常年生活在山裡，但凡會往山上跑的，就沒有不認識青頭菌的。
何況，李同還是個打獵的老手，如此肯定，那就肯定沒問題。
可自己又確確實實吃出了異樣。
菌子出了，在後世被稱作試毒大會，可見人們對菌子的喜愛，同時還有的那種提防心裡。
每到這個時節，數以萬計的吃菌子中毒事件，真不是鬨著玩的。
“會不會是因為糊辣椒的緣故，被辣到了？”李同試探性地問。
看王明遠的樣子，也不似作假，應該是真吃出了問題，如果是辣的話，他懷疑是王明遠吃到糊辣椒的錯覺，誤以為是青頭菌所帶的辣。
“不是辣味，很怪的一種味道，這點我還是能分辨出來的！”
王明遠可不敢掉以輕心，他專門跑出去看了看自己吐出來的菌塊。表皮青綠，沒錯，是青頭菌啊。
可是，怎麼會有這怪味呢？
就在一眾人吃也不是，不吃也不是的時候，張光敏突然說話了：“李叔，會不會是那朵表層上生了白黴，表皮上粘粘的青頭菌？菌子是我洗的，有一朵青頭菌上糊著一層白黴，斑斑點點的，還混雜了一些黑色的東西，我將那些東西扒拉掉，把菌子掰開看了看，除了有點軟，覺得沒什麼大問題，也就放在裡麵了。”
一聽到這話，李同也是微微一怔：“如果真有問題，很有可能就是那一朵。我在一個樹蓬稀爛的腐葉中翻找出來的。”
“肯定就是它了！”
王明遠搖搖頭，看著一鍋的湯肉：“這些東西端出去倒了吧，重新弄吃的。”
食用野生菌，出了問題或是直接吃死人的情況，往往很多時候，不是說分不清菌子的種類，而是在一些細節上的馬虎大意。
就比如黴菌。
身為菌子，很多菌子上麵會附著一些黴爛的東西，本身菌子無毒，卻因為這些發黴的東西，導致菌子有了毒性，將這些黴物扒掉，菌子本身看著完好，也就沒當回事，吃的時候中招。
當然，那些已經黴爛的自然更不能吃了。
還有不少有毒的蟲子，本身就是以菌子為食物，在菌蓋或是菌杆上咬個小洞鑽進去，清洗的時候沒注意，放在鍋內烹飪，也會中毒。
尤其是在這樣的原始森林裡，多潮濕陰暗、臟東西多的地方。
所以，在加工烹飪菌子的時候，往往都需要足夠長時間的高溫。
高溫向來是化解毒素的利器。
王明遠讓直接將東西倒掉，幾人卻是看著一鍋的東西有些舍不得，一個個都不動手。
節衣縮食的日子過的時間太久，到了農場，日子有所好轉，兜裡錢多起來，野味也能經常吃到，油水算是很足了，但這樣直接將一鍋油汪汪的東西倒掉，還都下不去手。
“應該不需要吧，鍋裡麵放了大蒜！”劉櫟在一旁，用筷子扒拉著鍋裡的食物，挑選出一塊大蒜：“大蒜沒變色。”
“這你就不懂了，大蒜是有一定的殺菌所用，可不是說大蒜有辨彆毒性和解毒的作用，因為本身大蒜變黃或是變綠，都是一種氧化反應，氧化後產生的蒜綠素和蒜黃素都是能吃的。用大蒜有沒有變色來衡量菌子有沒有毒性，根本不靠譜！”王明遠耐心地解釋。
作為一個沒少吃菌子，而且在後世將菌子吃得非常精細的時代，在這方麵的注重程度，遠比這時候要強的多。
這點小知識，王明遠還是知道的。
隻是，在李同忽然問什麼是氧化反應的時候，他就知道自己說了等於白說。
“總之就一句話，吃菌子是該放大蒜，但大蒜沒變色不代表就沒毒……”
王明遠說到這，忽然覺得一陣心慌，緊接著強烈的嘔吐感翻湧。話沒說完，立刻衝出去吐了起來。
媽蛋，第一頓野生菌就碰到這事兒，無語了。
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