“小裡脊肉比裡脊肉更嫩，所以吃著口感更好”
“嘿，我還真不知道，還有小裡脊肉這一說。”
“彆說你，我也第一次知道啊！”
李才根回到小食堂：“師父，大師兄，每道菜上桌幾乎就被搶光了。”
何雨柱點點頭：“那我做孜然羊肉，這道菜上桌快。”
何雨柱先給糖醋鯉魚澆汁，等李才根端走，立馬開做孜然羊肉。
他的自然羊肉不僅有自然，還有芝麻跟辣椒麵。
雖然不如用木炭烤的，但彆有一番滋味，是下酒的好菜。
等自然羊肉上了桌，李懷德：“各位領導，下酒菜來了。”
“咱們可得喝一大口。”
“乾了。”
二兩的杯子，一口悶了。
楊廠長看了看馬書記，馬書記不著痕跡的搖搖頭，然後看著李懷德，。
李懷德深吸一口氣，端起杯子就乾了。
這個時候也正他上了，畢竟他的職位最小。
婁半城也是酒桌常客，可是看著這幾位的酒量，都忍不住暗暗咂舌。
都快半斤酒了，人家幾個啥事兒沒有。
“豬肉燉粉條。”
“五花肉燉酸菜。”
“哈哈，這兩道菜太好了。”
“就是這豬肉燉酸菜裡少了豬血腸等。”
楊廠長：“這有什麼難得，咱們晚上繼續喝，什麼都不做了。”
“就做一大鍋殺豬菜，各位怎麼樣？”
“老楊，你這麼說我們可不走了。”
楊廠長：“劉秘書。”
“在。”
“你去跟何主任說，晚上就吃殺豬菜。”
劉秘書：“我現在去交待。”
劉秘書來到廚房：“何主任，”
“劉秘書，你還是叫我何師傅吧，彆那麼見外。”
“成，何師傅，貴客晚上不走，還點菜了。”
何大清：“點菜？”
劉秘書：‘對，殺豬菜。’
何大清：“豬下水有，這些都來得及弄。”
“可是沒豬血啊。”
“柱子，趕緊做，然後去菜市場轉轉，看看能不能買到豬血腸，或者豬血。”
劉秘書：“啊？”
“這不行啊，人家點名要吃殺豬菜，這要是吃開心了，多給咱們廠兩輛卡車夜不成問題啊！”
何雨柱：“彆擔心，要是買不到，我就去其他酒樓買。”
“雖然價格貴點，但總好過沒有。”
劉秘書：“貴點不是問題，隻要能讓貴客滿意就行。”
何雨柱：“晚上我做兩大鍋，讓他們吃到撐。”
“哈哈，這個好，你這麼講我就放心了，我現在去給廠長回複。”
“等等，。”
何雨柱把紅燒排骨盛出來：“借您的貴手。”
“才根，你把醬肘子端上去。”
劉秘書跟李才根一人端著一道菜，回到小餐廳。
“廠長，我跟何師傅說了，何師傅說晚上肯定讓各位吃好喝好，。”
看著桌上空著的盤子，劉秘書都忍不住抽抽嘴角，這領導也太能吃了。
不過十幾個人呢，均分也就一人一盤菜，這麼一想吃的也不算多。
而且何家父子的廚藝他知道，也吃過，這些人這麼能吃也不意外。
小雞燉蘑菇上去，客人更開心了。
最後，蘸醬菜一上去，喝酒的氣氛更熱烈了。
等泥鰍鑽豆腐端上去，還上了一盤饅頭當主食。
何雨柱累的氣喘籲籲。
“不行，這也太累了。”
何大清：“馬書記跟我提過一嘴，說他親戚家有個孩子”
何雨柱：“既然領導開口了，行不行的先見見。”
“如果可以留下來，就一個才根忙不轉。”
“他要是走菜，就沒人給我打下手了，。”
“這忙活起來咱們倆都沒功夫，總的有人給咱們打下手啊！”
何大清：“那好，就先見見這個孩子。”
李才根回來：“師父，大師兄，你們也吃飯吧。”
何雨柱：“算了，你們倆吃吧，我吃不下了。”
何大清：“才根，給你師兄飯盒裡留一些，咱們倆吃。”
“一會兒還有活呢。”
何雨柱：“我出去采買，才根你辛苦點，吃飯完切酸菜。”
“看到這兩口大鍋沒？”
“最少要每鍋一半的酸菜。”
李才根：“我知道了。”
何雨柱騎車準備出去，看著門口的保衛。
因為合營的事情，廠裡的保衛大換血都是著裝的人，帶著一些以前的人。
“小何師傅，出去啊！”
何雨柱：“是啊。”
“晚上還是你們值班嗎？”
“是啊，等過幾天排了班就開始倒班了。”
何雨柱聊了幾句就走了，來到菜市場果然沒有豬血了，但看到了有賣豬血腸的。
一鐵皮桶的豬血腸他都買走了，至於味道怎麼樣？
大差不差就行了，誰讓沒豬血呢，有豬血他自己灌製。
還順便買了很多豬下水，中午買的有點少，找他們這能吃的樣子怕是不夠。
而且晚上就吃殺豬菜，肯定多預備點，還買了大骨頭等。
重新回到廠裡，大骨頭中間斬斷，泡出血水，扔進大鍋裡根酸菜一起燉。
五花肉焯水，切片扔進去。
何大清：“豬肝我已經烀上了。”
“手撕肉苦腸什麼的我弄，你休息吧。”
何雨柱：“好，我回去歇會兒。”
“才根啊，搗蒜泥。”
“好嘞師父，”
“我剛才鍋裡放什麼調料你記住沒？”
“記了個大概。”
何大清：“實在記不住就用紙記下來，等背下來了，就把紙燒了吧。”
李才根：“我知道了師父。”
然後何大清給李才根解釋，為什麼用大骨頭，為什麼最後放血腸等等
為什麼豬肉是大厚片，為什麼不能動鍋裡的菜，小火慢燉
何雨柱歇了好久，看看時間差不多四點了，拿著票子找李懷德去了。
李懷德也才剛醒酒，但也沒完全醒酒。
簽了字。
“柱子啊，謝謝你給才根露臉的機會！”
“李哥，見外了不是，才根既然拜師了就是自己人，哪有自己人不照顧自己人的？”
“我們這一行，隻要正正經經的拜師，那就是真正的自己人，跟廠裡的拜師可不同。”
李懷德笑道：“好，我帶才根的父母謝謝你。、”
何雨柱：“李哥，你晚上還能喝？”
李懷德歎道：“唉，不喝怎麼辦啊？”
“上午他們答應給了兩輛卡車，晚上要是陪好了，喝痛快了，估計還能再給兩輛。”
何雨柱：“我去給你調個醒酒湯，讓才根給你送來吧。”