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第一百一十六章 生意不易(2 / 2)

“這價格比蘇老板在辛香坊售賣的價格低不了多少,要是拿到珍香閣去,也賺不了多少。”

“齊公子也知道,做餐飲的在食物價格上都有水分。珍香閣是,辛香坊也不免俗。公子隻看到這價格比辛香坊低不了多少,但是可知道辛香坊售賣的這三種肉食,除了店內特製的醬汁,是不包含其他兩種蘸醬的。”

“香醋和酸梅醬?”齊陌白說的這兩種蘸醬在食客中廣受好評,是同鹵味一同送到珍香閣後廚的。

“香醋是用特殊辦法熬製,酸而不衝,香而微甜,色濃且味鮮美。再說酸梅醬,看似平淡無奇,可味道酸甜帶著淡淡的果香,最適合鹵鵝這種趁熱吃,又會發膩的食物。”

“既然有萬般好,蘇老板和不在自己店裡售賣?”

蘇月白低笑著解釋“辛香坊招待的食客已普通人居多,何必大費周章。公子可知道,我店裡賣的最好的是哪幾種?”

“齊某不知。”

“素菜與下水。這兩種價格不高,前者吃個新鮮,後者還能嘗到點肉味。”

齊陌白也不是愚蠢之人,被蘇月白稍稍提點下,就明白過來。

辛香坊和珍香閣定位不同,麵向的客源也不同。因辣椒價高,他陷入誤區,一不小心就把辛香坊售賣的食物與珍香閣擺在同一個檔次上。

“蘇老板這樣,恐怕賺不了大錢。”

蘇月白擺手,並不在意“如齊公子這般是賺大錢的人,我隻能賺點小錢過個生活。”

齊陌白也沒被她捧得飄飄然,還想把價格壓一壓。

“和公子也不是第一次合作了,公子也知道我是個爽快人。既然擬了合約,就不會在價格上占公子便宜。”

最後,雙方商定好,終於將合同簽妥。

蘇月白這才靠向椅背,長抒一口濁氣。

累喲。

和齊陌白這種生意人交流,尤其的累。

蘇月白的鹵菜不賺錢嗎?是真的賺。

她賣的素菜,除了豆皮是需要現買,其他都是泡發的乾貨。至於葷菜,和商販們搞好交情,價格也低廉。

尤其是豬肉販那兒,更容易拿到低價。豬下水本就便宜,又因沒多少人會去吃,有時候都要丟掉。她不僅要買,數量還大。一整頭豬她不要,就拿些豬頭耳朵尾巴豬蹄的,其餘的好肉就留給肉販,他怎麼能不開心。

而辣椒麻椒等香料,都是她自己出產。除了人工費等,投入並不大。

這就突出了自己就是供應商的好處,少了中間商壓價的環節,賺的也多。

要不是養豬麻煩,而她的店裡也不需要那麼大的數量,蘇月白早就動手了。能自己賺的錢,何必讓彆人賺走。

“想什麼,我叫了你好幾聲都沒聽到。”

蘇月白張開雙眼,看到站在她麵前的男人,無奈的揮了揮手。

“喲,大忙人回來了。”

從開業後,她就沒見到陸彥墨幾次。後來他乾脆就不回家,跑的沒影。

這麼久沒見,他好像沒有什麼變化。

不,黑了也瘦了。

不對——

蘇月白猛地站起身,踮著腳揪緊陸彥墨的衣領。

“你乾什麼去了!”為什麼身上有金瘡藥和血腥味兒!



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