穿越之廚娘!
下午四人收好被子,拿著兩個菜籃子上了街,“爹,明天就是一年來的大節日,我們每桌做16個菜怎麼樣?6個冷菜,10個熱菜如何?”
“可以,16個菜夠了,不過等會我們買好菜就要去通知下街裡街坊”
“好的,等回去時就通知”
“穆塵,桃兒你們打算吃點什麼菜呀,跟我說說”穆青青跟拿著籃子的兩人說著。
“小姐可以把上午吃的八寶飯和南瓜餅一起加進去嗎?我喜歡吃那個八寶飯”
“沒問題,你們喜歡吃我就開心”
四人一路逛著討論著買點什麼菜,沒一會兩隻籃子已經裝的滿滿的!
剛要往回走四人就看到了隔壁的王大娘和她的媳婦兩人也在買菜,穆青青上前打著招呼“王大娘,真巧在這裡遇到你,你這是的媳婦嗎?”
“是呀,這不要過年了嗎,兒子媳婦回來過年來了,我們打算買點菜回去呢”
“大娘,明日就是過年了,我們全家邀請你們一起來過節,到時候來吃晚飯呀”
“這多不好意思呀,大過年的還要麻煩你們”
“不麻煩的,大娘明天我們就在家裡做好菜等你們了,那我們就先回去了”說著穆青青四人提著菜籃子回家了!
等穆青青四人走遠後王大娘對這媳婦說道“你看人家一個姑娘家家多勤快,一大家子都靠她養活呢,現在又在南宮府後廚做工!”
“娘,他有這麼厲害嗎?”
“你明日去了就知道了,我也不奢求你們兩口能賺多少銀兩,你們一家三口平平安安就好,你們在外做工也要小心”王大娘開始了對媳婦的嘮叨!
回家的路上穆青青把左右兩邊的鄰居都通知了一遍,有幾戶兒女已經在外麵的酒樓預定了位子推了穆青青的邀請,在家中過年的都答應了下來,穆青青點了點人頭剛好兩桌人。不過家中隻有一張桌子,她想著明天可以從王大娘家借桌椅一起擺桌!
這天晚上四人吃了晚飯早早的睡下了,明天就迎來了新的一年!
清晨起床,穆青青穿上厚厚的衣服,她覺得這個冬日異常的寒冷,看向窗外屋簷上滴水成冰,屋簷下掛著長長的冰柱,推開門往外走呼出的熱氣立即變成了霜!
其他三人也早早的起床,來到庭院穆青青,穆塵,桃兒三人對著穆老爺作揖連聲說著新年好!
三人吃了熱乎乎的早餐後穆青青讓穆塵拿著竹竿把屋簷下的冰柱打下來,以防晚上擺宴時有小孩跑來跑去不小心掉下砸到就不好了!
穆塵和桃兒兩人都去了後院拿竹竿,穆青青和穆老爺則來到了廚房,拿出昨天買的菜開始清洗。
穆青青想到了往年在家爺爺奶奶和父母總是早早的祭拜祖先,中午才開始做飯燒菜,穆青青問起了穆老爺“爹,我們要不要祭拜祖先?”
“現在不如往常了,當初在幕府年年有老一輩的老人會安排好後祭拜,現在家裡有變我們就一切從簡吧”穆老爺歎著氣說著!
“爹,我們還是要祭拜下,等會我去隔壁王大娘家問問有什麼要求”
“你有心了青兒,就按照你的意思吧”
穆青青起身出了門去了隔壁王大娘的家,要大娘告訴了穆青青祭拜都要些什麼東西,要雞鴨整隻,熟米飯,糕點和蠟燭,香,紙錢!穆青青記好後去了集市家裡雞鴨都有就差蠟燭,香和紙錢,來到了集市買了之後便匆匆回家了!
回到家後穆青青把整隻雞和鴨,肉煮熟放在了桌子上,放上糕點和米飯,插上香蠟燭簡單的拜了拜,穆老爺在一旁說著“各位祖先,小女自己買了一家店鋪,希望未來的生意全靠各位祖先保佑!”說著作了揖!
祭拜後穆青青用煮過的雞湯給三人都做了一碗雞湯麵再加兩個荷包蛋。吃鍋午飯後穆青青讓穆老爺去房中休息會睡個午覺。然後叫上了穆塵去了隔壁王大娘家中借來了桌椅。擺好桌椅她招呼三人幫忙!
穆青青打算先把6個冷菜先做好,等她們快到的時候開始做熱菜,她打算先做個糯米藕,這個蒸起來也花費不少的時間!
穆青青拿來兩段長長的藕洗乾淨去皮,把上麵的節切下來,把洗乾淨的糯米灌到藕的洞洞裡,裝滿後把剛才切下來的藕放上去用小竹簽固定住。拿來一個鍋裝滿清水放入了一大勺紅糖和白糖,接著把藕丟了進去讓它煮著!
“小姐家裡還有兩根黃瓜,再不吃就蔫了”
“拿來,我給你們做個黃瓜的涼拌菜”說著穆青青接過黃瓜清洗乾淨後,切成了長條形薄薄的片狀,拿來兩個盤子,穆青青把青瓜條一片一片的卷起來擺盤,擺好後拿來幾瓣大蒜把它們切成末放入碗中加了一勺辣椒油,鹽,白糖,醬油,醋和麻油攪拌均勻後把這個汁淋在了青瓜卷上,一碗涼拌菜就做好了,桃兒幫我穆青青把兩盤青瓜端到了屋裡的桌子上,又繼續去幫忙了!