第三百八十六章 群蝦盛宴(二)_女帝的傳奇相公_思兔閱讀 
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第三百八十六章 群蝦盛宴(二)(1 / 2)

女帝的傳奇相公!

快樂的時光總是那麼短暫,王天青不得不起身和美婦再次踏上“征程”。

食材區剩下的鐵盆早已縮水大半,剩下的十有八九還跟海味有關。

美婦也不急,跟著王天青視察起來。

拳頭大小的鮑魚煞是驚人,他心裡想這若是再藍星上得賣多少錢呐。

生蠔的個頭也不小,隻不過還是比不上扇貝罷了。

王天青繞了一圈依舊回到蝦類區,還沒吃過癮呢都說。

一連想起五道名菜,他不禁起了點心思。

要不都做出來試試,反正越早教會彭姨自己也越早退休。

理由合情合理一下子就說服了自己,組織下語言他開口道。

“彭姨,這裡剩下的蝦還有不少,烤的蝦咱們也吃了許多,剩下的這些搞點新做法如何。”

美婦饒有興致,猜測起來王天青的想法。

“莫不是要燉湯,還是下鍋炸?”

王天青先是點點頭又搖搖頭,開口解釋起來。

“差不多,但有不小的偏差,我準備做五種不一樣的,還需要彭姨幫幫忙才行。”

美婦先是被驚了下,隨後點頭同意。

“那請彭姨將這些蝦統統震死,我好開始接下來的步驟。”

美婦采用了和徐紫薇一樣的方法,神識滅殺才不會有所影響。

王天青先是把所有蝦都給分辨了下,才選出第一盆要處理的大對蝦。

端著鐵盆來到案台,拿起一隻對蝦放在案板之上。

慢慢將對蝦頭部的沙包去掉,再抽去蝦腸,留皮,耗費王天青不少功夫。

“彭姨就這樣處理,麻煩你把剩下的都給處理掉。”

美婦輕輕點頭抬起手來,一隻隻大對蝦騰空而起被無形之力料理成模本的樣子。

王天青則忙將著蔥、薑切成片,隨帶提醒下記得給對蝦洗一洗,省得有什麼臟東西殘留。

這點小事對於美婦來說也就揮揮手的功夫,對蝦飛入剛凝聚出來的水團中遊了圈才出來自主抖淨水分。

起鍋燒油,在旺火上燒至八成熱,放入處理完畢的對蝦,炸至五成熟撈出。

一鍋炸不完,王天青隻好雙鍋並用。

炸過對蝦的蝦油香氣迷人,大部分被倒入一個大鐵盆中以待後用。

繼續起鍋燒油,剩下的蝦油所剩不多免得太過油膩。

放入蔥段薑片爆香,隨後加入海靈鹽,果糖,檸檬汁,果酒,一點點中午留下來的逐日雞湯,最後放入炸好的對蝦燜上一小會。

事實證明鍋蓋都掩飾不住紅燒大蝦的香味,王天青本人都不停咽口水。

粗暴地將其倒入鐵盤,王天青開始下一鍋的烹飪。

同樣的步驟不同的耗時,熟能生巧並非玩笑之語。

一連三鍋才堪堪烹飪完一盆大對蝦,王天青返回到食材區挑選下一道美味所需的蝦。

快速搬起之前留下來的另外一盆對蝦,返回案台區高呼讓美婦過來。

“彭姨。”

美婦蓮步輕移,眨眼間便出現在王天青身旁。

王天青也不怕,抓起一隻便開始示範起來。



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