青白色的石板轉瞬間變得油黑油黑的,不時冒起青煙。
然後把一塊塊魚肉放上去,每十個呼吸翻邊。
隨著白色的魚肉變色,油刷子不斷掃刷,分彆撒上產自唐古拉朵的薑絲、蔥絲、小米椒,在再放入料酒、醬油、糖醋鹽。
一股股濃鬱的魚肉香在廚房蔓延。
即便是吃滑了嘴巴的杜普,亦忍不住吞咽了一口口水。
“聞著就好吃。”李玲羨慕地看了看記筆記的烏雲其其格,“愛華阿姨,您還收徒嗎?我也想學。”
張愛華笑,“你們都可以來,也不是多難的事情……”
“出鍋了?我來端。”李玲搶著拿兩塊抹布上前。
“小心燙著手。”杜母趕在後邊提醒。
十幾分鐘後,一桌子菜上齊。
說是一桌子,其實就三道菜,一個鐵板烤魚,一個大份魚頭火鍋,一個醬牛肉。配菜倒是十幾盤。
杜普拿著酒瓶落座時,忽然想起來托合提,對小雲朵說,“去喊你托合提大爺,讓他來陪我爸喝酒。”
小雲朵撒腿跑出門。
杜魁癟癟嘴,“托合提酒量不行。”
杜普和李立冬齊汗。
杜母嘲諷道“就你這酒量?連我都喝不過。”
杜魁臉色微紅,“當年沒喝過你,那是我身體不好,兩天沒睡好覺……”
“彆狡辯。你今天身體和精神好不好?”
麵對杜母的直言,杜奎秒慫,“好男不和女喝。小普,給立冬倒酒。”
李立冬客氣地婉拒,“杜普,你先給你父親倒酒。”
李玲端上最後一盤配菜,剛坐下,魚湯的一股鮮香氣撲鼻而來,和以前的小銀魚湯的香味有所不同,這個紅臥龍魚湯是香味濃鬱,小銀魚湯則是清香。
區彆最大是,紅臥龍湯有魚肉,小銀魚湯全是湯。
煮出來的湯汁也各不相同。
紅臥龍湯的湯汁泛著青黑色,裡邊有各種調料。而小銀魚湯不放任何調料,隻放入少量的食鹽。
五分鐘後,小雲朵氣喘籲籲跑進來,“托合提大爺說吃過了。”
杜普拿調羹,“媽!您喝湯。”
看兒子幫母親盛完湯,杜魁特意讓出手臂,以便兒子好端他的湯碗。
但杜普不管三七二十一,給自己盛了一碗湯。半眯著眼睛,含糊其辭頻頻點頭,“不錯!一點都不油膩,像我們老家的土灶土雞湯……”
杜魁不快的反駁,“你真行,魚湯能喝出土雞湯味?”
“真的,伯父!我真喝出了土雞湯味……”烏雲其其格舒服的呻吟了一聲,又嘗了一口,“怎麼沒有半點魚腥味啊……”
李玲矜持地沒去搶勺子盛魚湯,而是試吃了一筷子鐵板烤紅臥龍魚。
一塊魚剛喂進嘴裡,魚肉味的鮮嫩和鹹香完美融合在一起。
怎麼這麼好吃呀!李玲頓覺以前吃過的什麼鐵板燒都是渣渣。
吃!再吃一塊。
李玲覺得自己選擇唐古拉朵,值了。
不為這優美的自然環境,就為這美食。
說吃兩塊的李玲完全停不下來了。
轉瞬間,二十幾塊魚被她吃了五塊。
李立冬不想和女孩子爭食,但也不甘心味道都嘗不到。他很客氣地問李玲,“這鐵板燒魚好吃嗎?”
李玲高豎大拇指。她嘴裡含著魚肉,隻能這樣表達她的讚美。
“我也試一下。”李立冬不客氣的伸出筷子,“嗯?好吃,李玲,你也試試這個魚湯,好喝。”
如果是平時,李玲能敏銳的察覺李立冬的言外之意。但今天,她的頭腦全被魚肉的美味霸占,“魚湯好喝,李哥多喝點……”
李立冬正愁搶不過李玲,杜魁還幫李玲助攻,“立冬,喝酒。”
杜魁一家三口,吃張愛華的廚藝時間比他們兩人長,胃口已經被妥妥的養刁了。雖然覺得這魚湯和鐵板魚都不錯,但也不是太稀罕。
“醬牛肉不錯。”杜普一個人自顧自的喝酒,“媽!您嘗嘗醬牛肉。”
“小普,你少喝點酒。”杜母關心兒子的表情溢於言表。
“就一杯,活活血……要不您也喝點,熱熱身子。”
杜母猶豫半晌,看了看杜魁有點僵硬的表情,搖頭,“下次,下次媽陪你喝一杯。”
杜魁大聲道“立冬,來,一杯乾了。”
“杜叔……我怕我喝了當場獻醜……”李立冬心裡苦啊,本來就吃不過李玲,杜魁還老打岔。
張愛華不聲不響撚了一塊魚,放在李立冬碗裡,輕聲道“少喝點。”
李立冬頓覺春天來了,“嗯嗯!我不喝了……”
“不喝了?立冬,你可是說好陪我的……”杜魁不樂意了。
小雲朵忽然來了句,“你們都有人關心,就杜普哥哥和李玲姐姐沒人關心……”
杜普和李玲下意識的抬頭向對方看去。
兩對眼睛一碰既逝。
“咳!我有我媽關心。”杜普說完,又補了一句,“你李玲姐有我和你媽媽關心。烏雲琪琪格也有你媽關心。”
烏雲琪琪格一直憋著忍著,沒好意思多吃。而且吃起來速度很慢,都在口裡慢慢嘴嚼著,品嘗味道口感。
“我媽關心李玲姐姐又關心琪琪格姐姐,誰來關心我?”小雲朵好奇的問。
李玲笑著夾了一塊魚放在雲朵碗裡,“我們都關心你呀。這草場的所有人,都喜歡小雲朵。”
小雲朵認真的點點頭,“謝謝李玲姐姐的魚。”
杜普和李玲同時升起一個念頭,這小丫頭可彆是做了個套給李玲鑽,就是想提醒李玲彆一個人把烤魚吃完了。
麵對李玲狐疑的打量,雲朵倒是一臉坦蕩。
很快,杜普和李玲都覺得慚愧。怎麼能這麼去懷疑雲朵呢,多單純的小姑娘啊!
“噗通!”
大家吃的熱火朝天之時,客廳立櫃上的花瓶砸落在地。
紫貂鬼鬼祟祟逃竄。
“小紫貂,你是不是餓了……”雲朵放下筷子,拿起碗裡的半塊魚,跑過去送到紫貂嘴邊。
“紫貂不吃烤魚,它們吃活的……”杜魁的話音未落,紫貂一口叼起魚肉,“吧唧吧唧”兩秒鐘吃得乾乾淨淨。
然後可憐兮兮的看著雲朵。
雲朵抓了抓後腦勺,又跑回餐桌,看著杜普說,“杜普哥哥,我能把我的那份魚送給小貂吃嗎?”
“可以……但太奢侈了……”杜普笑。
“的確奢侈。”李玲跟著表態。
李立冬很想說一句,我都沒吃兩塊……
烏雲其其格羨慕的看著紫貂,嗚嗚嗚!我都沒這個待遇……
“拿去吧。”杜母夾起碗裡的一塊魚,遞給雲朵。
“謝謝杜奶奶!”雲朵拿起魚便跑向紫貂。
杜魁喝興奮了,指著紫貂道“這小東西都養成精怪了,不怕人不說,還天天跑屋裡來要食物……”
杜母感歎道“可不成精怪了,它不僅自己來屋裡找東西吃,我還看見它拿回林子裡給它的同伴們吃呢。”
“嗬嗬!還有那狗,那鷹,一個個都賊精賊精,是不是這唐古拉朵地靈,才出這麼多古怪……”杜魁搖搖酒瓶,命令道“小普,再開瓶酒。”
“不開。”杜母冷聲嗬止。
杜普聳聳肩,“爸!彆怪我,我聽媽的。”
杜魁酒杯子一磕,正要訓斥,李立冬打圓場,求饒,“杜叔!您饒了我吧,再和我就真倒了。”
杜魁麵色稍稍好轉,“算了,我不欺負你。今天不喝了,改天……”
“改天我陪您喝好。”李立冬鬆了口氣,終於可以安安心心開吃了。