“嘿，這個月咱們的銀錢又能多了。”
“……行了行了，你們幾個，不準交頭接耳，趕緊乾活，小心掌櫃的瞧見罰你們銀錢，”聽到夥計越說越過分，沈靜趕緊說了兩句。
“沈管事竟嚇唬我們，掌櫃的才不會罰銀錢呢。”
有那膽子大的，被抓到了也不怕，還能開口接上兩句。
“掌櫃的不罰，那我便罰你們多乾一日的活，”沈靜板著臉，笑罵的將夥計趕走。
見人都散開了，方好笑的搖了搖頭，繼續低頭忙碌起來。
另一廂的趙玉，已回到自家房間，對大堂發生之事絲毫不知。
她動了動手，將書櫃旁的筆墨紙硯取出擺好。
握手提筆，趙玉深吸口氣，低頭趕緊將腦袋裡的東西記錄下來。
考慮到所處的環境不同，趙玉也不能完全照搬腦子裡的東西。
因地製宜，合理規劃，炸雞店要適應此朝生活的同時又要兼顧原本占據的便宜方便的特點。
比照著自己能想到的點，趙玉刪刪改改，最終在紙上留下了數十種吃食。
當然，這些吃食，大部分都是用來後續更新，畢竟一家店鋪，若是沒有穩定的上新，一定不會發展的長久。
而用在開業之初的，趙玉隻準備了十幾種吃食。
彆看少，但十分經典。
如炸薯條，肉排漢堡，炸雞塊必然在列，像炸雞翅，炸雞腿，炸雞柳，炸雞排等全雞也不會少，同時還有蛋撻，大福，青團，果醬派等甜品墊底。
這十幾種，幾乎完全兼顧了食客的口味，保證食客進了門，不吃飽喝足絕不出門。
看著紙上密密麻麻的小字，趙玉咧嘴滿意的點了點頭。
有了這些準備，起碼店鋪開業先期這些肯定夠用了。
隻要先期不拉誇，後續的跟進措施趙玉已有經驗，定不會怕。
“咚咚，咚咚咚”這時，房門突然響起。
趙玉抬頭，放下手中的筆，“進來。”
“掌櫃的，天快黑了，蛋糕坊今日也要關門了，”沈靜推開房門，手裡拿著蛋糕坊當天的賬本，恭敬的遞到趙玉跟前，“這是蛋糕坊今日的盈餘賬目，您過目。”
蛋糕坊的賬本，早先也如其它鋪子一般，每半個月或者一個月盤查一次。
但眼下趙玉要開炸雞店和茶飲店，考慮到相應的資金花費，也是為了方便掌握第一手材料，趙玉這才臨時將盤賬時間改為一日一次。
這樣的安排，預計要持續到炸雞店和茶飲店開業。
接過沈靜遞來的賬本，趙玉快速瀏覽有關的今日內容，
“不錯，賬目沒什麼問題，”點了點頭，趙玉將看好的賬本放下，視線看向沈靜，“對了，我之前和你提到的人選，你考慮的怎麼樣？可有什麼想法？”
新的炸雞店和茶料店開業，必然需要大量的夥計。
趙玉想過招人，但新鋪開張一切從新開始，肯定不可能全都是沒有經驗的新人，必然要有老人從中領導督促。
沈靜在蛋糕坊工作數月，也有相關的管理經驗。
趙玉這才在前幾日和沈靜提了一嘴，讓沈靜工作的同時留意蛋糕坊內可用的人才。
“掌櫃的，蛋糕坊的夥計各有優劣，”沈靜微低著頭，沉吟片刻繼續開口，“小菊和蘭妮不錯，這兩人一個穩妥一個靈活，配合得當，也是一把好手。”
“唔，你說的這兩人，我知曉了，”趙玉摸了摸下巴，“左右還有些時日，你再多留意留意，我這邊也儘快招人。”
沒有直接定下來，趙玉心裡有其他考量。
她身為店鋪掌櫃，也不能任人唯親，哪怕沈靜提議的人選確實不錯。
對於趙玉的回答，沈靜倒不覺得難受，原本就是一個提議，不管最後掌櫃是否采納，對她都沒什麼影響。
將今日的工作彙報完畢，沈靜轉身拿著賬本離開。
屋子剩下趙玉一人。
趙玉微低著頭，看著桌麵數張寫滿了名稱的紙張，談了口氣，認命的將其中一部分謄抄下來……
時間一晃，一日已過。
清晨，天微微亮。
趙玉再一次早早的從被窩中爬起，穿好衣服，收拾妥當出了門。
她今日要去一趟牙行。
就如昨天和沈靜說的，她確實需要招新人。
而快速的招滿新人，牙行是最優的選擇。
當初沈靜這批人，就是她從牙行招的。
為了節省時間，趙玉去的依舊是之前的那一家牙行。
牙行在夜庭郡算是一個火爆的行業。
光是夜庭郡內，就有大大小小十數家牙行。
雖說牙行大小不一，但正體質量卻也不錯。
趙玉之前去的那家，算是中等偏上的規模，選擇範圍廣泛，人數也多。
她來的巧，牙行的夥計是為老人，一眼認出了她，拍下大腿，忙不迭的將掌櫃叫了出來。
“哎呦，小趙掌櫃，什麼風將您吹來孫某這裡了？”
孫掌櫃胖胖的身子，圓乎乎的臉，一副笑彌勒的模樣，瞧著就讓人心生親近。
不過趙玉可不敢放鬆，做牙行生意的，那心都是彎彎繞繞，她不能著道被坑。
“嘿嘿，哪裡是什麼風，我來自然是照顧孫掌櫃生意了，”趙玉一臉笑嗬嗬，心下不動聲色。
“哦？那孫某可要指望小趙掌櫃照顧了，誰不曉得，郡裡那家蛋糕坊是小趙掌櫃的，”孫掌櫃帶著趙玉往裡走，邊走邊吹捧。
彆說，對方吹捧到位，雖說趙玉覺得有些話語誇張，但好聽話誰不喜歡，自然身心舒暢。
孫掌櫃見趙玉表情微鬆，當下穩了穩，心道這次買賣成了。
兩人沒在大堂停留，而是直接去了樓上用來談生意的房間。
趙玉不廢話，“我這次過來，是想招些夥計，男女皆可，年紀最好在12到15歲之間，至於人數，”她心裡又算了算，兩個新鋪子，還有蛋糕坊，“就先30個，”
“當然，若是乾的好了，後續生意做大做強，過段日子我自然還要再招的。”
畢竟等鋪子被巨大的人流量帶起來，那需要乾活的人就多了。
目前趙玉定下的30人，還隻是一個保守估計。