“阿曉，你費這麼大工夫來做果酒是不是有點不值得？”
這個時候的果酒釀造水平低下，雖然幾經改造，但出品的果酒渾濁苦澀，難以入口。
因為受到技術條件的限製，導致很難去除果酒中的苦澀味。再加上渾濁不堪的品相，所以喝果酒的人隻有兩種。
一種是窮人，他們喝不起糧食酒，隻能用這種果酒解解饞。
另一種是富貴人家，他們花費大價錢買來品相和口感都十分不錯的果酒。
隻不過沒人知道這些好喝的果酒是怎麼釀造的，它們產量極少，而且秘方被嚴格保密。
所以關銀屏才會問劉曉費這麼大工夫究竟值不值得，她害怕製造出來的果酒味道不佳，成本過高。
而張苞則是眼睛一亮，對著劉曉有著蜜汁自信。
問道“難道阿曉你這些液體有著和東方朔釀酒一樣的功效嘛？”
張苞所說的是前漢東方朔用紅棗配合香草再度精釀，釀成後的果酒酒汁粘稠粘手，味道香甜可口。
關平也是在一旁讚歎道“東方先生的千童酒可謂是飲之滿屋噴香，其香氣經旬不散。”
劉曉嗤笑道“得了，還經旬不散。平子你可彆吹了，說的跟你喝過似的。”
關平嘿嘿一笑，小聲解釋道“書上看的、書上看的。話說阿曉你如果弄出果酒來，有這麼好喝嘛？”
劉曉自信的一笑，“那可不！哪有我辦不成的事？”
“石榴酒，葡萄漿。蘭桂芳，茱萸香。願君駐金鞍，暫此共年芳！”
他晃了晃手中收集到的甘油道“隻要加入了這玩意，不僅比東方朔釀造的酒厲害，更是成本低廉。”
幾位小夥伴聽了不斷點頭，剛剛那二十斤的油脂可是弄出來這麼多東西來，說是一本萬利也不足為過。
其實他們不知道的是，普通果酒之所以味道不好，完全是因為所有的果品之中都有一種叫做單寧的物質。
這種物質存在於所有的水果發酵品種，不僅味道苦澀，難以下咽，更是無法自行降解。
我們有時候所喝的乾紅葡萄酒味道怪怪的，就是因為裡麵的單寧降解的不完全。