主宰曆史！
“爹，我現在和你解釋一下，明天弄的時候，就不會出現問題。”徐文傑抬頭看著張大膽說道。
“火爐的這個口，是風口，這個風口一定要不能給其他物品阻礙，最好就是對著空曠的地方，一個蓋子，是用來蓋住風口的。”徐文傑指著火爐介紹道。
“等等。文傑。你剛才又說火爐的風口要對著空曠的地方，又不能有物品去阻礙，為啥又要用蓋子去蓋住風口呢？”張大膽聽著徐文傑介紹說的內容有問題就直接打斷問道！
“哦。那個不給其他物品擋住是因為確保風口的空氣流通，這個蓋子呢，你看這個蓋子的邊緣是不是有個孔，然後看看爐子的風口邊上是不是也有一個孔？”徐文傑指著火爐說道。
張大膽聽到也仔細看了一下，也見到有孔，問道“這兩個孔是乾嘛的啊？”
“在確保火爐子的風口沒有其他物品擋住，一個蓋子是用來控製木炭燃燒的，如果不蓋上蓋子。那火爐裡麵的木炭就會很快燃燒完，也會導致木炭燃燒火量很大，這樣就會影響到吃火鍋的人或甚至會影響到我們，畢竟木炭燒完和火過大，就要不停替換木炭和往鍋裡加湯底。”
“其次呢，有這個蓋子的話，當客人快吃完或者要控製火小一點，就可以通過這個蓋子去控製了，如果要木炭慢慢熄滅的話，把這個蓋子蓋上，把火爐的風口上孔遮住。那火爐就會慢慢熄滅，就像這樣蓋住！”徐文傑拿起蓋子去蓋住火爐風口說道。
“如果要控製火小一點的，就把蓋子上的孔與火爐上風口上的孔重疊。那火就會慢慢小了起來，這個孔重疊的越小。那它的火量就越小”
“原來如此！明白了！”張大膽聽到徐文傑的解釋，清楚怎麼控製火爐的火量了！
徐文傑在嶽父明白後，在去檢查其他的，發現沒有問題了之後，就往後院走去。
“夫君，我剛想過去找你呢，葉菜清洗好了，娘也把牛肉等弄好了，現在怎麼弄？”張靜剛踏入前樓就見到自己夫君走了回來問道。
“我那個湯燉的怎麼樣啦？”
“有一盞茶功夫了！”
“嗯。靜兒，小心點，彆動了胎氣！”徐文傑走到靜兒旁邊扶著她往後院走去說道。
“沒事的！我會注意的”
徐文傑與張靜回到後院，徐文傑就去看自己的湯底。
發現沒有啥問題，還要燉一盞茶功夫。就去忙著把木炭點燃，方便放在爐子裡麵。
過了良久，徐文傑一家四口人坐在飯桌上。火鍋對張大膽那三個來說都是陌生東西。他們都盯著桌上的菜，沒一個煮熟的，都不曉得怎麼吃。
“大家，看看哈。”徐文傑看在眼裡。隻好自己先動筷子，夾一片牛肉放在鍋裡燙了幾個呼吸左右的時間。
“爹，娘。靜兒，火鍋就是這樣的。把自己想吃的夾在鍋裡燙一下，嗯，基本都是幾個呼吸左右的功夫。就可以放在自己碗裡蘸點醬就可以吃的了。”
徐文傑把牛肉放在自己嘴裡吃了起來，嗯，蠻不錯的。
“爹，娘。靜兒，都動筷子試試。”徐文傑嘗了嘗說道。
張大膽也夾起牛肉按照徐文傑剛才的操作，不一會，也放到嘴裡吃了起來。
“不錯。想不到還可以這樣吃。不過，好像牛肉很薄啊，這咋行呢？”張大膽嘗了一下埋怨起來道。
“爹，吃火鍋呢，是為了讓自己快速吃到自己想吃的。所花的時間短。所以，一般來說，肉類都是要切成這樣的。如果切的後。那不曉得要燙多久。那就沒有火鍋的精髓了。”徐文傑笑著解釋道。
張氏和靜兒都嘗了一下，都覺得好吃，又方便，有沒有那種要等好久才能吃上的樣子。
“爹，那個火鍋還有一個精髓就是，先肉後葉菜的！”徐文傑看到張大膽夾著葉菜往鍋裡放連忙阻止說道。
“啊，還有這回事啊？”張大膽也覺得有點可惜。
“嗯。是這樣的，這樣可以讓湯底更濃，吃起葉菜更香！當然。如果你想吃也是可以的！”徐文傑解釋說道。
“那還是放在後麵吧。到時候再嘗嘗。”
徐文傑一家四口吃了大概有四五盞茶的功夫才吃飽！中途徐文傑各種解釋。
沒辦法的。在新事物出現，如果沒有人解釋就隻能靠自己摸索！幸好是徐文傑帶來的火鍋。
“文傑。這一頓大概花了多少啊？”張大膽吃飽喝足後問道。
“嗯，花了兩兩左右吧，如果說加上各種勞力之類的，應該可以說是三兩不到吧”徐文傑心裡算了一下回答道。
“一頓飯，要這樣的成本。還是算可以的，隻是，一頓飯要吃上四五盞茶的功夫。是不是有點久啊？”張大膽把自己心裡的話也說了出來。
“對啊，夫君，這樣是不是有點久啊？”靜兒聽到爹說的話也覺得有點不好問道。
“這個呢，算是正常的，沒事哈，我們價格到時候會根據客人所點的來定的，到時候是賺的，而且吃火鍋不一定要午飯和晚飯才能吃的，所以不用擔心哈！”徐文傑聽到他們所擔憂的問題，自己埋在心裡的話沒說出來，這才是我想要的，如果他們進來吃完就走不到一兩盞茶功夫。怎麼讓我聽到自己想要的信息呢。怎麼讓自己在即將登場的逐鹿三國一展拳腳呢！