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第三百九十四章 佛跳牆(1 / 2)

女帝的傳奇相公!

王天青放下了手中的魚鰭,開口向美婦求助道。

“彭姨還是麻煩你出手吧,這層質鱗太難刮了。”

美婦點點頭抬手間便搞定一切,使得魚翅的準備工作可以進行下去。

他挑了一把新的刀握在手中,拿起個魚鰭從鰭頭開始將魚鰭兩麵切開,隨後挑出中間的軟骨,放到一旁乾淨的鐵盆內備用。

魚唇的初步加工領先完成,讓美婦有更多精力去學習模仿。

她即是驚訝於王天青的舉動,又感覺這些東西或許能吃?

不管是魚翅還是魚唇,皆是起源大陸上的頭一遭。

處理完畢的魚翅乾脆倒入剛給魚唇加工的鍋中,一來省時省力,二來節約資源嘛,反正王天青覺得沒什麼大問題。

本是同根生相煎何太急,要是同一條魚身上的部位都會串味豈不是。

等等,貌似有哪裡不對勁,哪裡有不對勁來著,一時半會沒頭緒啊。

王天青一邊攪著鍋裡的魚翅,一邊思索著內心的疑惑。

事實證明這種情況急不得,越急越想不出來。

他倒掉鍋裡的液體,重新用真元凝水至三分滿。

放上蒸架再將鮑魚倒入其中,蓋上鍋蓋後離開。

打開骨湯鍋瞄了下,才剛剛泛白離成品有不小的距離。

他無奈隻能用大火烹之,期望進度能加快些。

大骨湯他還有一點存貨,不過隻能滿足小部分需求呐。

蒸好的鮑魚被放入一個巨碗中,隨後淋上大骨頭和一點果酒繼續放回蒸架。

“彭姨,你那裡有鴿子蛋嘛。”

美婦沒有立馬回答,而是看了看自己的儲物空間。

果然不出她所料,剩餘不足百顆。

“有,但是不多了,剩下幾十顆的樣子。”

王天青聞言大喜,連忙開口說道。

“夠了,夠了,取出來洗乾淨,等會也放上蒸架蒸熟就行。”

撈出煮好的魚翅淋上豚油攪拌均勻,再加點果酒繼續攪拌另外起一鍋蒸上。

跑回案台旁將豚蹄筋擺上案板,切成手指大小的條狀。

從空冥骨戒中取出數支火腿,隻切下腿腱肉處理好備用。

將冬筍切段放入鐵盆中端走,回到灶台區重新忙碌起來。

魚翅被拿出來放著備用,鍋中水倒掉換新的煮沸。

下入冬筍焯水,再用漏勺撈起。

起鍋燒油,把冬筍倒進去炸好再撈出。

“彭姨,鴿子蛋好了沒,可以的話剝殼,再放入油鍋中炸。”

王天青指了指自己身前的油鍋,顯然是提醒美婦快把鴿子蛋送進這便行。

美婦秒懂立馬照辦,雪白的鴿子蛋前赴後繼衝入油鍋。

滾上幾圈飛快染上金黃,稍微繼續炸製小會便撈起。

重新返回食材區他在群魚中挑選起來,魚肚得挑張大體厚,色澤明亮者,幸虧這批魚的質量很高。

他不停用小刀將選中的魚肚割下,放到一旁準備好的鐵盆當中。

盆中有果酒和靈液海靈鹽薑片等混合的液體,保證魚肚下去後能去一遍腥味。

被割掉魚肚的魚王天青將它們堆到一起,準備當成族會上的美味。

廢物利用嘛,哦不對,這叫做合理分配,況且少了魚肚還不是能吃。

“差不多了。”



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