攀科技真的好難啊！
我們每個人都學過“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”
幾千年來，無數仁人誌士為國人吃飽飯而努力，就算在早幾十年前，也還有糧荒存在，吃飽飯依然是個大問題。
老話說，家中有糧，心中不慌。
節約糧食，是根植在大部分人的思想觀念深處的。
現在提倡節約糧食，相信大部分也是舉起雙手讚同的。
但明明是一件好事，怎麼辦著辦著，就出現了這些令人啼笑皆非的情況呢？
彆人看不看得明白陸羽不知道，反正他是有點看不明白。
國內的糧食連年豐產，總產量連續5年在65億噸以上，官方糧食儲備全球第一。
哪怕一年不種糧，儲備都夠我們吃一年多。
我們的糧食供應非常充足，作為世界上第一大糧食生產和消費國，19年產量664億噸，其中稻米玉米2億多噸，小麥1億多噸。
14億人，個個敞開了吃，1年也就需要2億多噸口糧。
剩下的，大部分是飼料，部分入庫替換陳化糧。
每年也大量進口，19年進口是有1億多噸，但絕大多數都是大豆，是為了當飼料和榨油，保障全國的肉類油類供應。
所以絕對不會出現營銷號跳出來喊的那種情況，“糧食要危機啦”。
這些人不是蠢就是壞，天天就想著搞個大新聞，唯恐天下不亂。
……
那既然供應這麼充足，為什麼還要提倡節約糧食呢？
這不僅是因為節約糧食是我們的傳統美德，是公共美德，也是因為我們的浪費，的確有點嚴重。
兔子科學院資源研究所在2013年到2015年統計，單是國內城市餐飲界，每年就浪費1700萬到1800萬噸糧食，相當於3000萬到5000萬人口1年的口糧。
如果擴展到全國範圍內來估算，這個數目更大。
所以我們確實應該節約糧食，減少浪費。
那麼問題來了，怎麼節約？
真就隻靠著個人每天少吃點，來個n1，n2模式省糧食唄？
總不能直接禁酒吧？
五斤糧食釀一斤白酒，這個更能節約。
可2129家酒類生產企業營收超過8300億，了大量稅收和工作崗位，而且白頭鷹和毛熊都乾過，結果大家都看到了。
那到底要怎麼節約？
陸羽覺得《觀察者網》拋出的觀點挺合理挺正確的
過度飲食雖然是一種浪費，但是在我國糧食浪費的各種形式中，隻是最低層次的浪費。
他們沒有亂說一氣，而是基於數據，用事實說話。
14億人，每人每天少吃一頓飯，1年下來，糧食消耗減少也就5000萬到6000萬噸這樣子。
但落後的糧食收割、儲運製度，讓國內光是在生產環節浪費的糧食，輕輕鬆鬆就達到了7000萬噸以上。
……
《科技日報》在18年就已經談到，由於設備和管理落後，國內六分之一的糧食損耗，發生在加工和儲運環節。
國內的糧食收割機械化水平還比較低，南方水稻每公頃浪費675公斤的糧食，就這一個環節，每年就浪費了3500萬噸。
除了收割，運輸環節同樣存在大量浪費。
農戶把糧食簡單的用麻袋編織袋裝好，用拖拉機等運，遇到一點崎嶇的路，就會撒的路邊到處都是，更彆說糧食還要經過多次中轉，拆分，裝卸。
核算成數字，一年至少也是損失750萬噸糧食以上。
覺得這已經浪費很多了？
並不是，更大的浪費，還是在儲存環節上。
糧食儲存，有兩種形式，一種是農戶自家儲存，一種是官方儲存。
但一般而言，農戶自家的儲存條件較差，就用麻袋編織袋裝好堆在空房裡，有些甚至裝都不裝，直接空房堆放。
因為條件很簡陋，容易遭到老鼠和蟲害，下雨天氣，容易受潮變質。
農戶因儲存設施簡陋，以及缺乏技術指導服務，由蟲黴鼠雀等造成的損失，超過2000萬噸。
那既然農戶自家儲存容易造成損失，那加大官方儲存不就行了？
……