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第一百六十一章 民以食為天(2 / 2)

也難怪,這人每日都有習武的習慣。天還沒亮,人就去跑步,之後則去演武場打拳。等她醒來,這人早已沐浴更衣,坐在院子裡飲茶了。

現在沒起來,分明是裝睡。

蘇月白佯裝不知,小手摳著他的手指,一根根掰開。

任他拽的死緊,難道還真能傷了她不成?

蘇月白跳下床,看著男人顯得格外瑟縮的背影,那叫一個神清氣爽。

讓你悶、騷吧,該!

蘇月白洗漱後,直接去了廚房。

許姑姑已經在做早飯,見她進來,忙問好。

蘇月白往鍋裡看了眼,見是煮了一鍋粥,另一鍋則丟了鹹鴨蛋在煮。

“切點小脆瓜,拿麻油拌一拌就好。”

小脆瓜就是黃瓜扭醃漬的小鹹菜,口感爽脆,用麻油辣椒油再加一點醋調拌均勻,非常下飯。

許姑姑說好,就去拿脆瓜。

她還發了麵,要做些花卷吃。

花卷也是蘇月白教的,她以前可不曾見過這樣的吃食。

尤其是在菜油裡加了野菜沫,蒸出來那叫一個香。

許姑姑自己不舍得吃,就要拿回去給家裡人吃。可惜菜油貴,她家也不舍得做。

醃漬好的鴨,早已褪去了雪白的外衣,有著一層油棕色。

燒熱一口大鍋,裡麵加入鹵汁。

這鹵汁和店裡用的略有不同,而是店內的鹵汁又加了糖汁重新熬煮的。

她做的鴨、子不少,因這放的住。若是放不住,就拿去店裡也成。

八隻鴨不多不少,剛好填滿一鍋。

棕紅的糖汁,鴨、子在熱力的激發下,表皮漸漸緊繃,透著一種油潤的光澤。

醃好的鴨要小火慢煮,否則表皮容易因急火開裂,不利於接下來的烹飪。

早餐很美味,許姑姑的手藝不錯。

陸彥墨好像絲毫不知道早上發生了什麼事,粥吃的香,脆瓜也吃了不少。

二驢吃過飯,要去和家裡的寵物們玩。

元寶去上工,而晏安也開始一日的晨練。

交代了二驢不要忘記功課,蘇月白這才返回廚房裡。

大鍋裡,鴨、子們已經褪去了原有的樣貌,煥發著嶄新的色澤。

她用筷子輕輕壓了壓鴨胸,感覺已經鹵製成熟,這才將鴨、子撈起。

煮好的鴨,被蘇月白用一束各種香草揉成的草繩捆住,掛在竹竿下,於外麵控乾。

這是一個緩慢的工程,進行到這一步時,已快要到中午。

吃甜皮鴨會膩,蘇月白打算做水烙饃。

在北方的一些地方,這個也叫荷葉餅。

不過蘇月白的家鄉,更喜歡把某些餅稱作饃。

做好的麵團被擀製成型,上鍋蒸熟。揭下來時,就是一張寬大又富有彈性的麵餅。

這種麵餅,用來包肉也成,裹著炒菜也很美味。

是吃烤鴨時,最親密的搭檔。

男人們胃口大,蘇月白也沒閒著。

又有許姑姑和郝大廚在旁邊幫忙,隻要教給他們步驟,一會兒就蒸了厚厚一疊。


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