這種包粽子的方法，更簡單，更方便，隻要看幾眼就能學會。
江寧包的也就更快。
不一會兒，三十幾個大肉粽，就這樣完成了。
接著就是燒水。
分成兩鍋。
堿水粽子煮一鍋，臘肉粽子煮一鍋。
隻要不把水燒乾，就能美美的吃上一頓了。
粽子還可以包其他好多好多的東西，加在裡麵。
比如說鹹蛋黃，五花肉，紅豆泥……
江寧時間不夠，不然都想做些。
在煮粽子的時候，江寧已經開始忙著做青團了。
青團最重要的原材料，就是艾草。
艾草是一種季節性野草，隻有在清明時節才有。
艾草長的相當有特色，從正麵看，葉片是青綠色的，從反麵看，卻有一層銀色的反光。
而且艾草還有一種特殊的氣味，是很難認錯的野菜。
江寧的艾草，倒不是從山裡摘的。
而是挖了一些小苗，種植到了靈寶空間裡，又進行了大規模的培育繁殖，才變多的。
從靈寶空間裡拿出來的艾草，是乾乾淨淨的，連洗都不用洗。
將乾淨的艾草放進到熱水裡，大火煮沸。
焯熟之後，將艾草從水裡撈出來，擠乾水分。
原本看起來很多的艾草，會變成一團一團。
然後是要把艾草弄碎，最好是成泥狀。
江寧沒現代化的機器，所以先用刀切，將艾草切成末狀，接著再仔仔細細的剁碎。
純手工操作。
如今秦九烈也不在，連個幫忙的人都沒有，隻能她不停的努力做。
等艾草泥準備好了之後，就可以跟糯米混合了。
加水，加調料。
揉成一個青綠色的麵團。
作青團，不用像是做饅頭和包子那樣揉麵，隻要成團狀，稍稍摔打幾次，確定不會散開之後，就可以成型了。
然後把一大團的麵團，分成一個個大小均勻，大約是40g的小麵團。
用一張濕白布，蓋在小麵團之上。
再然後。
是江寧早就準備好的兩個餡料。
一種是冬筍雪菜，鹹口的青團。
這是滬城周圍地區的人，很常見的一種吃法。
秦奶奶既然會喜歡吃梅乾菜加筍乾，那麼一定也會喜歡吃冬筍雪菜的。
另外一種，就是芝麻餡了。
芝麻焯熟之後碾碎，加入白砂糖，攪拌在一起，成了甜口的青團。
等青團燒熟了之後，裡麵的白砂糖就會融化，亮晶晶的糖汁包裹著芝麻，芝麻的香味又完美的融合在其中。
可謂老少皆宜，男女都喜歡。
包青團也比包包子簡單，將小麵團按扁成圓形，把餡料往中間一放，然後在包起來。
跟包湯團是一個辦法。
放在兩隻手的手心裡，左右搓揉，成圓球狀，就輕鬆完成了~。
一個一個，橢圓形的的青團，從江寧靈活的雙手之間，如同變魔法一樣的變出來。
不一會兒之後。
就是滿滿的一桌子。
等做完這些，粽子也煮熟了，可以從大鐵鍋裡撈出來，放到一旁晾涼。
緊接著。
就是把青團放到熱水上蒸熟。
這一天，江寧從中午開始，一直忙到了晚上八九點鐘，小廚房裡一直燒著火。
那一抹纖細的身影，一直一直忙碌著。
哪怕最後青團也蒸熟了。
江寧還是不能停下手，剩下極為重要的一步——
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