第945章誰勸的了誰
“我要的是招牌菜，不是隨便在家就能做的家常小炒。”
除了幾個招牌，算是有一些難度，考較一點廚藝，二食堂的主營的其實就是家常菜。
所以才更需要有幾個招牌菜，吸引顧客。
“行，招牌就招牌，我做出的菜，哪一個不是招牌。”
“那你準備做什麼菜?”姚國發繼續的問道。
“到菜市場了再說，有什麼就買什麼，買回來什麼就賣什麼。但就是不做溜肥腸了，那肥腸愛誰做誰做，我是不做了。”
“你說不賣就不賣了，顧客點了怎麼辦?”
“那要不你給客人做，反正你整天做在辦公室裡麵坐著也沒什麼事，抽空炒上幾個菜也不算什麼?”
“我要能做的話，那還用得著你！”
六子在處理各種下水，劉洪昌去把買來的香料，食堂原有的調料找出來，搭配料包。
“俊玲姐，你說有沒有一種可能，何文慧她魂不守舍，不是因為對我有感情。是因為少了我的工資補貼之後，何家的生存就成了問題，何文慧她才心不在焉的?”
劉洪昌就是在準備做鹵味，還是和原來一樣，這食堂本來就有這個傳統。
“嘗，你儘管的嘗。”
有人找劉洪昌找到單位，劉洪昌也是挺驚訝的。
既然食堂走的便宜實惠的路子，劉洪昌也就不準備改變。
原因找到了，溜肥腸能成為二食堂的招牌，好吃是一方麵，便宜也可以算是一大優勢。
“師傅，真不買肥腸，不做溜肥腸了?”
但是廚藝的話，姚國發遠不如劉洪昌，要不然也不會拿捏不住劉洪昌。
鹵味這個東西，做的時候還是很香，味兒飄出來之後，就把人給吸引了過來。
等買完肉，六子又拉住了劉洪昌看大腸。
“師傅，你可真行啊，今天新添上的鹵味就賣爆了！”
一直都是高俊玲在儘自己所能的填何家的巨坑。
“……”高俊玲語塞，隻能端起來茶缸，作勢喝茶緩解尷尬，起碼也有兩分鐘，才緩了過來“洪昌，文慧對你是有感情的，和你離婚之後，文慧都已經沒心工作，這兩天都一直魂不守舍的。”
“俊玲姐，也不要你一直勸我。我也是勸勸你，何家他們不自己節省起來，他們家那個巨坑是填不滿的。
這個年代香料還是偏貴一點，菜裡麵成本最高的也是這些。
條件好的居民慢慢的已經開始以細糧為主食，從追求吃的飽，開始變為追求吃的好。
“看工服是服裝廠的。”
“這肥腸多少錢一斤啊?”劉洪昌問道。
廚藝這個東西並不是隻看經驗，還是講究天賦的。
但是憑著“瘦猴”這個外號，就能知道人比較瘦弱，屬於食堂裡麵“弱”的一個。
欺負了人，現在表示一個友善的態度，也是應該的。
….
但因為高俊玲是一個好人，出於對高俊玲人品的尊重，劉洪昌還是願意給備茶，聽上一聽，解釋一下。
這確實算是一個劉洪昌的熟人，服裝廠的職工高俊玲。
下水這些東西，需要重料，賣的很便宜。
何家對生活品質的要求，一項不弱於人。
劉洪昌也就是色迷心竅了之後，無怨無悔的舔何家。
對其他人的時候，多少都可以說差點意思。
“豬肝，豬頭，豬蹄，豬腰這些咋賣?”劉洪昌繼續的問道。
但是現在時間已經進入到了八十年代，經過了改開，物資已經有了很大的豐富。
“放心吧，師傅，這些東西我都會處理。”
買回來的東西，都是生的，內臟那些好說。
雖然確定了高俊玲過來，是因為何文慧，劉洪昌已經不想再討論何文慧。
現在豬肉七八毛一斤，肥肉更吃香的年代。
“六子，師傅給你一個考驗，試試你的基本功怎麼樣，這些東西你能收拾乾淨嗎?”
“洪昌，你怎麼能這樣想?”靈魂發問很直接很痛，高俊玲羞惱了起來。
可以掰頭一下，看看誰能說服誰。
“那沒啥，誰還沒有遇上點難處的時候。”蘇猴大氣的說道，人其實還不錯，是一個能做朋友的人。
“大老劉，你可以啊，不隻是大腸做的不錯，其他的鹵味做的更好。”
“大老劉，做什麼呢，這麼香?”
瘦猴蘇猴，比劉洪昌還要大上兩歲，按年齡算本來也該算一個青壯。
這次劉洪昌對瘦猴這麼大氣，也是之前，欺負人欺負的太狠。
然後就是食堂中午營業，鹵味得到了挺好的反饋。劉洪昌計劃通，味道好，價格便宜，就是最大的優勢，以後就可以照著這麼來。
“鹵味做的這麼香，我要一份。”
劉洪昌也就進入到了，喝茶，看報的悠閒狀態。
“做的鹵味，瘦猴你要不要嘗一嘗?”
斷人財路，如殺人父母，這個恩怨就不算小了。
豬頭，豬蹄，豬尾巴這些需要褪毛，稍微麻煩一點。
秦師傅是一個瘦弱的乾巴老頭，已經提前進入了養老狀態，承擔不了多少事。
“你放心，我不搶你的私活，我現在又恢複了單身，工資我都已經花不完，還搶你那點活乾嘛。年前的時候，不是搶你不少活嗎，這個算是我表達一下歉意。”劉洪昌解釋道。
近幾年開始，群眾的夥食水準，已經不知不覺提高了許多。
尤其是在城裡，雖然還在使用糧票，但是已經可以花錢買到物資。
“那你就聽我的就完了，一盤菜賣多少錢可以是你說了算，賣什麼菜就是我這個廚子說的算了。”不準備和姚國發繼續墨跡，劉洪昌招呼了起來“六子，走了，咱倆一塊采購去。”
這個年代，飯店食堂菜比家裡的菜好吃，香料充足也是一大方麵。
….
“誰找我啊?”
食堂領先了不止一個版本。
道理占不住，高俊玲使出了感情牌。
隻是現在的香料，沒有已經調配好的合成品，還要廚子自己調配。
“…”真相了之後，高俊玲隻能沉默以對。
劉洪昌是通過何家認識的高俊玲，高俊玲是於秋花在服裝廠工作時候的徒弟，自然親近於何家。
劉洪昌給自己規劃的食堂生活，就是每天煮上這麼一鍋鹵味，剩下的時間就是摸魚。
六子這孩子人品不錯，很跟劉洪昌一條心，處處維護劉洪昌。
一般單位的采購，都能有一些油水，但是二食堂這個采購，劉洪昌還沒發現有什麼好處可撈。
“俊玲姐，你不要怪我這麼想，你客觀的想一想，何文慧到底是因為失去了我的人，還是失去了我的錢，她才混不守舍的，你自己就能有答案了。”