他的媳婦兒,越來越讓人喜歡了。
不僅僅是喜歡,更是愛!
而且……
其他的事情,都聽他的。
那是不是連床上的事情,也都可以聽他的?
昨天晚上剛饜足飽餐一頓的男人,又情不自禁的浮想聯翩了起來。
……
小廚房裡。
三人都洗乾淨了手,紛紛開始忙碌了起來。
秦九烈負責剁肉餡,男人力氣大,拿著菜刀就跟江寧拿著針線的時候一樣,動作行雲流水,乾淨利落。
高放則負責揉麵團。
他也是渾身是力氣的大小夥子,揉麵團的功夫學了沒十成,也有八成了。
手腕用力,將一個大大的麵團,用大拇指下麵的部位,往外推開。
然後又一個拽回來。
麵團來回翻滾轉動,沒一會兒就已經十分有勁道了。
江寧找了好些乾淨的白棉布,過水之後又擰乾,帶著一些潮濕水汽,蓋在揉好的麵團之上,可以防止麵團過於乾燥而開裂。
這期間。
江寧還將一些蔬菜和菌子,也全都切成了小丁。
既然是餃子宴,那麼餃子餡就必須是多種多樣的。
白菜豬肉餡,是必不可少的。
除此之外,還有韭菜雞蛋的,香菇雞肉的,以及玉米、胡蘿卜、菌子的素三鮮。
各種口味的,應有儘有。
江寧將秦九烈剁好的肉餡,跟她切好的蔬菜丁,混合在一起,用筷子不停的攪拌。
這期間,還要分幾次加入一些蔥薑水。
彆看蔥薑水簡簡單單,卻是把餃子餡變得更好吃的關鍵。
真正的點睛之筆。
蔥薑水不僅可以去除肉餡裡麵的腥味,還可以讓肉餡變成細膩的膠狀。
這樣包出來的餃子,鮮嫩多汁,香而不膩,嫩而不柴。
等江寧做完這些的時候。
秦九烈已經開始擀餃子皮了。
他手裡拿著一根擀麵杖,用手心將一個小麵團按扁,然後一手轉動擀麵杖,一手轉動麵片。
也就幾秒鐘的功夫。
一個圓形的餃子皮,就做好了。
而且餃子皮中間厚,兩邊薄,十分的有技巧。
秦九烈一連擀了十幾張餃子皮,不僅動作快,而且擀出的餃子皮還大小均勻,規規整整的。
男人終於找回了先前丟掉的麵子。
他濃眉一揚,看著江寧問道。
“媳婦兒,我擀的餃子皮不錯吧?”
卻沒想到。
江寧都還沒開口,被高放搶先了。
高放大聲的說道,“好!秦團擀的餃子皮,怎麼可能不好!我覺得比炊事班的大廚做的,都還要好!”
不提炊事班還好。
一提炊事班,秦九烈的眸色瞬間又沉了沉。
高放意識到不好,他立馬低頭包餃子。
一張餃子皮,一勺子肉餡,然後雙手的虎口那麼一按。
都不用費心思折褶子。
一個圓嘟嘟,胖乎乎的餃子,就包好了。
那手藝,就連江寧也是歎為觀止的。
畢竟她無論這輩子還是上輩子,都是一個南方人,對於麵食的技術,隻能算是一般。
現如今看到秦九烈和高放,配合默契。
她說道,“好,你們做的都很好!餃子皮又大又圓,餃子包的也好看。包餃子的事情交給你們了,我去做其他的的。”
秦九烈聽到媳婦的誇獎,稍稍的心情飛揚了下。
隻不過——
怎麼旁邊的高放,也跟著一起被誇了。
哼哼,有些不爽!
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